1、低估開店難度、高估自己的適應(yīng)能力
很多人在開奶茶店前都認(rèn)為是小菜一碟，甚至很多人就覺得只要把錢投進(jìn)去，店就會(huì)自己運(yùn)轉(zhuǎn)。比如很多人都想不明白為什么開店初期員工為什么會(huì)流動(dòng)，很多人都以為只要店開起來了就會(huì)有人過來買。在開店前大家都認(rèn)為自己是能吃苦的，每個(gè)人都認(rèn)為自己上班已經(jīng)夠苦了，直到店開起來了……老實(shí)說，我見過的開業(yè)三天內(nèi)就累到一定要關(guān)店休息一天的店主不下10個(gè)，也有極少數(shù)人真的休息了就不再想重新開業(yè)了。
2、很難真正做好一個(gè)管理角色，難以讓自己從店里脫身
很多老板堅(jiān)持幾個(gè)月之后，發(fā)現(xiàn)守店守到懷疑人生，自己難以從店里離開，招不到人，或者自己一不在就會(huì)有各種事把自己抓回去。最后因?yàn)橛X得自己不想被困住，而選擇關(guān)店。實(shí)際上，開店容易守店難，能真正把一個(gè)店變成一個(gè)自運(yùn)轉(zhuǎn)系統(tǒng)的老板很少，因?yàn)槎鄶?shù)人都是做不好管理者的。做管理者不是要天天守著員工，最強(qiáng)大的其實(shí)是能通過各種方法(制度、人情捆綁或者其他激勵(lì))讓員工能在自己不在的時(shí)候也能做好店里的事情。很多人都做不到，于是又產(chǎn)生了大家描述的“圍城”一樣的心情，拼命想逃離，于是會(huì)自己放棄。
3、合伙關(guān)系容易出問題
很多人的第一家小店都是和人合伙開的，但是健康的合伙關(guān)系真的很少見，尤其是親戚朋友間的合伙。在此不贅述了，可以看我之前的分享：
其實(shí)還有很多小的原因，每一個(gè)都足夠讓奶茶店倒閉。不過創(chuàng)業(yè)嘛，任何行業(yè)其實(shí)都是九死一生，也不止是奶茶店，奶茶店是入行門檻比較高的，也是競爭比較激烈的。如果真的想開店，可以考慮從一家投資10萬以內(nèi)的外賣店開始，先入行，再慢慢調(diào)整方向。
聯(lián)系客服
