這是一道任性到連是熱菜還是冷菜都分不清的，
年前做過一次，沒有好好拍照，
前些天又做一次，
又忘了好好拍照??
又是東南亞風味的趕腳，
比較清爽開胃，
適合想吃肉但是不想太重口的小伙伴！
材料
肉絲、干蔥頭/洋蔥、蒜頭、香菜、小番茄、檸檬
生粉、醬油、麻油、胡椒粉、辣椒、魚露、芝麻
里脊肉切絲，我比較懶，直接買了肉絲（反正我刀功也不好）在肉的表面抓一層生粉，加入醬油、少許麻油、胡椒粉（生粉很重要哦～要不然一會兒炒的時候肉會變老）
干蔥頭/洋蔥切圈，蒜頭切末、辣椒切圈放小碗里，加入魚露、檸檬汁和一點點水～（比例把握不好請先自己嘗嘗味道；以前說過，買洋蔥的話容易吃不完，所以我比較喜歡買干蔥頭，味道口感和洋蔥一樣，個頭比洋蔥小很多——不浪費）
冷油熱鍋，把肉絲炒熟
炒熟的肉絲和小番茄、醬汁、香菜攪拌均勻
撒一把芝麻點綴一下～盛盤——DONE！速拌里脊！
想吃肉又不想太heavy，
我覺得這道菜是不錯的！
酸甜咸鮮辣都有了～
而且主要是很簡單，
隨手就可以做起來，
某天晚上很餓，
翻了一下冰箱后，
吃了一大份
當成開胃菜也是很棒棒的！
See you next week！
