#教師實(shí)錄第2期
“
我非常熱愛幼教工作，熱愛每一位幼兒，尊重每一個孩子，用愛心、耐心讓幼兒喜歡我，愿意和我交朋友，在從事幼教工作的 8年時間里，曾擔(dān)任過主班教師與年級組長，獲得國家級市級區(qū)級三十多個的獎項， 一直以“看見兒童”為自己的內(nèi)心信念，發(fā)現(xiàn)兒童成長的力量，從而給予鼓勵與支持。
—— 北京大興區(qū)第八幼兒園 張娜
本期作者：張娜
北京大興區(qū)第八幼兒園教師
想必進(jìn)餐環(huán)節(jié)曾經(jīng)是每一位教師頭疼過的事情，近期在我們班就發(fā)生了這樣的事：
中班幼兒對使用筷子有抵觸心理，因?yàn)椴粫每曜舆M(jìn)餐而不愿來園，要么直接用手進(jìn)餐。
并且幼兒用餐時只是機(jī)械的吃飯，對用餐環(huán)節(jié)沒有期待。
有的孩子不喜歡參與值日任務(wù)。
1
傾聽孩子的聲音
為了改變現(xiàn)狀，我們決定通過與孩子談話及運(yùn)用繪畫的方式，了解孩子對進(jìn)餐環(huán)節(jié)有什么期待。
“你喜歡去哪個餐廳吃飯？為什么喜歡？
徐一洹說：“我最喜歡吃比格，因?yàn)槟抢镉形蚁矚g的Pizza，我吃什么就可以拿什么，想吃多少都可以。”
果果說：“我喜歡吃西貝，因?yàn)槲蚁矚g那里的桌布，那里還有小朋友自己的餐具，還能做小氣球。”
在孩子們的繪畫作品中可以看出，他們想要用餐的位置多種多樣。
有的小朋友畫了很多植物、動物，說明她想要在自然角進(jìn)餐；
有的小朋友畫了許多吊飾，還有精美的擺臺，桌椅，說明她想在美工區(qū)進(jìn)餐；
有的小朋友畫了平臺和欄桿，還有小動物的氣球裝飾，說明他想在床的二層進(jìn)餐；
有的小朋友畫了柜子還有棕色的榻榻米，說明他想在床邊進(jìn)餐。
2
總結(jié)孩子們的進(jìn)餐期望
想在自己喜歡的位置進(jìn)餐
想與自己的好朋友一同進(jìn)餐
可以根據(jù)自己的食量自主選擇餐量
想要參與服務(wù)員的角色
想要在輕松愉快的氛圍中用餐
使用自己喜歡的筷子在幼兒園進(jìn)餐
3
給予幼兒的支持
心理方面
? 利用不同節(jié)奏的音樂，創(chuàng)造輕松的用餐氛圍，并提示幼兒進(jìn)餐時間。
? 允許幼兒自主選擇用餐位置與同伴。
經(jīng)驗(yàn)方面
遵循兒童的需要，使用幼兒熟悉的筷子開展“夾豆子比賽”，激發(fā)幼兒使用筷子的興趣，增加趣味性。
開展有關(guān)于筷子的教育活動，了解筷子是中國特有的餐具，以及筷子的結(jié)構(gòu)。
根據(jù)幼兒日常用餐經(jīng)驗(yàn)，和幼兒探討可以進(jìn)餐的位置，制定可行方案。
調(diào)動幼兒原有生活經(jīng)驗(yàn)，為幼兒創(chuàng)設(shè)用餐情境，并用角色扮演的方式對生活情境進(jìn)行再現(xiàn)，激發(fā)幼兒參與服務(wù)他人的意識。
材料方面
將幼兒在家里熟練使用的筷子投放角色區(qū)，幼兒在區(qū)域游戲中可以運(yùn)用自己熟悉的筷子練習(xí)。
激發(fā)幼兒一同參與布置班級用餐環(huán)境的興趣。
投放便于幼兒自主取餐的工具（小勺子、夾子）
其他方面
家園配合，將幼兒園用的筷子介紹給家長，讓幼兒在家里練習(xí)用。
針對不同能力的幼兒進(jìn)行個別指導(dǎo)，如引導(dǎo)同伴間相互鼓勵，教師一對一指導(dǎo)用筷子不熟練的幼兒。
4
教師的思考
教師利用幼兒的年齡特點(diǎn)，將常規(guī)游戲化，充分支持幼兒的參與、調(diào)動幼兒的經(jīng)驗(yàn)、尊重和傾聽幼兒的想法，為幼兒創(chuàng)設(shè)了輕松、自主、開放的進(jìn)餐環(huán)境，讓進(jìn)餐成為有意思的事情。
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