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大丈夫烘焙TIME | 芝麻阿拉棒,初學者也能輕松駕馭!

小卡覺得呀,大多數(shù)女孩子都是吃貨,對會做美食,特別是甜品的男生更是沒有抵抗力~

如果你是一個心靈手巧,會做各類烘焙美食的男生,相信你一定能成為朋友圈里受歡迎的那一個哦~今天小卡分享的芝麻阿拉棒,快手簡單,男生也能輕松勝任呢~

阿拉棒其實是一種意大利式硬面棒,這種金黃色香脆的硬面棒其大小可從火柴棒般的細小,到家庭自制的指節(jié)般的粗壯都有哦~ 對于嘴巴癢癢,喜歡邊看電視邊吃點東西的小卡來說,再合適不過了!大家一起試試做吧~

先看看食譜視頻吧??

芝麻阿拉棒

By 烘焙達人@Eva小佳

「 材 料 

雞蛋 1個,細糖20g,牛奶40g,

鹽1g,無鹽黃油10g,低筋面粉160g

輔料:白芝麻,蛋液

「 工 具

CO750S蒸汽烤箱

「 烘 烤

上下火200度,約20分鐘

「 步 驟 」

「1」雞蛋加入細糖、牛奶,攪拌均勻,加入軟化的黃油和鹽,拌勻。

「2」篩入面粉,切拌勻后整理成面團,不要過度攪拌出筋。

「3」揉好的面團再蓋好,醒發(fā)約30分鐘。

「4」醒發(fā)好的面團整理搟成約0.5cm厚的方塊狀。

「5」將面片切成約1cm寬8-10cm長的長條形。

「6」切好的面條餅干條旋幾下后兩頭粘點水固定排烤盤。

「7」餅干條表面刷蛋液后按喜好沾上芝麻。

「8」CO750S蒸汽烤箱,提前上下火200度預熱好,將烤盤放入中層烘烤約20分鐘。

「9」烘烤結束餅干出爐,放網(wǎng)架冷卻,非常香脆哦。

1、因各面粉的吸水性不同,液體材料不要一次全加入,請視面團狀態(tài)酌情增減。

2、烘烤的溫度僅供參考,請按各烤箱溫度性能適當調整。

今日出爐





好物分享

備受私房烘焙主青睞的CO750S蒸汽烤箱,擁有50L大容量,一次出品成批美食;用了日本進口高精度感溫探頭,控溫也更精準哦~


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