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絲瓜搭配蒜蓉用大火蒸，保留了絲瓜的清甜，入口清淡可口。

主料：絲瓜兩根、大蒜適量

配料：油和醬油各適量 

制作方法： 

1、把削好皮的絲瓜切成一小段。

2、在切好的絲瓜段面劃上十字花刀。（嫌麻煩的也可以省略這步）

3、將蒜瓣切成蒜蓉。

    絲瓜有涼血解毒、除熱利腸之效。對于女性來說，絲瓜還含有防止皮膚老化的維生素B1和增白皮膚的維生素c，多吃能護膚除斑，使皮膚潔白細嫩。