為了趕在元宵節(jié)吃上一口
傳統(tǒng)味道的手工湯圓
上海的幾家老字號(hào)前又排起了長(zhǎng)隊(duì)
美新點(diǎn)心：有人買了50盒
這幾天，陜西北路上的美新點(diǎn)心店食客盈門，不少人還在寒風(fēng)和陰雨中等候現(xiàn)包的湯圓。
不少市民在寒風(fēng)和陰雨中等候現(xiàn)包的湯圓
“這幾天每天都能賣出3萬(wàn)多只湯圓，昨天一家三口一口氣買了50盒?！泵佬曼c(diǎn)心店經(jīng)理薛其勇告訴記者。按照每盒湯圓單價(jià)，這家人共購(gòu)買了1250元的湯圓。在店門口排隊(duì)等候的楊阿婆也告訴記者，她早上9點(diǎn)就從浦東家中趕到店里，打算買10盒和家人一起分享，不過(guò)等了3個(gè)多小時(shí)還沒(méi)輪到，“排隊(duì)隊(duì)伍老長(zhǎng)，一動(dòng)都不動(dòng)?！?/strong>
記者來(lái)到店內(nèi)發(fā)現(xiàn)，在全透明的工作間內(nèi)，幾位阿姨正在麻利地包著湯圓，桌上堆成“小山”的餡料逐漸減少，一盒湯圓很快就包好了。為了保證供應(yīng)量，店內(nèi)員工早上4點(diǎn)多就來(lái)上班，晚上打烊時(shí)間延長(zhǎng)到7點(diǎn)，但仍舊供不應(yīng)求。
美新點(diǎn)心店內(nèi)食客絡(luò)繹不絕
由于排隊(duì)的市民基本都是5盒10盒一買，每人累積等候的時(shí)間也就自然延長(zhǎng)。既然是銷售高峰期，店內(nèi)為何不采取限購(gòu)措施？薛其勇告訴記者，雖然沒(méi)有明令規(guī)定，但一般顧客購(gòu)買20盒以上，店內(nèi)就會(huì)和顧客商量，讓他們隔一段時(shí)間或隔天再來(lái)取，“昨天來(lái)買50盒的這家人因?yàn)橛?人排隊(duì)的份額，我們才破例讓他們購(gòu)買?！?/strong>
為何老字號(hào)的手工湯圓這么受歡迎？在美新點(diǎn)心店工作了45年，薛其勇認(rèn)為這和店里堅(jiān)持的傳統(tǒng)手藝和高標(biāo)準(zhǔn)選材分不開(kāi)。老字號(hào)的水準(zhǔn)保持不變，才能夠保證招牌常青不倒，留得住越來(lái)越會(huì)吃的食客。
美新點(diǎn)心店的湯圓做法傳承自寧波湯圓，講究一個(gè)“精細(xì)”。
四新食苑：湖北鮮肉湯圓最受歡迎
另一家老字號(hào)四新食苑的特色，則是“個(gè)大餡多”，一碗只盛得下4只的湖北鮮肉湯圓。記者近日中午來(lái)到四新食苑，發(fā)現(xiàn)店內(nèi)座無(wú)虛席，坐滿了慕名而來(lái)的食客。店內(nèi)負(fù)責(zé)人告訴記者，這里每天都能賣出2000多碗湯圓，相比黑洋酥口味，鮮肉口味更受歡迎。
四新食苑的鮮肉湯圓，吃4個(gè)就飽了
據(jù)了解，四新食苑的前身新芳齋糕團(tuán)店由湖北人楊臘桂于解放前開(kāi)設(shè)，店內(nèi)供應(yīng)的湖北湯圓也逐漸成為了上海人喜聞樂(lè)見(jiàn)的傳統(tǒng)美食。家住附近的曹女士告訴記者，她懷著女兒的時(shí)候就愛(ài)來(lái)吃，現(xiàn)在女兒都24歲了，“這么多年，這里的手工湯圓幾十年如一日，還是記憶中的好味道?！?/strong>
四新食苑的手工現(xiàn)包湯圓
上海豫園湯團(tuán)店：凌晨?jī)牲c(diǎn)開(kāi)工，35位師傅每天做10萬(wàn)多只湯團(tuán)
豫園商城內(nèi)的百年老字號(hào)寧波湯團(tuán)店這幾天人氣頗高，門前排起長(zhǎng)隊(duì)。
傳統(tǒng)的手工加蟹鮮肉湯團(tuán)、黑洋酥湯團(tuán)最受歡迎除外，今年還推出用咖啡粉、南瓜泥為原料的雨花石湯團(tuán)。
據(jù)現(xiàn)場(chǎng)工作人員介紹，寧波湯團(tuán)店35位點(diǎn)心師傅采用倒三班的工作制度，從凌晨?jī)牲c(diǎn)便開(kāi)始制作，包一個(gè)湯團(tuán)需要8-10秒的時(shí)間，每天銷售的湯團(tuán)有10萬(wàn)多只。
正月期間堂吃和打包外賣的營(yíng)業(yè)額，較平常翻三番。
除了吃湯圓，
元宵節(jié)還可以參與哪些傳統(tǒng)活動(dòng)？
豫園燈會(huì)
2019豫園燈會(huì)以“金亥納福迎華誕·改革開(kāi)放再出發(fā)”為總主題，在黃金廣場(chǎng)、九曲橋廣場(chǎng)、華寶廣場(chǎng)打造三大主題片區(qū)，看燈、游園、觀展，趣味 年味，整個(gè)豫園地區(qū)就像一個(gè)大PARTY現(xiàn)場(chǎng)。
封城時(shí)間
2月18日（周一，正月十四）：封城售票時(shí)間為16:00；晚上22:30停止售票；關(guān)閉燈組和關(guān)閉進(jìn)口通道為23:00
2月19日（周二，元宵節(jié)）：封城售票時(shí)間為14:00；晚上23:00停止售票；關(guān)閉燈組和關(guān)閉進(jìn)口通道為23:30
莘莊燈會(huì)
作為莘莊鎮(zhèn)自2007年起每年舉辦的元宵活動(dòng)，“莘莊燈會(huì)”至今已走過(guò)了十二個(gè)年頭。今年的燈會(huì)除了公園內(nèi)部展示各色燈籠和主題花燈外，濃郁的節(jié)日氣氛還將擴(kuò)散至公園外圍及周邊，包括閔行區(qū)圖書館廣場(chǎng)、仲盛世界商城等，可謂看點(diǎn)連連。
亮燈儀式將于2月19日舉行，在公園中心的市政廣場(chǎng)，將通過(guò)拼裝魔方啟動(dòng)道具、點(diǎn)亮魔方，主題燈組由外而內(nèi)亮起，隨后整個(gè)公園彩燈逐漸點(diǎn)亮。
時(shí)間：2月19日至2月24日
地點(diǎn)：上海莘城中央公園及周邊廣場(chǎng)（閔城路180號(hào)）
新場(chǎng)古鎮(zhèn)元宵燈會(huì)
參與方式：當(dāng)日現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)入場(chǎng)
活動(dòng)時(shí)間：2月19日18:30—20:30
活動(dòng)地點(diǎn)：浦東新區(qū)新場(chǎng)鎮(zhèn)新場(chǎng)大街301、311號(hào)
楓涇燈謎藝術(shù)節(jié)
楓涇燈謎藝術(shù)節(jié)作為楓涇古鎮(zhèn)旅游區(qū)傳統(tǒng)特色活動(dòng)，迄今為止已經(jīng)成功舉辦了十一屆。為了更好地弘揚(yáng)傳統(tǒng)燈謎文化藝術(shù)，提升楓涇旅游區(qū)的知名度和美譽(yù)度，舉辦第十二屆“祈福賀歲 喜迎新年”楓涇燈謎藝術(shù)節(jié)。
活動(dòng)時(shí)間：2月12日—2月19日
活動(dòng)地點(diǎn)：楓涇古鎮(zhèn)旅游區(qū)
活動(dòng)內(nèi)容：古鎮(zhèn)景區(qū)內(nèi)（金圃宅第、楓溪長(zhǎng)廊、生產(chǎn)街長(zhǎng)廊、古戲臺(tái)）懸掛有眾多謎題
松江：趣玩元宵系列活動(dòng)
上元琴頌—古琴雅會(huì)
元宵節(jié)上海松江吳松古琴社全體社員為市民游客帶來(lái)“上元琴頌”古琴雅會(huì)，有獨(dú)奏、琴簫合奏等，游客可在暢游古典園林的同時(shí)，享受一場(chǎng)清如濺玉，顫若龍吟，高山流水般的視聽(tīng)盛宴。
時(shí)間：2月19日 13:30-15:00
地點(diǎn)：上海醉白池雕花廳
歡樂(lè)谷猜燈謎
正月初一至十五，歡樂(lè)谷園區(qū)四處都掛滿了趣味謎語(yǔ)，游客只要參與并猜對(duì)謎底就能獲得歡樂(lè)谷送出的新年獎(jiǎng)品
寶山元宵民俗文化節(jié)
現(xiàn)場(chǎng)將有民俗表演、文藝演出、非遺集市、民俗互動(dòng)等豐富活動(dòng)，包括寶山腳板年糕、寶山湯團(tuán)、羅店魚圓等十余項(xiàng)寶山非遺項(xiàng)目一定會(huì)讓你大開(kāi)眼界，而舞獅、蕩舞船、趣味踩高蹺比賽等，也是樂(lè)趣連連。
活動(dòng)時(shí)間：2月19日13:00-16:00
活動(dòng)地點(diǎn)：寶山區(qū)新業(yè)坊6號(hào)樓
楊浦：元宵行街會(huì)
“元宵行街會(huì)”是楊浦地區(qū)傳承多年的民俗活動(dòng)，此次行街展示分為“長(zhǎng)三角非遺共傳承”、“民星文化亮新篇”、“人文四平展新貌”三個(gè)篇章，海派布藝、麥稈畫、微雕、風(fēng)箏制作、棕櫚葉編織、剪紙、楊樹(shù)浦大龍燈、捏泥人......15位非遺類手工藝人以及街頭藝人，會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)制作工藝作品。
活動(dòng)時(shí)間：2月19日 13：30—16：00
活動(dòng)地點(diǎn)：楊浦區(qū)四平社區(qū)蘇家屯路、撫順路
特別提示：“元宵行街會(huì)”不開(kāi)設(shè)“夜間賞燈”環(huán)節(jié)
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