經(jīng)營需要的不是知識,而是認(rèn)知!認(rèn)知的關(guān)鍵是,將“知識→理解→判斷→選擇→實踐→復(fù)盤→迭代”,形成一個螺旋式上升的閉環(huán),重構(gòu)認(rèn)知體系!
餐飲學(xué)問,如同天下道理,紛紛擾擾!但是,我們?nèi)绻胪ǖ讓拥览砗?,開始消化吸收、實踐迭代,這樣就能夠以巧破力,把那些千頭萬緒的知識十倍,百倍簡化!
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