最近有機會參與接待，領導遞給我一枝碧綠的蓮蓬，她說蓮蓬里那些飽滿的蓮子挺好吃的。以前我也曾經(jīng)潦草的吃過一兩顆，浮光掠影、蜻蜓點水，沒有什么印象。此番，仿佛醍醐灌頂、豁然開朗，將一粒一粒的蓮子從蓮蓬里挖出來，然后剝開蓮子那層包裹的皮，白嫩的蓮心似乎泛著潔白的光輝，放到嘴里，便有一股清新淡淡的甜……
美食是什么呢？倒不一定是山珍海味。記得那一年跟老季館長去淮安周總理故居采訪，后來就在周總理紀念館的湖邊路旁一家不太起眼的餐館吃飯，燒的是幾個標志性的淮揚菜，有蒲兒菜、軟兜長魚和欽工肉圓，果然是拿手好菜、美味盛饌。那年深秋又前去清江浦采訪，在一家大型的自助餐館，在一樓挑選了一些菜，在二樓小酌怡情，也是一番快哉！絕沒想到老季離開我們快有四年了……
談起最早遇到的美食，是我八九歲的光景，那時父親收席子，結識了淮安的侉子喬三，喬三開著當時算是主流的一種交通工具——三輪卡。這不要緊，關鍵他帶來了烤山雞、熟牛肉，第一次吃到這些，自然是美食了。
