閨蜜帶寶寶來(lái)我家做客，我做了此菜，愛(ài)挑食的寶寶吃了一小碗！自從放開(kāi)了二胎，我周圍的朋友不少生二胎的，她們也勸過(guò)我，只是我家孩子已經(jīng)大了，從小到大都是我一個(gè)人在帶，我知道帶孩子的辛苦，實(shí)在不想再把這個(gè)辛苦的過(guò)程走一遍，所以堅(jiān)決不生。孩子大子，該有自己的生活了，沒(méi)事的時(shí)候養(yǎng)養(yǎng)花，旅旅游，做做美食，這才是我追求的愜意生活。我有一個(gè)閨蜜也跟我想法一樣，她家的大寶也上了高中，只等一上大學(xué)就解放了，但一次偶然，讓她懷上了二寶，沒(méi)辦法只能生下來(lái)。她家老人年齡大了，只有自己帶孩子，幸好她沒(méi)有正式工作，自己開(kāi)店，找了個(gè)店員幫忙看店，每天在家?guī)Ш⒆印Ｓ袝r(shí)就會(huì)帶來(lái)我家讓我?guī)兔磿?huì)兒。
閨蜜家的寶寶二歲多了，正是好玩也能鬧騰的年齡，對(duì)一切充滿了好奇，一個(gè)人在家還真不好帶呢。周末時(shí)閨蜜帶寶寶來(lái)我家做客，到了午飯時(shí)間，我留她在家吃飯，她看孩子我做飯。正好冰箱里新鮮的大蝦，我準(zhǔn)備拿出來(lái)給孩子做些吃的，閨蜜見(jiàn)了說(shuō)她家寶寶特別挑食，這些蝦不一定吃。我說(shuō)你等著吧，我做的此菜，他肯定會(huì)吃。不長(zhǎng)時(shí)間，我端出來(lái)做的蔬菜蝦滑，用紅色的小碗端出來(lái)，香味撲鼻。寶寶見(jiàn)了連忙跑過(guò)來(lái)，老實(shí)的坐在桌邊，一會(huì)兒功夫就吃個(gè)精光，讓閨蜜看得都有些目瞪口呆。連忙向我請(qǐng)教做法，我告訴了她，其實(shí)它做法并不難，蝦肉中加些蔬菜又營(yíng)養(yǎng)又易消化，特別適合寶寶食用。閨蜜說(shuō)以后回去可以隔三差五做成寶寶吃。
蔬菜蝦滑
準(zhǔn)備材料：大蝦6只，胡蘿卜半根，芹菜1棵，雞蛋清1個(gè)，玉米淀粉10克，香油5克，鹽1克
具體做法：
第一步，準(zhǔn)備好大蝦，胡蘿卜只用半根，先洗凈去頭去皮，芹菜擇去根葉切成段；
第二步，把胡蘿卜切成片，再切成絲，芹菜切成小段，這個(gè)切得不用太精細(xì)，因?yàn)橐粫?huì)兒要放入料理機(jī)里打；
第三步，鍋中燒開(kāi)水，把芹菜段和胡蘿卜絲倒入汆燙2分鐘；
第四步，大蝦去頭去殼，再把蝦線剔除，洗干凈瀝干水分；
第五步，把蝦仁、胡蘿卜絲和芹菜一起倒入料理機(jī)中，打碎成泥；
第六步，把打好的蔬菜蝦仁泥倒入大碗中，加入鹽和香油，再打入一個(gè)雞蛋清順一個(gè)方向攪一會(huì)兒；
第七步，加入玉米淀粉也順一個(gè)方向攪勻；
第八步，用做丸子的工具做成丸子；
第九步，鍋中燒開(kāi)水，把丸子一個(gè)個(gè)放入其中，煮至全部浮起丸子就做好了，吃時(shí)帶些湯水，在丸子上面再放一個(gè)芹菜葉裝飾一下就更受孩子歡迎啦。
注意事項(xiàng)：
胡蘿卜和芹菜都要汆燙一下再放入料理機(jī)中攪打碎；
攪拌時(shí)要順一個(gè)方向攪。
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