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     煮粥時稍不注意米湯就會溢出來。如果在鍋里滴上幾滴芝麻油，開鍋后用中小火煮，那么在沸也不會溢出來了，同時煮出來的米粥更加香甜可口。

     方法二：

     煮粥時，先淘好米，待鍋半開時，（水溫50~60度時）再下米，即可防止米湯溢出來。

     方法三：

     在煮粥的鍋上加一層金屬的籠屜后再加蓋，便可放心地煮粥，米湯不會再溢出來。