三絲雞蛋餅
胡蘿卜的甜、土豆絲及萵筍絲的脆、雞蛋的香，混合交融，咬上一口，太美味了
三絲雞蛋餅的用料
雞蛋 四個(gè)
胡蘿卜 一根
萵筍 一根
土豆 一個(gè)
鹽 適量
蔥 適量
清水 適量
面粉 適量
三絲雞蛋餅的做法
步驟1
準(zhǔn)備好食材，胡蘿卜、土豆、萵筍削皮
步驟2
胡蘿卜、土豆、萵筍切絲，土豆絲清水洗兩遍去掉淀粉，蔥切碎成蔥花
步驟3
雞蛋打入盆中打散，放入胡蘿卜絲、土豆絲和萵筍絲拌勻，加入適量水拌勻，加入蔥花拌勻，加入適量面粉及鹽拌勻，成圖中樣子可以滴落狀面糊
步驟4
鍋加熱，放入少許油，放入一大勺子面糊，攤平
步驟5
煎成型后翻面，兩面煎至金黃熟透即可
步驟6
出鍋裝盤
步驟7
成功
三絲雞蛋餅的烹飪技巧
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