今天要跟大家分享一個米飯好吃的懶人做法，這道米飯的懶人做法就是蔬菜米飯。米飯這樣做出來之后，光看著就讓人非常有食欲。很多朋友在平時的時候比較喜歡吃韓國拌飯，這道蔬菜米飯做出來之后絕對比韓國拌飯還要香，還要好吃很多。還有一件很重要的事情就是這道蔬菜米飯做法很簡單，吃起來咸香有味，營養(yǎng)豐富。
【蔬菜米飯】
【制作食材】大米，花生米，土豆，胡蘿卜，香腸，大蒜，食用油，食鹽，老抽，生抽，蠔油，黑芝麻
【制作步驟】
1、下面要帶大家一起制作的美食是蔬菜米飯，吃起來咸香有味，營養(yǎng)豐富，做法非常簡單，一起來準(zhǔn)備一下蔬菜米飯的制作食材吧，準(zhǔn)備一小碗大米，適量的花生米，一個土豆，一根胡蘿卜，一根香腸，三瓣大蒜，適量的食用油，食鹽，老抽，生抽，蠔油和一小撮黑芝麻就可以了。準(zhǔn)備好這些制作食材之后咱們就可以開始各種食材的處理以及蔬菜米飯的烹飪了。
2、先來將大米淘洗一下，將大米放到一個小盆或者是大碗中，加入適量的清水，將大米淘洗一遍，然后把水倒掉，接著再一次倒入適量的清水，將大米浸泡半個小時，這樣會讓蒸出來的大米更加好吃。把準(zhǔn)備好的花生米放到一個小碗中，向里面倒入清水，然后將它浸泡10分鐘?；ㄉ捉萆狭酥笤蹅冊賮戆淹炼固幚硪幌?。
3、土豆洗凈去皮切片最后切成碎丁，土豆碎丁要切得稍微大一點(diǎn)，不要太小了，太小了，吃起來口感不好。土豆碎丁全部切完之后將它放入到一個大碗中。將胡蘿卜按照同樣的方法切成和土豆碎丁差不多大小的碎丁，切完之后將它們放到一塊即可。
4、將香腸切成碎丁，放到碗中，大蒜切成蒜片放到碗中。配菜現(xiàn)在就已經(jīng)全部切完了，接下來起鍋燒油。油溫上來了之后倒入香腸開始翻炒，然后加入蒜片炒香，炒香之后再加入土豆，胡蘿卜，花生米用大火翻炒一下。
5、用大火翻炒一分鐘就可以了，接著加入一勺食鹽，適量的生抽繼續(xù)翻炒。在翻炒的時候，同樣要保持大火。一分鐘之后咱們先關(guān)火將它放到一旁待用。把咱們浸泡大米的水倒掉，然后將大米倒到電飯煲中，放上一點(diǎn)蠔油和食用油，并將它們充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
6、接下來將咱們炒好的配菜全部放入到大米上面，并將它們平鋪得平整一點(diǎn)，然后倒入適量的清水，清水剛剛和各種配菜平齊即可，不需要太多。蓋上蓋子按煮飯鍵煮11分鐘再燜5分鐘。時間到就拌均勻并裝到一個碗中，按壓得緊實(shí)一點(diǎn)，然后扣上一個盤子翻過來取掉碗，撒上黑芝麻即可食用。
【小貼士】
1、胡蘿卜和土豆要切成稍微大一點(diǎn)的碎丁，不要太小了，但也不能太大。
2、翻炒各種食材的時候要用大火。
3、米飯煮好之后再燜5分鐘。
