絲瓜的藥用價(jià)值很高，常吃可以提高人體免疫力，預(yù)防疾病，延緩衰老。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品！
食材用料
絲瓜兩根、蒜頭4-5瓣、鹽適量、蠔油一勺、糖少許。
做法步驟
1、準(zhǔn)備兩根絲瓜，幾瓣大蒜。注絲瓜要新鮮的，老絲瓜炒出來口感差。
2、絲瓜清凈干凈，用刨子刮去皮切成滾刀片，蒜瓣切成蓉備用。
3、鍋燒熱加底油，下蒜蓉爆香。
4、倒入絲瓜翻炒，加鹽和少許清水翻炒至稍軟。
5、最后加入蠔油和少許白糖翻炒均勻。
6、出鍋裝盤，美味清香的蒜蓉絲瓜做好了！
紅紅貼士
☆ 絲瓜不要切得太小，否則絲瓜就會(huì)出水看著沒食欲。
☆ 切完后不馬上炒的絲瓜容易變色，清水加點(diǎn)鹽泡一下。
☆ 糖一定少許，主要是提鮮的作用。
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