“過(guò)年啦!過(guò)年啦!”小的時(shí)候,最盼的就是過(guò)年了,因?yàn)橹挥械搅诉^(guò)年,才能穿上新衣服,才能有好吃的,肉啊、水餃啊什么的,還有我們男孩子最喜歡玩的鞭炮,所以到了過(guò)年,那可真是歡天喜地的,心里甜甜的,別說(shuō)有多高興啦!
一進(jìn)入臘月,村子里就開始有了年味了,喜慶氣氛不斷地滋長(zhǎng)著。我們小孩子就開始掰著手指頭數(shù)算著還有幾天就過(guò)年,巴不得年快快來(lái)到。街上不時(shí)傳來(lái)鞭炮的響聲,空氣中開始彌漫著火藥的香味。大人們開始忙碌起來(lái)了,趕集上店,忙著置辦年貨。盼著盼著,到了臘月二十三,要過(guò)小年了,我們更高興了,晚上可以吃上水餃了。到了晚上,母親把新買的灶王爺像掛在原來(lái)貼灶王爺?shù)牡胤剑缓笙潞盟?,先給灶王爺擺上,還有其它的一些東西,燃上香,說(shuō)是這天晚上,要送別灶王爺,上天去向玉皇大帝匯報(bào)人間善惡,叫灶王爺吃好喝好,讓灶王爺多說(shuō)好話,回來(lái)后保佑一家人平平安安。等母親忙活好了,我們才可以吃水餃。
過(guò)了小年,臘月二十四是冶源大集,這個(gè)大集還有二十九集,人都比平常的集多了好多好多,集上是人山人海,擠得走也走不動(dòng),移動(dòng)非常慢。大人們?nèi)ペs集,我們小孩子也去趕集,去的地方是鞭炮市,可以不花錢的聽那些賣鞭炮的不間斷地“噼哩啪啦”地放鞭炮,有很多孩子一放完了馬上就跑上去搶那些沒(méi)有響的,拿回去玩。這種沒(méi)有響的鞭,我們把它稱作"落頭子",對(duì)我們來(lái)說(shuō)也是寶貝,那時(shí)大部分家庭條件都很差,過(guò)年放的鞭也就只有幾十個(gè),能放到一百頭的就算是不錯(cuò)了,所以根本滿足不了我們小孩子的需求,就只好玩這種沒(méi)有響的鞭。在集上待上半天,耳朵也震得差不多了,最后買上一支小鞭也算是高高興興地拿著回家了。
到了二十五,吃過(guò)早飯,父母親就開始忙活著掃屋。因?yàn)槭峭僚骼戏孔?,也沒(méi)有天棚,一眼看到的是秫秸做的屋耙、大梁和檁桿子,一年的工夫就結(jié)了很多的蜘蛛網(wǎng),沾上了很多的灰塵,臟乎乎的,所以到了過(guò)年,就要把屋子打掃一下。我和弟弟幫著把屋里的東西一件一件搬出來(lái),不容易搬出來(lái)的就蓋上一塊塑料雨紙什么的遮著。父親找一根長(zhǎng)的梧桐桿子,上面綁上一把笤帚,然后戴上一個(gè)葦笠,到屋里面一點(diǎn)一點(diǎn)地掃屋頂及墻面。屋里塵土飛揚(yáng),讓人很難受。終于,過(guò)了很長(zhǎng)時(shí)間,父親把屋掃完了。出來(lái)后身上滿是灰塵,臉和鼻孔眼也變成黑的了。我用毛巾把父親身上的塵土撣去,然后父親進(jìn)屋再去放一個(gè)炮仗,把灰塵震一下,只聽“呯”的一聲響,屋子里的塵土“噗噗”地又落下來(lái)不少。等塵土都落完了,我們就進(jìn)屋把里面打掃干凈,再把東西一件件搬回去,就算完成任務(wù)了。
二十六,母親要做豆腐了。那時(shí)過(guò)年,家家戶戶都要自己做上一朵豆腐。我先幫著母親推磨,把泡好的黃豆磨成豆?jié){。之后,母親用一塊紗布把豆?jié){中的豆渣過(guò)濾出來(lái),再把過(guò)濾好的豆?jié){倒進(jìn)大鍋里開始煮。等豆?jié){煮好了,母親就點(diǎn)上鹵水,豆?jié){慢慢地變成豆腐花了。最后母親把豆腐花一瓢一瓢舀到事先準(zhǔn)備好的鋪有紗布的竹篩里,舀完后把紗布系起來(lái),在上面放一塊木板,木板上面再壓上裝著水的水桶,把里面的水都擠出來(lái)。過(guò)了一會(huì)兒,豆腐做好了,趁著熱乎勁,我們總要吃上幾口,雖然沒(méi)有鹽味,但吃著很嫩很軟,心里也是很高興的。
到了二十七,母親又要蒸干糧了。這是過(guò)年的一件大事,家家戶戶把平時(shí)不舍得吃而省下來(lái)的麥子磨成面粉用來(lái)蒸干糧,要蒸好幾大鍋,吃好長(zhǎng)時(shí)間,既要伺候客人,還要自己吃。母親把發(fā)好的面揉成一個(gè)一個(gè)的餑餑,裝上大鍋,我的任務(wù)是管著燒火。我左手拉著風(fēng)箱,“咕得咕噠”歡快地響著,右手往灶堂里加著柴禾,熊熊燃燒的火苗舔舐著烏黑的鍋底,灶膛里不時(shí)發(fā)出“噼里啪啦”的響聲。燒了一陣,看到鍋蓋上有蒸汽往外冒了,我就問(wèn)母親還要再燒多長(zhǎng)時(shí)間,然后繼續(xù)燒,母親說(shuō)好了,我就停下。等上幾分鐘,母親就來(lái)揭鍋了。當(dāng)一打開鍋蓋,熱汽頓時(shí)充滿了屋子,一股濃濃的香甜味直撲鼻腔。鍋里一個(gè)個(gè)餑餑白白的,胖胖的,母親把餑餑晾在磨頂上的笸籮里,我和弟弟還有小妹妹一人抓起一個(gè)雪白的餑餑,大口大口地吃起來(lái),真是好吃呀!蒸了餑餑還要蒸包子和年糕,年糕有高粱面的,還有稷米面的,里面有香甜的紅棗,都是讓人愛吃的好東西。
等所有的都蒸好晾好后,母親把它們放到冷屋里的一只甕里,滿滿的一甕,留著等過(guò)了年伺候客人用。
二十八,更有好吃的啦!這一天,父母親要煮肉、炸肉,我們又要大飽口福了。父親費(fèi)了好大的勁把豬下貨收拾干凈,再把大塊的肉切小一點(diǎn),一起放進(jìn)大鍋里,倒上水,開始燒火。燒了一陣,鍋里開始冒氣泡,水開了。父親把里面的沫一勺一勺地撇出來(lái),直到湯干凈了,然后放鹽,再煮。大鍋里水“咕嘟咕嘟”地翻滾著,肉也跟著顫動(dòng)著。這時(shí),整個(gè)院子里都飄蕩著肉香,我們饞得不行,真想趕快撈起一塊來(lái)吃,那真是有點(diǎn)迫不及待的樣子,口水都快要流出來(lái)了。好久,肉終于煮熟了,父親從鍋里撈一塊出來(lái),晾一晾,然后切成一塊一塊的,分給我和弟弟妹妹吃。肉在嘴里嚼著,真是香得不得了呀!吃完了還想吃,父親再?gòu)腻伬飺瞥鰜?lái)分給我們吃,這個(gè)時(shí)候,大人是盡可能滿足我們孩子的要求的,想吃什么就吃什么,一年就這么一次!
吃了煮肉還有炸肉,但炸肉不能多吃,只能吃幾塊嘗一嘗,主要還是用來(lái)待客的。炸好的肉父母親是要藏在一個(gè)地方的,不然我們會(huì)偷偷地去拿著吃,那樣待客就不夠用的了。
到了二十九,父親要寫對(duì)聯(lián)了。父親把買來(lái)的紅紙按照家里門窗的多少割好,然后磨墨。磨好墨,父親就開始寫了,我在旁邊給父親按著紙,父親寫好一幅我就拿著放到地上晾著,直到地上擺得滿滿的。寫完自家的還要給周圍鄰居寫,每年都要寫好多好多對(duì)聯(lián),花費(fèi)很多時(shí)間。寫好了春聯(lián),父親用剩下的紅紙給我們做一個(gè)風(fēng)車,插在一根玉米稈上,我們高興地拿著到街上去玩,跑來(lái)跑去,風(fēng)車“咪溜咪溜”地轉(zhuǎn)著,我們的心里可樂(lè)了。
這一天,我們還要把買來(lái)的年畫貼在正屋里的墻上。那時(shí),家家戶戶都買很多的年畫,屋里的墻上幾乎貼滿了年畫。一進(jìn)屋,滿墻上都是,花花綠綠的,有可愛的胖娃娃抱著通紅的大鯉魚,有金雞啼鳴,還有花白胡須的壽星老兒,各種各樣的非常新鮮好看。
盼著盼著,終于到了年三十,除夕了,馬上要過(guò)年了,心里別提有多高興了。吃過(guò)早飯,先跟著父親去上墳,回來(lái)后就開始貼春聯(lián)。父親先打好漿糊,把所有的對(duì)聯(lián)放在一個(gè)簸箕里,我給父親當(dāng)助手,端著簸箕跟著父親。父親抹好漿糊,把對(duì)聯(lián)一幅一幅貼上。貼完對(duì)聯(lián)還要貼羅門錢,我最喜歡貼上各種顏色的羅門錢,有紅的、粉的、綠的、黃的等等,五顏六色的,隨風(fēng)飄動(dòng)著,格外好看。
貼好了對(duì)聯(lián),我就和弟弟打掃院子,把整個(gè)院子的角角落落用笤帚一點(diǎn)一點(diǎn)地打掃得干干凈凈,掃完院子再把大門外胡同里打掃干凈,然后把屋里的桌椅等用具用抹布挨著擦一擦,雖然都是些老東西,黑乎乎的,但我們也要擦一遍,看上去比平時(shí)也干凈了許多。
干完了活,我們就到街上和小伙伴們跑來(lái)跑去玩耍起來(lái),欣賞著大爺叔叔家貼的對(duì)聯(lián)和羅門錢。這時(shí),到處都充滿了過(guò)年的氣氛,已經(jīng)有了年樣了。我們也恨不得天快快黑下來(lái),好早點(diǎn)過(guò)年。
可母親還不閑著,忙著剁餡子,和面,準(zhǔn)備包餃子。母親包的餃子褶多而勻,一個(gè)個(gè)像彎彎的月牙,整整齊齊地排著,非常好看。包完了餃子,母親還要準(zhǔn)備好晚上過(guò)年用的一切東西。
吃過(guò)晚飯,我?guī)椭赣H做一些能做的事情之后就去睡覺(jué)了??商稍诖采显趺匆菜恢?,就盼著過(guò)年。好不容易瞇瞇糊糊地睡著了,突然被“噼噼啪啪”的鞭炮聲驚醒了,我就盼著父母親趕快起床。起床后,父母親就開始忙活。父母親把一些供品擺到天地桌上,父親做上幾個(gè)平時(shí)很難吃到的菜,我們一家人就圍坐在一起,父親總要喝幾盅酒,我們跟著吃菜,一家人其樂(lè)融融。吃過(guò)菜,母親就去下水餃,吃過(guò)了水餃,父母親就開始“發(fā)錢糧”。等父母親把供品撤下后,父親就拿出鞭來(lái)放,這時(shí),村子里到處都在響著,“噼哩啪啦”的響成了一片,還有的人家放起花、兩響,在漆黑的夜空中劃出一道道明亮的光線,大家都沉浸在無(wú)限快樂(lè)之中。
吃過(guò)年夜飯,母親給我們拿出新衣服換上,我們高興得合不攏嘴。然后就跟著大人出去給老人拜年了。每到一家,我們小孩是先找到放鞭的地方,黑燈瞎火地在地上摸索那些“落頭子”。如果哪家有小孩,就早已經(jīng)撿了,我們?cè)诘厣蠜](méi)有摸到,會(huì)感到非常失望的。要是摸到好多個(gè),心里就特別高興。摸完了鞭然后再去給老人拜年,把老人給的糖果裝進(jìn)口袋里。到拜完年,糖果裝了一口袋,沒(méi)有響的鞭也裝了一口袋,心里那個(gè)高興勁兒就別提了。我們最不愿意的是過(guò)年下大雪,俗話說(shuō):“瑞雪兆豐年?!笨晌覀儾幌矚g,因?yàn)橄铝搜┚蜎](méi)法摸到那些“落頭子”了,玩的鞭就少了許多。
拜完年,天就亮了,人們就聚到村子中碾旁邊的空?qǐng)隼铮覀兒⒆觽兙烷_始玩放鞭了。這個(gè)時(shí)候,鞭炮聲也是響個(gè)不停,雖然不是整支的放,都是一個(gè)一個(gè)地放,但放的人多,所有的孩子也有一些大人都拿出自已的鞭放起來(lái),響聲接連不斷。玩了有引信的再玩沒(méi)有信的,有的把鞭頭上扒開一點(diǎn)露出藥來(lái),有的干脆把鞭從中間一折,然后點(diǎn)上,有的響,有的只是“嗤嗤”地冒花,不管什么樣的,都玩得非常開心。
正月初一這天,到處呈現(xiàn)出祥和的氣氛,大人小孩什么活都不干,大家喜氣洋洋,全都沉浸在過(guò)年的快樂(lè)之中!
到了初二,人們就開始走親訪友了,你來(lái)我往,忙忙活活的好多天。
正月十五是元宵節(jié),我們村子里有“跑麒麟”的傳統(tǒng)項(xiàng)目。我們小孩子就跟著“跑麒麟”的走街串巷,打著燈籠的,敲著鑼鼓打著鐃鈸的,所到之處,鞭炮不斷。到比較大的空?qǐng)錾?,“麒麟”就伴著鑼鼓那“咚咚嗆、咚咚嗆”的?jié)奏進(jìn)行表演,無(wú)數(shù)的鞭炮響起,許多的煙花放射著異彩,人們爭(zhēng)相觀看,真可謂“火樹銀花不夜天”。
一直到正月十六早晨,吃了那頓水餃,年就算過(guò)去了,但心里總感到過(guò)得太快了,好像還沒(méi)有過(guò)夠似的,心里就想:要是天天過(guò)年該有多好?。?/p>
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