癌癥病人化療期間的飲食調(diào)理
添加時間：2009-8-31
化療是癌癥治療里的三大手段之一，化學(xué)治療“敵我不分”，不但殺傷癌細(xì)胞，也嚴(yán)重?fù)p壞正常細(xì)胞，尤其對增殖旺盛的正常細(xì)胞，如上皮細(xì)胞、消化區(qū)黏膜細(xì)胞、骨髓靠血細(xì)胞、生殖細(xì)胞等都有很強的殺傷作用，對人體重要臟器的殺傷作用，對人體重要臟器，如肝、腎功能也有較大影響。所以，癌癥患者在化療時經(jīng)常出現(xiàn)較嚴(yán)重的毒性反應(yīng)，如消化道反應(yīng)、血常規(guī)、肝腎國可以異常，給患者帶來很大的痛苦，甚至影響化療的正常進(jìn)行。臨床上除必要的藥物預(yù)防外，食物治療是很重要的一個方面，以下分類列舉化療毒性反應(yīng)的飲食調(diào)理與方法。
血象下降的飲食調(diào)理：
化學(xué)治療可引起骨髓再生不良，尤其以白血球下降為、最為明顯。為有效預(yù)防血象下降，在化學(xué)治療時患者要補充高蛋白質(zhì)食物，如牛奶、大豆、瘦肉、豬蹄、海參、魚、動物肝臟和紅棗、花生、核桃、黑木耳、紅蘿卜、赤小豆等。河蟹、黑魚、牛肉、動物熬制的膠胨如驢皮膠（阿膠）、豬皮膠（肉皮胨）等也有利于提升白血球。中醫(yī)最重視以臟補臟，所以在化療的時候亦可適量的增多動物骨髓，如牛、樣、豬的骨髓燉燙，或者用雞血、鴨血、鵝血、豬血制作的食物。同時亦可多食一些五黑食物，如黑芝麻、黑米、黑豆、黑棗等。中醫(yī)認(rèn)為“黑可入腎”，五黑食物可以補腎填髓，有利于血象的提高的。
肝腎損傷的飲食調(diào)理與預(yù)防：
一些化療藥物可以導(dǎo)致肝損傷，出現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶升高。這時要多食涼瓜、青小豆芽、茶、香菇、木耳、猴頭蘑等菌類食物，多食含有大量維他命的新鮮水果，如奇異果、蜜桃、蘋果、葡萄等，多喝綠茶、烏龍茶、蜂蜜水。如肝功損傷嚴(yán)重，可用五味子二十克，枸杞子二十克燉鯽魚湯。
一些化療藥物還可導(dǎo)致腎損傷，如順鉑等。臨床上在使用這類藥物時要多喝水，多食新鮮水果和蔬菜（堿性食物）。一旦出現(xiàn)腎功損傷要限/制蛋白質(zhì)攝入，合并水腫要少吃鹽，多食動物腎臟、烏魚、菠菜與紅莧菜，亦可多食一些含有大量水份又有利尿作用的食物，如西瓜、黃瓜、白瓜、綿瓜等。
消化道毒性反應(yīng)的飲食調(diào)理：
化學(xué)治療會引起口腔黏膜炎，表現(xiàn)為黏膜充血、水腫、潰瘍、疼痛等。這時要保持口腔清潔，進(jìn)食后刷牙，補充高營養(yǎng)流質(zhì)或者辦流質(zhì)食物，如蓮子羹、雪耳羹、牛奶、豆?jié){、鯽魚湯等。進(jìn)食時避免過熱、過酸和刺激性食物，急性炎癥可口含冰快以減少炎性滲出，出現(xiàn)潰瘍可以用蜂蜜二十毫升加入研碎的維他命C 0.1克，口含，每天二～四回。
化學(xué)治療損傷胃腸道黏膜，可出現(xiàn)嘔吐、惡心、上腹疼痛、納差等。這時可進(jìn)食開胃食物，如山楂、小刀豆、山藥、白蘿卜、香菇等，同時要多餐少食，避免飽食感。進(jìn)食要細(xì)嚼慢咽，餐后一小時不宜平臥，可以散布，化療前一小時不宜進(jìn)食水，進(jìn)食時如嘔吐惡心可口服鮮姜汁三～五毫升。
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