成都，大邑縣安仁鎮(zhèn)，抗戰(zhàn)博物館大門(mén)前，中國(guó)士兵站在倭寇碉堡上
學(xué)校就食安全與兒童防拐賣(mài)的自我保護(hù)
鄒藍(lán)/文，圖
成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校的食堂食物坑害學(xué)生健康，家長(zhǎng)的高額學(xué)費(fèi)成就了黑心餐飲的高額利潤(rùn)。丑聞一出，給孩子上大錢(qián)包學(xué)校的家長(zhǎng)痛心不已，估計(jì)想找校長(zhǎng)和食堂承包商老總當(dāng)面扇幾個(gè)耳光的人都不會(huì)在少數(shù)。至于拐賣(mài)兒童的人販子，若被家長(zhǎng)找到后捅三刀可能都不解恨。
國(guó)內(nèi)兒童被拐賣(mài)或失蹤，有兩個(gè)數(shù)字，一個(gè)是每年7萬(wàn)，一個(gè)是每年20萬(wàn)。數(shù)字差距很大。但是哪個(gè)數(shù)字都上萬(wàn)，可見(jiàn)問(wèn)題之嚴(yán)重。因兒童失蹤往往導(dǎo)致相關(guān)家庭傾家蕩產(chǎn)而且多年凄慘。因而事先防范很重要。
看到一些國(guó)外的信息。我覺(jué)得可以參考借鑒。
在德國(guó)，幼童一般3歲上幼兒園，為期3年。3年中他們會(huì)參觀警察局，學(xué)習(xí)如何報(bào)警；參觀消防警察局，學(xué)習(xí)滅火和躲避火災(zāi)；參觀市政府，認(rèn)識(shí)市長(zhǎng)，看他如何為市民服務(wù)；去坐有軌電車(chē)或公交車(chē)，學(xué)會(huì)記住回家的路線；跟老師去超市買(mǎi)東西，學(xué)習(xí)付錢(qián)和選貨。3年后他們具備初步的獨(dú)立能力。這樣的孩子，拐走的難度比不懂自我保護(hù)的兒童來(lái)得大，可以降低被拐的概率。
至于學(xué)校就食安全，日本也有不錯(cuò)的經(jīng)驗(yàn)。日本的學(xué)校就食制度是從1889年（明治23年）開(kāi)始的。日本文部省（相當(dāng)中國(guó)教育部）規(guī)定，給學(xué)生提供膳食的學(xué)校，校長(zhǎng)因先于學(xué)生和教師就餐之前半小時(shí)吃午餐，以“檢測(cè)食品”安全。
為何規(guī)定在兒童和教師用餐前的半小時(shí)先吃，是因?yàn)槿f(wàn)一有菌有毒的食品，吃下后半小時(shí)內(nèi)會(huì)有反應(yīng)了。
文部省還規(guī)定校長(zhǎng)在先吃時(shí)還要留意：
首先，午餐中是否有異物；
其次，烹飪中的加熱冷卻處理是否合規(guī)；
第三，食物是否有異味；
第四，觀察每份午餐的量是否合適；
第五，色香味形狀有無(wú)問(wèn)題、是否滿足兒童的進(jìn)餐喜好；
第六，必須記錄“檢測(cè)”的時(shí)長(zhǎng)，校長(zhǎng)用餐感受，檢測(cè)結(jié)果。
還補(bǔ)充一些相關(guān)信息。
日本公立小學(xué)一般會(huì)提供午餐，稱作“給食”。菜單由專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師依據(jù)不同年齡段兒童的需求搭配，既要考慮到營(yíng)養(yǎng)健康，又不能讓孩子吃膩。從一年級(jí)開(kāi)始，給食就全由學(xué)生們輪流負(fù)責(zé)搬運(yùn)、分餐等工作。用完餐應(yīng)將餐具放回原處，將垃圾進(jìn)行分類。全校師生享用同樣的午餐，沒(méi)有特殊化，以策增進(jìn)平等觀念。
日本的國(guó)家經(jīng)驗(yàn)，真心說(shuō)值得中國(guó)借鑒和采納。
成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校的學(xué)生食物霉變骯臟丑聞。校長(zhǎng)或分管后勤副校長(zhǎng)若是按照日本規(guī)定的那樣提前半小時(shí)先吃，教師與學(xué)生也吃同樣的食物，估計(jì)承包食堂的人開(kāi)始舞弊第一天，就會(huì)被察覺(jué)。衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)和食品安全部門(mén)，工商局都會(huì)立即介入。
成都七中聽(tīng)說(shuō)是當(dāng)?shù)匾涣骱弥袑W(xué)，掛牌給七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校，收點(diǎn)掛牌費(fèi)，讓學(xué)店賣(mài)高價(jià)并坑愛(ài)
全國(guó)那么多小學(xué)，中學(xué)，食堂被承包了出去。有多少學(xué)生的健康就被利潤(rùn)和好處犧牲掉了。這些人，查實(shí)有刑事責(zé)任的，應(yīng)該判至少五年，并且永久禁入市場(chǎng)，還要沒(méi)收全部個(gè)人財(cái)產(chǎn)以支付民事賠償。
此信息對(duì)于保護(hù)下一代很有價(jià)值，請(qǐng)認(rèn)同者多分享給親友。
這些信息也值得人大代表和政協(xié)委員作為提議，推動(dòng)校園安全和校園食品安全，以及幼童保護(hù)的制度性建設(shè)。
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