近日，網(wǎng)紅奶茶“茶顏悅色”省外首家店鋪終于在武漢開業(yè)了，地址位于武漢天地商業(yè)街。此次省外開店，被茶顏悅色定義為品牌的“二次創(chuàng)業(yè)”。
開店首日，極其火爆，一大早人群就已經(jīng)排到武漢天地馬路邊上，甚至有人開出100元一次的高價請外賣小哥代排。
茶顏悅色為何如此火爆
2013年年底，茶顏悅色首家門店在長沙黃興廣場開業(yè)。門口的“中國風仕女圖”成為了最大的亮點。
不同于喜茶、奈雪の茶、COCO等網(wǎng)紅茶飲品牌，茶顏悅色從一開始走的就是“中國風”的路線。無論是品牌LOGO、產(chǎn)品名稱、茶杯設(shè)計、店鋪裝飾等皆是濃濃的中國風。
在LOGO上，團扇、八角窗、仕女、漢字等中式元素構(gòu)成，體現(xiàn)了獨特的傳統(tǒng)文化。在產(chǎn)品名稱上，幽蘭拿鐵、聲聲烏龍、箏箏紙鳶、人間煙火等等極具中國傳統(tǒng)韻味。
茶杯設(shè)計方面，茶顏悅色為了將包裝做出品質(zhì)，買下了宮廷畫手郎世寧以及其他名畫的版權(quán)，以古代名畫搭配優(yōu)美文案，受到了眾多年輕人的追捧。
店鋪裝飾上，茶顏悅色常用竹青、月白、水綠、赤紅等中國傳統(tǒng)顏色，配以古詩、古詞、古畫、古字等傳統(tǒng)文化，將店鋪打造得國風古韻。同時還根據(jù)古詩詞、活字等古代文化開創(chuàng)了概念店，讓人眼前一新。
將自己定位為新中式茶飲的茶顏悅色，將中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化詮釋得淋漓盡致。
新千年以來，千禧一代逐漸成為社會主力消費人群，也是奶茶的主要消費群體。伴隨中國國力騰飛的千禧一代，有著更強的國家自豪感，同時對中華文化更加自信。近年來持續(xù)上升的漢服熱也證明了年輕人對于優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認同感和熱愛，獨樹一幟、極具中國風氣質(zhì)的茶顏悅色自然而然受到了年輕人的追捧。
奶茶產(chǎn)品本身，不接受加盟的茶顏悅色更好的保證了產(chǎn)品質(zhì)量。茶顏悅色還推出了“一杯鮮茶永久求償權(quán)”，顧客若對產(chǎn)品口感存在異議，可以在官方平臺進行吐槽，并且可以在任意一家門店要求重做。
重做一杯奶茶并不需要太多成本和時間，但是換來的卻是消費者的忠誠度和信賴度。
此外，茶顏悅色的數(shù)字管理系統(tǒng)雖然起步晚，但卻做的不錯。其整齊劃一的中國風UI設(shè)計及合理的兌換規(guī)則，讓顧客不由自主地形成消費習(xí)慣及會員粘性。茶顏悅色還根據(jù)時令推出當季新品，附帶周邊產(chǎn)品，設(shè)置免費續(xù)杯，積點卡等小策略，從而贏得品牌好感度，提高了產(chǎn)品的復(fù)購率。
創(chuàng)始人呂良表示，“一直以來，海底撈都是茶顏悅色學(xué)習(xí)的對象，用戶至上是我們的服務(wù)標準?！?/span>
憑借優(yōu)秀的國風設(shè)計、高質(zhì)量的產(chǎn)品、貼心的服務(wù)和親切的粉絲互動推廣，茶顏悅色逐漸成為了奶茶頭部品牌，成為了最火的奶茶和長沙的城市名片。
競爭激烈的奶茶市場，誰能脫穎而出
近兩年的奶茶市場異?；鸨?，一條商業(yè)街會出現(xiàn)五六家，甚至十多家奶茶店。
根據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，2020年，國內(nèi)奶茶市場規(guī)模將達到千億人民幣。
雖然2020年初的疫情一定程度上影響了奶茶市場，但是喜茶、一點點、奈雪、COCO等行業(yè)頭部奶茶品牌并沒有停止腳步，在資本的加持下繼續(xù)“跑馬圈地”，瘋狂開店，擴展市場。隨著店鋪數(shù)量的不斷增加，未來奶茶行業(yè)的競爭將更加嚴峻。
在市場和消費者的共同期待下，茶顏悅色終于走出了外擴的第一步。
有關(guān)業(yè)內(nèi)人士認為，在市場逐漸擴大的情況下，茶顏悅色走出長沙進行全國化經(jīng)營，是必然的發(fā)展結(jié)果，只不過相對于瘋狂“跑馬圈地”的COCO們來說，茶顏悅色走的非常謹慎。
茶顏悅色創(chuàng)始人呂良表示：“顧客的口碑是最大的財富，我們不想沒做好就擴張。茶顏的名氣是有了，但基本功還不到位。我覺得花兩三個小時排隊就為了喝一杯茶，是一件不正常的事情，等大家回歸理性消費，到那個時候，店面衛(wèi)生、品質(zhì)穩(wěn)定性這些基本功都具備了，才是一個好品牌所必須的。這一點上，我們得跟一點點、COCO這些做了二十幾年的品牌學(xué)習(xí)?！?/span>
當今浮躁的社會氛圍下，茶顏悅色這樣的品牌理念是少有的，或者這也是其謹慎擴張的原因。
結(jié) 語
此次入駐武漢，是茶顏悅色的關(guān)鍵一步。這個區(qū)域品牌在離開深耕七年的長沙之后，繼續(xù)布局全國的路上還會如何演化，能否復(fù)制在長沙的神話都將是一個未知。
武漢作為茶顏悅色“二次創(chuàng)業(yè)”的起點?？绯龃蟊緺I后，在產(chǎn)品、團隊、供應(yīng)鏈上能否保持完善，和用戶關(guān)系的維護如何轉(zhuǎn)變，都將是茶顏悅色接下來的考驗。
