早餐，對(duì)身體的健康非常重要，就算工作再忙，早餐還是要吃的，不但要吃好，還要吃得很營(yíng)養(yǎng)，好多人會(huì)說(shuō)工作太忙了，其實(shí)，做早餐不需要花費(fèi)太長(zhǎng)的時(shí)間也能吃的很好。
這個(gè)餅，早餐吃最好，尤其是春季的早餐更要常吃，這餅的主要食材是胡蘿卜、雞蛋和面粉，特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)全面，快手又好吃，只要攪一攪，烙一烙，三五分鐘出8個(gè)，全家都?jí)虺?，搭配粥、米糊都非常棒?/p>
胡蘿卜，含有大量胡蘿卜素，能補(bǔ)肝明目，常吃視力好；胡蘿卜中的胡蘿卜素進(jìn)入人體后會(huì)轉(zhuǎn)變成維生素A，能增強(qiáng)身體免疫力，春季少鬧毛病，而維生素A又是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，能促進(jìn)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育，孩子要吃。
【胡蘿卜雞蛋餅】
準(zhǔn)備食材：雞蛋2個(gè)，胡蘿卜1根（180克），香菜1根，面粉120克，蔥花1大勺，鹽半勺，現(xiàn)磨黑胡椒少許（或黑胡椒粉），清水
制作過(guò)程：
第一步：準(zhǔn)備好食材。胡蘿卜去頂，用小刷子在流動(dòng)的水下刷凈，不要去皮，營(yíng)養(yǎng)很高；香菜去根洗凈
第二步：胡蘿卜用擦菜板橫著擦，擦短絲到小盆里，短絲好做餅；香菜切末
第三步：磕入2個(gè)雞蛋，磨入黑胡椒，放鹽、香菜末攪勻
第四步：加入少許清水再攪勻，分次攪入面粉成稠糊，靜置三分鐘，稠糊會(huì)稍微變稀，胡蘿卜絲也會(huì)變軟些；這個(gè)時(shí)間電餅鐺刷油預(yù)熱
第五步：手蘸水團(tuán)圓餅到電餅鐺上，厚的話稍微按扁，蓋上蓋子烙制
第六步：一面變黃翻面烙，再變黃即出鍋
寶媽小貼士：
1 烙這個(gè)小餅食材比較隨意，也可以根據(jù)喜好加入火腿丁、土豆絲
2 面糊要求不嚴(yán)格，別太稀能團(tuán)成型就可以，烙的時(shí)候餅坯別太厚
覺得這個(gè)菜譜不錯(cuò)的話，記得點(diǎn)擊關(guān)注哦~
聯(lián)系客服
