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2013.04.09
用料: 桂魚、姜片、火腿片、香菜、鹽、黃酒。
做法:
1、桂魚洗凈,魚身上斜切若干處,
2、倒少許黃酒,鹽,抹勻全身;
3、姜片,火腿片嵌入切刀處;
4、蒸鍋放水燒開,將魚放入;
5、大火蒸7-8分鐘,取出灑香菜裝潢即可。
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