現(xiàn)在的孩子們都是每個(gè)父母心中的寶貝疙瘩，家長(zhǎng)們操碎了心想要給孩子更好的環(huán)境，孩子的方方面面我們都要顧及，無(wú)論是身體還是學(xué)習(xí)。家長(zhǎng)們只會(huì)給孩子補(bǔ)鈣，其實(shí)給孩子提供均衡的營(yíng)養(yǎng)是不能松懈的。它含有“18種”氨基酸，孩子每周吃1次，頭腦聰明，個(gè)子長(zhǎng)得快！蘑菇中有大量無(wú)機(jī)質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，但熱量很低，常吃也不會(huì)發(fā)胖。家長(zhǎng)們要重視起來(lái)給孩子的飲食更加均衡，多吃蘑菇比吃肉更加有營(yíng)養(yǎng)，還不回像吃肉那樣引起發(fā)胖，家里可以經(jīng)常做哦！
雜菇豆腐湯
By 幸福精靈a
配料：
香菇 3朵、金針菇 100克、雞蛋 1個(gè)、日本豆腐 2條、紫菜 5克、蝦皮 5克、小蔥 2根、精鹽 2克、胡椒粉 1克、香醋 10毫升、食用油 10毫升
烹飪步驟：
1.主要原材料準(zhǔn)備。
2.洗凈的香菇切片，多針菇切小段，日本豆腐切小段。
3.紫菜，蝦皮沖水洗凈，香蔥切成碎末。
4.炒鍋中倒入一點(diǎn)食用油，下香蔥末，爆出蔥香味。
5.接著下蝦皮，炒出香味。
6.下香菇和金針菇。
7.炒至香菇塌軟時(shí)，加入清水。
8.大火燒開后下紫菜，日本豆腐。
9.煮約2分鐘后加入精鹽。
10.胡椒粉調(diào)味。
11.根據(jù)各家口味，加入香醋。
12.淋入打散的雞蛋液。
13.雞蛋形成蛋花的時(shí)候，淋入水淀粉，勾薄芡即可。
烹飪小貼士：
1、美味：蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六種味道——鮮。當(dāng)它們與此外食品一路同化烹飪時(shí)，風(fēng)味極佳，是很好的“鮮味補(bǔ)給”。2、熱量低：蘑菇里的營(yíng)養(yǎng)有助心臟健康，并能增強(qiáng)免疫力。每餐蘑菇的熱量概況只有20大卡，是很好的減肥食品。3、維生素D豐富：蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的維生素D含量很是豐富，有益于骨骼健康。陽(yáng)光中的紫外線是促進(jìn)蘑菇產(chǎn)生維生素D的重要物質(zhì)。4、抗氧化：蘑菇的抗氧化能力很強(qiáng)可以有效地延緩衰老。5、維生素A寶庫(kù)：蘑菇所含蛋白質(zhì)高達(dá)30%以上。
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