腫瘤患者康復過程中，管好嘴很重要，你都吃對了嗎？
飲食一直是我們覓友非常關(guān)注的問題！小編想說，腫瘤患者有很多特殊性，我們所需的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也是非同尋常的；那么到底覓友們應該怎么在生病后依然健康的吃，吃出健康呢？
對于腫瘤患者來說，治療可能改變不僅僅是食欲，可能也會改變你的味覺和身體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收程度。如果因為癌癥本身或者是治療的副作用讓你心情不好，也會影響食欲，食欲和味覺的改變會直接導致癌癥患者無法進食足夠的食物。
各位覓友們，為了更好的補充營養(yǎng)，需要先調(diào)節(jié)好情緒，保持進食從而保持體重和體力水平，才能更好地對抗癌癥。
多選擇植物類的營養(yǎng)物質(zhì)來源：蔬菜、水果、堅果、豆類、豆制品、全麥面類、全谷物等
多選擇全谷物
盡量少吃加工過的谷物（細糧）
盡量少吃過甜的食物
1. 基于健康的因素考慮，建議覓友每頓飯以植物類的食物為主，蔬菜類、水果類、全谷類或者是豆類盡量占一餐飯的2/3，因為很多研究都表明蔬果有抗癌的功效。
一個標準份的蔬菜約為75g（100-350KJ）比如：
?杯煮熟的綠色或者橙色的蔬菜（如西藍花、菠菜、胡蘿卜、南瓜）
?杯煮熟的干的或罐裝豆類，豌豆或者扁豆（最好不要加鹽）
1杯綠葉或生蔬菜沙拉
?杯的甜玉米
?中等大小的土豆或其他淀粉類蔬菜（馬鈴薯、芋頭、木薯）
1個中等大小的番茄
一份水果是150g(350KJ)，比如：
1個中等大小的蘋果、香蕉、橘子、梨
2個小型的杏子、獼猴桃、李子
一杯切碎的水果或者水果罐頭（不含糖）
125ml（?杯）果汁（不加糖）
30g干果（例如：4個杏干，?湯匙葡萄干）
2. 高纖維食物也有抗癌的功效，比如全谷面包、蔬果、燕麥等等。纖維素可以幫助腸道加速運轉(zhuǎn)，緩解便秘。
3. 植物類食物的能量密度相對比較低，因此能夠幫助控制體重。
4. 蔬果類食物不僅僅含有可以提高免疫力并且增強體質(zhì)的礦物質(zhì)和豐富維生素，他們還含有獨一無二的植化素（是一種保護正常細胞的活性物質(zhì)）。
5. 既然提到了植化素，那么到底什么是植化素呢？
植化素是蔬菜水果中含有的天然的植物化學物質(zhì)，它們不僅能賦予植物顏色、味道和氣味，還能夠保護植物的細胞經(jīng)歷風吹雨打依然不改變。實驗證明植化素可以保護我們的正常細胞對抗癌癥。
實驗證明一些植化素有大潛力：
提高免疫力
幫助降低我們?nèi)粘Ｉ钪形镔|(zhì)成為致癌物質(zhì)的可能性
減少可能會致癌的炎癥
保護正?；虿⑶矣兄谛迯突?/span>
降低細胞所受到的氧化損傷
減慢癌細胞生成速度
幫助調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的荷爾蒙分泌
至今，科學家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了數(shù)千種植化素，并在研究這些植化素對于人體的功效，那么在生活中，都有哪些植化素，又可以從哪些食物中獲取呢？
植化素 | 食物來源 | 對身體的好處 |
類胡蘿卜素、番茄紅素、葉黃素等 | 黃色、橙色和綠色的蔬菜和水果，例如杏子、南瓜、甜瓜、橘子、西瓜、熟西紅柿、胡蘿卜和西蘭花等等 | 可以抗氧化，增加免疫力，抑制癌細胞生長 |
黃酮類，例如花色苷和槲皮黃酮 | 蘋果、柑橘類水果、洋蔥、大豆和一些豆制品、咖啡和茶 | 可以抑制炎癥、有效提高免疫力、促進體內(nèi)解毒類酶的產(chǎn)生 |
異黃酮素:黃豆苷和燃料木黃酮 | 大豆及大豆制品（豆?jié){、豆腐、毛豆等等） | 可以限制腫瘤激素的產(chǎn)生，起抗氧化的作用。 |
既然植化素對于腫瘤患者是這么好的東西，那么讓我們馬上行動，來攝取植化素吧：
每天至少吃200～300克的水果和300～500克的蔬菜
多吃各種各樣的蔬菜、水果、全谷物和豆類
多吃顏色鮮艷或者是有強烈味道的蔬菜水果，這些往往還有更多植化素。但是要主要甜度高的水果還是要少食用哦
避免用保健營養(yǎng)品來替代食物，因為食物中的植化素才最好吸收
少食紅肉，每天盡量吃少于500克（熟重）盡量少甚至避免食用加工過的肉類（腌肉、香腸和熟肉制品等）
紅肉指的是：牛肉、羊肉和豬肉。含大量紅肉的食物有牛排、豬排、烤羊排和漢堡包等
加工肉類：指通過腌制、煙熏或者添加防腐劑來保存的肉類，比如：火腿、熏肉、各種香腸和臘肉。
研究表明，食用紅肉和加工肉類都是結(jié)腸癌的高危因素，加工肉類還可能導致胃癌。
紅肉的致癌主要因為紅肉里面的‘紅’，既血紅鐵素，研究證明血紅鐵素可以破壞結(jié)腸的內(nèi)層組織。
有關(guān)加工肉類的研究里面，即使每天使用非常少量的加工肉類，患癌的風險一樣會增加。因為肉類一旦經(jīng)過各種加工處理，會形成一些致癌物質(zhì)。
你知道你的飲食健康狀況嗎？快來測一測吧！
答案解析：
如果你的答案都是或者大部分是A，那么恭喜你哦，你的飲食很健康！你的飲食營養(yǎng)非常健康和均衡。你選擇的食物類型都是偏植物類且熱量比較低，這樣的飲食非常健康。
如果你的選擇大部分是B，那么你的飲食營養(yǎng)做的還不錯，但是還是可以改善哦。例如如果你還是偏愛甜食，可以選擇水果或者一些比較可口的堅果替代；如果你又想多吃一塊紅肉，不防嘗試把筷子挪去蔬菜那邊。因為研究表明，多吃植物類食物，患癌風險會降低哦。
如果你的選擇C比較多，那么你的飲食不太健康哦，要做一些改變了，這個測試就是個好的開始哦，盡量像A、B的飲食習慣靠近吧。
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