這個春節(jié)有點特殊，一場猝不及防的疫情，大家都宅在家里，我們都相信，一切都會好起來的！
由于疫情，很多人都宅在家里，免不了要囤貨，要說起囤貨，最好是南瓜、冬瓜、蘿卜、土豆等等耐放的食材，做法也多樣！
宅在家里能做什么？
當(dāng)然是做各種美食啦！
今天就跟小卡一起來做南瓜金元寶饅頭吧！
今天推薦的這款金元寶造型的饅頭，寓意著招財進(jìn)寶，新的一年蒸蒸日上！做法也很簡單，酵母白糖面粉和南瓜泥和成面團(tuán)，再弄成元寶形狀，蒸熟即可，可愛好看的金元寶饅頭就完成啦~
在家宅著，不妨做一做這款南瓜金元寶饅頭，好看又美味！
by：@寶貝僖兒
● 材料 ●
南瓜泥150克，低筋面粉220克，酵母2克，白糖10克
● 工具 ●
COUSS CO-74 5S蒸汽烤箱
● 制作步驟 ●
1. 老南瓜去皮去籽，切成薄片，裝入碟中。
2. COUSS CO-745S蒸汽烤箱，水箱加滿水，選擇純蒸功能，溫度100度，南瓜放入蒸約20分鐘（或選擇自動菜單A27“百合蒸南瓜”）。
3. 蒸熟的南瓜放入料理機(jī)內(nèi)打成南瓜泥，然后將南瓜泥過篩一次。
4. 將放涼的南瓜泥和其他的所有材料放入面包機(jī)內(nèi)，揉成光滑的面團(tuán)。
8. 將面團(tuán)拉伸一下切口邊，整理成金元寶的形狀，放在油紙托上后排入蒸烤盤中。
10. CO-745S蒸汽烤箱，水箱加滿水，設(shè)置純蒸功能，溫度100度，將發(fā)酵好的面團(tuán)放入蒸約20分鐘，蒸制結(jié)束可放置幾分鐘再開門取出，代表著財富的金元寶饅頭，趕快做起來吧！
TIPS 小貼士
1、蒸南瓜的時候要視切的蒸厚適當(dāng)調(diào)整，南瓜泥打好后要過篩一下去除一些粗纖維，這樣揉出來的面團(tuán)會更細(xì)膩。
2、因各面粉的吸水性不同，液體的用量請視面團(tuán)狀態(tài)酌情調(diào)整，做饅頭的面團(tuán)不需要太軟哦。
3、饅頭蒸的時間僅供參考，蒸制結(jié)束后可以放置幾分鐘再緩慢開門取出。
