五味子含有豐富的五味子甲素、醇甲、醇乙等物質(zhì)，對因濫服藥物所引起的肝細胞損傷有明顯的修復作用。而且它還能提高肝臟的解毒能力，加快排出肝臟的毒素。
綠豆具有消炎排毒的功效，常吃綠豆可以幫助肝臟排出肝毒，還能加強肝臟的氧化與水解效率，從而使肝臟更加干凈清潔。
決明子富含大黃素、大黃酚等成分，清肝保肝作用很強，可用于肝陽上亢、除肝熱、助肝氣、抗肝毒，對損傷的肝細胞有保護作用。
烏梅中含有多種有機酸，在所有酸味食物中烏梅最具有養(yǎng)肝補肝的功效，而且還能加強肝肘的解毒能力，促進消化吸收，進而達到護肝、養(yǎng)肝、調(diào)理肝臟的功效。
