在咱們平常生活中，很多朋友特別喜歡喝。我們確實(shí)應(yīng)該多喝一點(diǎn)牛奶，因?yàn)榕Ｄ痰臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，含有非常多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，就比如蛋白質(zhì)，糖類，維生素等等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，非常容易被我們?nèi)梭w所吸收，可以增強(qiáng)我們的體質(zhì)，使我們變得更加強(qiáng)壯，更加健康。而咱們?cè)谌コ匈I牛奶的時(shí)候，就會(huì)發(fā)現(xiàn)牛奶的品種特別多，品牌特別多，口味特別多，面對(duì)琳瑯滿目的牛奶，我們?cè)撊绾稳ヌ暨x適合自己的牛奶呢？今天就來跟大家分享幾個(gè)挑選牛奶的小知識(shí)，非常簡(jiǎn)單，特別實(shí)用，一起來看一下吧。
其實(shí)牛奶的品牌再多，口味再多，它大致上也主要分為純牛奶和調(diào)制乳。咱們?cè)谫I牛奶的時(shí)候要先看一下牛奶的配料表，如果它的配料表里面只有生牛乳，那么它就是純牛奶。那么什么是調(diào)制乳呢？調(diào)制乳就是在生牛乳后面會(huì)添加各種添加劑，比如說糖，這一種就是調(diào)和乳，還有一種就是全脂牛奶和脫脂牛奶，所謂的全脂牛奶，它的口感好特別適合兒童和青少年，因?yàn)槿趟臓I(yíng)養(yǎng)非常豐富，非常全面。兒童和青少年正處在生長(zhǎng)和發(fā)育的時(shí)期，所以他們需要全面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。全脂牛奶除了比較適合兒童和青少年之外，也比較適合長(zhǎng)期運(yùn)動(dòng)的人群來飲用。
全脂牛奶能夠促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，改善記憶力，是一種非常好的牛奶。那么什么是脫脂牛奶呢？脫脂牛奶就是全脂牛奶經(jīng)過過濾，將脂肪去掉了的牛奶。脫脂牛奶的鈣含量和B族維生素含量是和全脂牛奶差不多的，此外脫脂牛奶中的膽固醇含量要比全脂牛奶降低了70%以上，所以說脫脂牛奶非常適合三高的人群和老年人飲用。
除了上述的這幾種牛奶之外，還有一種牛奶就是添加了乳糖酶的。在咱們平時(shí)的時(shí)候有一些朋友不能喝牛奶，因?yàn)檫@些人一喝牛奶就會(huì)拉肚子，造成拉肚子的原因，就是乳糖不耐受。而乳糖不耐受是因?yàn)樯眢w里缺乏乳糖酶造成的，為了讓這些人也能夠喝上牛奶，就往牛奶里面加入了乳糖酶，先將牛奶里面的乳糖給它分解掉，那么乳糖不耐受的人群也是可以喝了。
如果你不是乳糖不耐受的人群，那么就可以選擇不含乳糖酶的牛奶，但如果你是乳糖不耐受的人群，那么就可以選擇含有乳糖酶的牛奶。除此之外，還有巴氏牛奶和常溫奶。咱們先說一下常溫奶，常溫奶是不需要冷藏的，經(jīng)過130度到150度高溫滅菌的滅菌奶
還有一種就是巴氏奶。所謂的巴氏奶就是用巴氏滅菌法滅菌的牛奶，通常是放在冷柜里面保存的牛奶。巴氏奶是經(jīng)過72度到85度的低溫長(zhǎng)時(shí)間殺菌的，牛奶它可以很好地保存牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分和口感。
在咱們平常生活中盡量選擇純牛奶，以上就是今天要跟大家分享的挑選購(gòu)買牛奶的小知識(shí)，你學(xué)會(huì)了嗎？
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