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如果發(fā)酵了幾年的沃爾瑪賣身傳言成真，那么，外資連鎖超市在中國市場，看起來就真的是全軍覆沒了。

從樂購、歐尚被收購，樂天瑪特、易買得關(guān)店撤離，到近年外資零售中的佼佼者家樂福、麥德龍輪流賣身中國企業(yè)，背后的根本原因是，大賣場模式已經(jīng)越來越不適應(yīng)當(dāng)下的中國零售市場。

一個(gè)值得注意的視角是，把這些不賺錢的傳統(tǒng)業(yè)務(wù)賣給中國企業(yè)后，外資企業(yè)們并沒有完全撤離中國市場，而是轉(zhuǎn)身加入了如火如荼的新零售探索。

老的業(yè)態(tài)撤退，新的模式不斷涌入，會(huì)員制超市Costco登陸上海廣受追捧，沃爾瑪?shù)纳侥窌?huì)員店不斷在全國市場落地開花，便利店7-11、羅森等進(jìn)入中國市場，還直接帶動(dòng)了一波中國本土便利店的創(chuàng)業(yè)熱潮。

商業(yè)模式有更迭，唯有金錢永不眠。

高光

1996年的夏天，深圳分外酷熱，但口口相傳的一個(gè)消息，還是讓人們從四面八方涌向東郊洪湖——全球零售大王沃爾瑪中國首店登陸深圳羅湖。

雖然超市的雛形早已在中國市場誕生多年，但是，現(xiàn)場人山人海的特區(qū)人民，終于見識(shí)到了什么叫大賣場。

其實(shí)，當(dāng)時(shí)很多人不知道，這并不是中國最早的大賣場。

1992年，《關(guān)于商業(yè)零售領(lǐng)域利用外資問題的批復(fù)》發(fā)布，中國市場正式允許外資企業(yè)通過合資的形式進(jìn)入特定地區(qū)的零售業(yè)；3年后，開放范圍從服裝、百貨擴(kuò)展至食品及連鎖經(jīng)營，從此，國內(nèi)市場向國外零售品牌敞開大門。

1995年，家樂福率先在北京三元橋不遠(yuǎn)處的中國國際展覽中心開出了中國第一家外資連鎖超市——家樂福北京創(chuàng)益佳店，成為中國大賣場的鼻祖。

但是，低調(diào)的法國人，在高調(diào)的美國人面前，搞事情的能力相對差一點(diǎn)，風(fēng)頭被搶走。

沃爾瑪開業(yè)前，在電視和報(bào)紙上打廣告，還滿大街搞地推，口號是“天天低價(jià)”。后來，消費(fèi)者們發(fā)現(xiàn)，沃爾瑪?shù)臇|西，確實(shí)總要比外面的商店便宜一點(diǎn)。

剛剛誕生、還沒站穩(wěn)腳跟的中國連鎖超市行業(yè)，哪里受得了這么一招釜底抽薪，聯(lián)合起來抵制。這也為沃爾瑪在中國市場的初期發(fā)展不順埋下伏筆。

法國人深諳與中國人打交道的藝術(shù)，為了順利進(jìn)入大陸市場，家樂福甚至提前幾年在中國臺(tái)灣開店，并以此為跳板。

低調(diào)潛行的家樂福中國，從2003年開始進(jìn)入高速發(fā)展期，連續(xù)多年新增門店超過10家，2004年-2010年期間累計(jì)新增門店141家。

所以，早期，家樂福在中國的市場份額遠(yuǎn)超沃爾瑪。

家樂福、沃爾瑪之后，德國的麥德龍、法國的歐尚和英國的樂購等連鎖超市緊隨其后，紛紛布局中國業(yè)務(wù)。

現(xiàn)在回過頭去看2000年的中國連鎖百強(qiáng)榜單，一股草莽氣息撲面而來，聯(lián)華超市和華聯(lián)超市打頭，要不是麥德龍上榜，靠前的席位都要被本土企業(yè)占據(jù)。

那個(gè)年代，中國居然有那么多叫“X客隆”的連鎖超市，比如說廣東的萬客隆、吉林的恒客隆、北京的天客隆和億客隆、江蘇的惠客隆、黑龍江的哈客隆等等。

3年后，外資零售得以發(fā)展，榜單本身也在進(jìn)步。2003年的中國連鎖百強(qiáng)榜單，形勢馬上逆轉(zhuǎn)，家樂福、沃爾瑪、麥德龍、歐尚等外資連鎖超市紛紛入圍，家樂福還一舉殺入前十。

水大魚大和外資刺激之下，本土連鎖超市也快速崛起。華潤超市和萬佳連鎖合并成為華潤萬家，并通過收購蘇果、月壇、家世界等躍升為行業(yè)老大；系統(tǒng)工程學(xué)博士張文中誤打誤撞開出的物美超市，稱霸北方市場；萬佳連鎖離職員工李彬蘭，念念不忘老東家，在深圳創(chuàng)立新一佳——新的一家萬佳，鼎盛時(shí)期遍布南方大城市……

中國零售行業(yè)的黃金時(shí)代，就這么降臨了。

水逆

很多人沒有注意到，外資零售在中國市場的水逆期，其實(shí)從2010年前后就開始了。

那幾年，家樂福高處不勝寒，門店拓展速度下降，總數(shù)在2010年被沃爾瑪超越；次年，家樂福撤出中國市場的消息第一次出現(xiàn)。

而且，家樂福幾乎是外資零售企業(yè)在中國市場因食品安全問題遭遇非議最多的企業(yè)，還因?yàn)閮r(jià)格欺詐上過2012年的央視315。

盡管仍然不斷有外資零售進(jìn)入中國市場，但行業(yè)已經(jīng)不可避免地開始下滑了。

關(guān)店潮來臨，特別是在三四線城市及一二線城市非核心區(qū)的大賣場。

小巨頭落難，被大巨頭收購，如歐尚賣給大潤發(fā)的母公司高鑫零售，華潤萬家收購樂購，或者索性關(guān)店退出中國市場，韓國的易買得和樂天瑪特，就屬于這種情況。

卜蜂蓮花10億港元市值不忍心看，從港交所退市，但因?yàn)楸澈笫翘﹪赘恢x國民家族，即便虧損多年，也仍然在中國市場苦苦支撐，算是個(gè)特例。

究其原因，一個(gè)核心的大背景是，中國電子商務(wù)崛起，逐漸對線下零售展開摧枯拉朽的沖擊，任誰都抵擋不了。

連鎖超市這個(gè)細(xì)分行業(yè)的話語權(quán)在下降。早期，中國連鎖百強(qiáng)，排名靠前的聯(lián)華、華聯(lián)、農(nóng)工商，幾乎全是連鎖超市；后來，這個(gè)榜單的頭部，逐漸被國美、蘇寧這樣的家電連鎖，以及紅星美凱龍這樣的家居連鎖所取代。

再后來，就連超級巨頭們，也漸漸扛不住了。

早年被沃爾瑪超越，丟失外資零售第一的寶座后，家樂福在中國連鎖百強(qiáng)中的排名逐年下滑——最近的2019年排名中，該公司直接跌出連鎖超市前十。

2017年，家樂福中國營業(yè)收入、凈利潤分別為324.47億元、-10.99億元，2018年分別為299.58億元、-5.78億元。

就是從那幾年開始，外資零售巨頭們賣身、撤出中國市場的傳言層出不窮。當(dāng)時(shí)，所有人的反饋幾乎都是：怎么可能？他們可都是世界500強(qiáng)！

這種幻想，到2019年，終于被徹底擊碎。

2019年6月，蘇寧易購以48億元的代價(jià)收購家樂福中國80%股權(quán)，200多家門店、100多萬平方米的經(jīng)營面積，并入蘇寧商業(yè)版圖。

2020年4月物美斥資119億元收購麥德龍中國80%的股份后，張文中將物美商業(yè)和麥德龍中國打包組建物美科技，今年初開始籌備重返港交所。

當(dāng)年10月，阿里巴巴再度掏出36億美元，拿下高鑫零售的控制權(quán)。在此之前，阿里持有高鑫零售21%的股份，這輪交易后，持股比例增加至72%。

至此，中國連鎖百強(qiáng)榜單中的超市前十，除了沃爾瑪，全部為中國企業(yè)控制。

20年，一場輪回。

最近，市場傳言，連沃爾瑪都準(zhǔn)備將大賣場賣給物美商業(yè)了。按照此前的行業(yè)“習(xí)慣”，這類傳言，到最后都會(huì)被證實(shí)，只是細(xì)節(jié)略有差異。

轉(zhuǎn)變

外資零售的主陣地已經(jīng)失守了，丟掉沃爾瑪這個(gè)最后和最大的堡壘，基本只是時(shí)間問題了。

為什么會(huì)這樣？

沃爾瑪、家樂福、麥德龍的核心業(yè)態(tài)是大賣場，消費(fèi)者習(xí)慣下班或節(jié)假日去集中采購。中國的城市形態(tài)和消費(fèi)習(xí)慣不同，所以，當(dāng)外資連鎖超市進(jìn)入中國市場后，直接將國外的大賣場模式復(fù)制到中國的城市中心。

早期，中國的商業(yè)綜合體處在爆發(fā)階段，連鎖超市作為引流利器，租金相對較低。隨著商業(yè)環(huán)境的發(fā)展，房地產(chǎn)價(jià)格的整體上漲，賣貨的盈利水平便很難再覆蓋租金的上漲。

不只是沃爾瑪、家樂福、麥德龍們，就連他們的中國模仿者們，中百集團(tuán)、人人樂等，也在這一輪行業(yè)調(diào)整中吃夠了虧，曾經(jīng)位列行業(yè)十強(qiáng)的新一佳，直接倒閉了。

至于高鑫零售、華潤萬家和物美商業(yè)，這幾家仍然以大賣場為主體的連鎖超市還能玩得轉(zhuǎn)，那就是另外一個(gè)話題了。

高鑫零售，承擔(dān)了互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)對線下商業(yè)的布局思考，大賣場不再是盈利來源，而成為了流量入口；華潤萬家不斷剝離門店，終于在2019年的連鎖百強(qiáng)榜單中丟失了穩(wěn)坐十多年的超市老大位子；物美相信，提高區(qū)域市場的布局密度，可以通過提升經(jīng)營效率來產(chǎn)生利潤。

他們最大的共同點(diǎn)其實(shí)是，日子都不好過。

當(dāng)沃爾瑪把北方的大賣場打包賣給物美的傳言流傳開來，我們不妨從另一個(gè)角度來理解這個(gè)問題：

外資零售商們甩包袱，把不賺錢的大賣場賣給中國企業(yè)，轉(zhuǎn)身在中國市場加入新零售大戰(zhàn)。

蘇寧易購花48億元收購的家樂福中國，截止2020年底的凈資產(chǎn)僅為6.90億元；當(dāng)年，其營業(yè)收入進(jìn)一步下降至255.74億元，虧損額仍然高達(dá)7.95億元。

麥德龍中國雖然盈利，但分部利潤僅3億元。要知道，物美科技為了收購麥德龍中國，僅2020年支付的中介費(fèi)和相關(guān)利息，就有2億多元。

它們到底是想重復(fù)外資連鎖超市在中國市場走過的老路，還是蒙眼賭明天？

反倒是甩開了包袱的外資零售商們，并沒有徹底放棄中國市場，而是開辟了另外的路徑。

山姆·沃爾頓不僅創(chuàng)立了大賣場沃爾瑪超市，旗下還有同樣經(jīng)典的山姆會(huì)員店。這一業(yè)態(tài)已經(jīng)度過了在中國市場的試水階段，逐漸鋪開，最近，山姆會(huì)員店中國最大旗艦店落戶上海外高橋。啟信寶顯示，去年以來直至最近，沃爾瑪中國注冊了數(shù)家山姆系的子公司。除此之外，沃爾瑪社區(qū)店也早就開始在中國市場布局。

相較于傳統(tǒng)的連鎖零售模式，外資們近些年更喜歡在中國市場推出面積小、SKU少、擁抱O2O、側(cè)重生鮮、主打會(huì)員制的新業(yè)態(tài)。

畢竟，中國市場一直被看好，商業(yè)零售的市場需求一直在變強(qiáng)，應(yīng)該沒有人會(huì)真的舍得離開。

2019年，來自美國的會(huì)員制超市Costco在上海閔行開出中國首店，當(dāng)天人車排隊(duì)的盛況，像極了23年前的深圳羅湖。

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