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燉魚的5放6不放

1、要放白九: 肉質(zhì)細嫩

2、要放陳醋: 易爛味美

3、要放醬油: 鮮香提色

4、要放蔥姜: 美味嫩滑

5、放黑胡椒: 去腥添香

6、要放白糖:增鮮美味

1、不放料酒:容易變腥

2、不放大蒜:遮蓋魚味

3、不放花椒:肉質(zhì)發(fā)黑

4、不放八角:湯汁發(fā)黑

5、不放雞精:遮蓋魚鮮味

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