自古以來(lái)，多種版本的“本草”都記載有解酒方，尤其是粥療方，頗受信賴(lài)，一可解酒，二可緩解酒醉嘔吐等癥，減輕胃腸道負(fù)擔(dān)，三可補(bǔ)充嘔吐后丟失的體液，四可促醒。
?。保u內(nèi)金粥：雞內(nèi)金５克，大米５０克。先將潔凈的雞內(nèi)金研為細(xì)末，再把大米淘凈入鍋，加清水適量，待沸后調(diào)入雞內(nèi)金末，煮至粥熟，每日１劑，連續(xù)３～５天?？山∥赶?，固精止遺，解酒醒宿。適用于消化不良，食積不化，酒積不醒，小兒疳積，遺尿，遺精及泌尿系結(jié)石等。
２．葛根粥：葛根１０克，大米１００克，白糖適量。將潔凈的葛根入鍋，加清水適量，煎取汁液，合大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖，再煮一二沸即成；或取葛粉適量，調(diào)入粥中煮熟服食，每日１－２劑，連服３～５天?？砂l(fā)表解肌，解毒透疹，升陽(yáng)止泄，生津止渴。適用于外感風(fēng)熱，頭痛項(xiàng)強(qiáng)，麻疹初起，透發(fā)不暢，脾虛泄瀉，熱病津傷口渴及酒醉口渴等。
３．枳椇子粥：枳椇子１０克，大米１００克。將潔凈的枳椇子入鍋，加清水適量，浸泡５～１０分鐘，水煎取汁，加大米煮為稀粥服食，每日１劑，連服５～７天?？沙裏┛?，解酒毒。適用于酒醉煩渴，心胸?zé)灒瑦盒膰I吐等。
?。矗吡冀啵焊吡冀悼?，大米５０克，白糖適量。將潔凈的高良姜水煎取汁，加大米煮粥，待沸時(shí)調(diào)入白糖，煮至粥熟即成，每日１劑，連服３～５天?？蓽嘏⑽?，散寒止痛。適用于脾胃虛寒，心腹冷痛，惡心嘔吐，泛吐清水，酒醉嘔吐等。
?。担栈ㄖ啵壕栈ǎ保翱?，大米１００克，白糖適量。將菊花入鍋，加清水適量，煎取汁液合大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖，再煮一二沸即成，每日１－２劑，連服３～５天?？墒栾L(fēng)清熱，清肝明目，平降肝陽(yáng)。適用于外感發(fā)熱，或溫病初起，發(fā)熱，頭痛，或肝經(jīng)風(fēng)熱，頭暈?zāi)垦?，目赤腫痛，或酒后頭痛，眼目干澀等。
?。叮妆舛怪啵喊妆舛梗保翱?，大米５０克，白糖適量。將白扁豆研細(xì)，同大米放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖，再煮一二沸即成，每日１劑，連服３～５天。可健脾和中，化濕消暑。適用于中暑發(fā)熱，暑濕瀉泄，脾虛乏力，食少便溏，肢腫帶下及酒醉嘔吐，腹泄等等。
?。罚O(píng)果粥：蘋(píng)果、大米各１００克，白糖適量。將蘋(píng)果去皮，洗凈切塊；大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮沸后，納入蘋(píng)果，煮至粥熟時(shí)下白糖，再煮一二沸即成；或?qū)⑻O(píng)果洗凈，榨汁，待粥熟時(shí)調(diào)入粥中服食，每日１劑?？缮驖?rùn)肺，開(kāi)胃消食。適用于熱病傷津，咽干口渴，肺燥咳嗽，酒醉煩渴，熱病心煩，食欲不振，胃納不香等。
?。福嬷啵乎r梨２個(gè)，大米１００克，白糖適量。將梨洗凈，去皮核榨汁；將梨皮、梨渣、梨核水煎取汁，加大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入梨汁、白砂糖，再煮一二沸即成，每日１劑。可潤(rùn)肺化痰，清熱生津。適用于肺熱咳嗽或燥咳，熱病傷津口渴或酒后煩渴等。
?。梗鞴现啵何鞴现m量，大米５０克，白糖少許。將西瓜洗凈，取瓤，榨汁，或?qū)⑽鞴掀は磧?，?xì)碎，榨汁備用。先取大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待煮至粥熟時(shí)，調(diào)入西瓜汁、白砂糖，再煮一二沸即成，每日１劑?？汕鍩崂麧瘢蛑箍?，清心除煩。適用于暑熱、熱病、酒后煩渴，心火上炎所致的心煩，口舌生瘡或濕熱蘊(yùn)結(jié)下焦所致的小便短赤等。
１０．茅根粥：白茅根３０克，大米１００克，白糖適量。將潔凈的白茅根入鍋，加清水適量，浸泡５～１０分鐘，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟時(shí)下白糖，再煮一二沸即成，每日１劑，連服３～５天?？蓻鲅寡鍩崂?。適用于血熱妄行所致的衄血、咯血、吐血、尿血，及熱淋，小便不利，水腫，濕熱黃疸，酒后煩渴等。
?。保保げ酥啵翰げ耍保担翱耍竺祝担翱?，調(diào)味品適量。大米入鍋，加清水適量煮粥，待熟時(shí)調(diào)入菠菜、食鹽等調(diào)味品，煮至熟，每日１劑。可養(yǎng)血止血，滋陰潤(rùn)燥。適用于體虛之人和老年人大便澀滯不通，腸燥便秘或便血，消渴，眼目昏花等。
?。保玻}卜粥：蘿卜、大米各１００克，白糖少許。將蘿卜洗凈切粒；大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮沸后，調(diào)入蘿卜粒，煮至粥熟時(shí)調(diào)入白糖，再煮一二沸即成，每日１劑?？汕鍩嵘?，涼血止血，下氣寬中，消食化痰。適用于消渴口干，衄血，咳血，食積脹滿，咳喘瀉痢，咽痛失音，偏頭痛等。
?。保常鈱?shí)粉粥：鮮菱實(shí)１００克，大米５０克，白糖適量。將菱實(shí)去皮，與大米同入鍋，加清水適量煮粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖，再煮一二沸即成；或用適量菱實(shí)粉調(diào)入米粥中，再煮一二沸即成，每日１劑，連服３～５天?？汕鍩岢裏鏆饨∑?。適用于暑熱傷津，煩渴多飲，食欲不振，氣短乏力等。
?。保矗愜啵宏惒枞~１０克，大米１００克。先將茶葉入鍋，加清水適量，煎取汁液，而后加大米煮為稀粥，每日１劑，分上下午溫服，連服三二日?？上郴?，清熱止痢，除煩止渴，興奮提神。適用于食積不消，過(guò)食油膩，飲酒過(guò)量，口干煩渴，多睡不醒，痢疾。
----《武當(dāng)》2004年第1期
