維生素B6含量高的食物
維生素B6大家應(yīng)該都是知道的，是B族維生素的一種，雖然我們的身體所需要的含量并不是特別高，但是卻是非常重要的。通常我們可以通過日常吃的食物來攝取，對(duì)于缺乏比較嚴(yán)重的人群，可以考慮額外的吃一些維生素B6片。下面小編來為大家介紹幾種含有維生素B6的食物種類。
維生素B6含量高的食物
維生素B6是什么
維生素B6又稱吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在體內(nèi)以磷酸酯的形式存在，是一種水溶性維生素，遇光或堿易破壞，不耐高溫。
缺乏維生素B6的癥狀以及原因
缺乏維生素B6的癥狀
1、周圍神經(jīng)?。褐饕娪陂L(zhǎng)期大量應(yīng)用異煙肼的患者。以四肢遠(yuǎn)端感覺喪失、無力和腱反射減低為特點(diǎn)?；颊咧髟V肢端燒灼樣和痛性感覺障礙。
2、中樞神經(jīng)癥狀：可表現(xiàn)為情緒抑郁、激越和意識(shí)混亂。嬰兒缺乏維生素B6可出現(xiàn)驚厥和癇性發(fā)作，嚴(yán)重者引起智能減退。GreenBerg(1956)在猴實(shí)驗(yàn)中，飼以不含維生素B6的食物5～6個(gè)月，發(fā)現(xiàn)許多實(shí)驗(yàn)動(dòng)物動(dòng)脈內(nèi)膜增生，酷似人類動(dòng)脈粥樣硬化的改變，此外，出現(xiàn)癲癇大、小發(fā)作及紫癜。
3、其他癥狀：可引pellagra樣對(duì)稱性皮炎、口角炎、尿道炎，貧血等癥狀。腹瀉、貧血和癲癇發(fā)作是嬰兒和兒童維生素B6缺乏的特征。
缺乏維生素B6的原因
1、維生素B6攝入不足或吸收不良。盡管食物維生素B6的來源廣泛，偶爾仍可發(fā)生因食物攝入不足引起的缺乏，或患有Crohn病或腹腔疾病引起吸收不良。
2、長(zhǎng)期應(yīng)用某些藥物最重要的是異煙肼，它與磷酸吡哆醛形成的復(fù)合物使其失去作用。其他有環(huán)絲氨酸、青霉胺、口服避孕藥、左旋多巴等均能使維生素B6失去活性或排泄增多而引起維生素B6缺乏。
3、酗酒由于乙醇可加速磷酸吡哆醛的分解代謝，可引起維生素B6缺乏。
4、維生素B6依賴綜合征屬于少見的代謝異常，為遺傳性疾病。
維生素B6含量高的食物
維生素B6的食物來源很廣泛，動(dòng)植物中均含有，但一般含量不高。含量最高的為白色肉類(如雞肉和魚肉);其次為動(dòng)物肝臟、豆類和蛋黃等;水果和蔬菜中維生素B6含量也較多;含量最少的是檸檬類水果、奶類等。
1、其實(shí)含有維生素B6的食物是很多的，比如蛋黃、瘦肉類還有魚類都是很好的，平時(shí)可以多吃一些這類的食物，還有吃一些豆類、白菜、雞肉之類的食物也是很有幫助的，還可以吃點(diǎn)馬鈴薯、油梨還有香蕉等。
2、其實(shí)在酵母菌、肝臟里面都是會(huì)含有很多的維生素B6的，還有就是谷粒、肉、魚、蛋、豆類及花生中的維生素的含量是比較多的，平時(shí)可以多吃一些這類的食物，對(duì)身體是很有幫助的。
3、還可以多吃一些家禽、馬鈴薯、甜薯之類的食物，是會(huì)有很好的作用的，其實(shí)含有維生素B6比較多的還有蔬菜中，平時(shí)還可以吃一些金槍魚、瘦牛排、雞胸肉、牛肉等都是很好的。
維生素B6含量豐富的食物水果
一般水果中維生素B6的含量都是比較低的，除了鱷梨和香蕉。這兩種水果中的維生素B6的含量會(huì)稍微高些。如果想補(bǔ)充維生素B6的話，可以適當(dāng)?shù)亩喑赃@兩種水果。
維生素B6服用過量有副作用嗎
維生素B6是水溶性的維生素，服用過量的話，會(huì)隨著身體代謝排出體外，所以正常情況下幾乎是不會(huì)有什么副作用的，但是如果長(zhǎng)期過量的話，可能會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的周圍神經(jīng)炎，出現(xiàn)神經(jīng)感覺異常，步態(tài)不穩(wěn)，手足麻木。
通過上面的介紹，我們知道了維生素B6一般廣泛存在肉類、動(dòng)物肝臟等食物種類中，而水果蔬菜中的維生素B6含量是非常低的，所以大家如果想通過食物來補(bǔ)充維生素B6的話，一定要吃對(duì)食物，這樣才可以很好的為身體補(bǔ)充維生素B6了。
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