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排骨的做法有很多種，一般我們都是做糖醋排骨和燉排骨，今天教大家做蒸排骨，這樣做出來(lái)的排骨非常美味，一上桌就被搶光了。

步驟：

1、我們想要把排骨給處理干凈，用水沖洗之后還要再接著浸泡一會(huì)，讓排骨的血水完全出來(lái)之后，排骨蒸煮出來(lái)就會(huì)更加的色香味俱全。

2、然后往排骨中加入生粉，并且用手去抓勻讓排骨充分的包裹，接著再加入糖和鹽繼續(xù)攪拌，輕輕的用手去揉捏，此時(shí)還需要再加入一些生粉，全部抓勻之后擺好。接著往上面撒上一些蒜蓉，簡(jiǎn)單的腌制大概20分鐘，這樣就可以上鍋蒸熟啦。