〔別 名〕牡桂、紫桂、大桂、辣桂、桂皮、玉桂、桂心、官桂、碎桂、菌桂、筒桂、刁桂。
〔來(lái) 源〕為樟科樟屬植物肉桂Cinna-momum cassia Presl.的樹(shù)皮。種子稱“肉桂子”。
〔成 分〕含揮發(fā)油(稱肉桂油) 1～2%，油的主要成分為桂皮醛。并含少量的乙酸桂皮酯，乙酸苯丙酯等。此外，尚含鞣質(zhì)、粘液、樹(shù)脂等。并含微量的生物素。
〔作 用〕
一、歷代經(jīng)驗(yàn)
1.溫中回陽(yáng)：肉桂有溫中回陽(yáng)作用?！夺t(yī)學(xué)啟源》： “補(bǔ)下焦不足，治沉寒痼冷及表虛自汗”。 《用藥心法》： “散寒邪，治奔豚”。 《湯液本草》：“補(bǔ)命門不足，益火消陰”。 《本草綱目》： “治陽(yáng)虛失血，內(nèi)托癰疽痘瘡，能引血化汗為膿，解蝮蛇毒”。
2.通脈散寒止痛：肉桂又有通利血脈，散寒止痛等作用?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》： “主上氣咳逆，結(jié)氣喉痹吐吸，利關(guān)節(jié)，補(bǔ)中益氣”?！睹t(yī)別錄》： “主心痛，脅風(fēng)、脅痛，溫筋，止煩、出汗”?！爸鳒刂?，利肝肺氣，心腹寒熱、冷疾、霍亂轉(zhuǎn)筋，頭痛，腰痛，……通血脈，理疏不足;宣導(dǎo)百藥，無(wú)所畏”。 《藥性論》： “主九種心痛，殺三蟲(chóng)，主破血，通利月閉，治軟腳，痹，不仁，胞衣不下，除咳逆，結(jié)氣，擁痹，止腹內(nèi)冷氣，痛不可忍，……”。
二、近代研究
1.鎮(zhèn)靜解熱作用：肉桂中所含的桂皮醛對(duì)小鼠有顯著的解熱作用。對(duì)傷寒、副傷寒混合疫苗引起的發(fā)熱及溫刺發(fā)熱均有解熱作用〔1～2〕。
2.降壓作用：附子、肉桂復(fù)方對(duì)腎上腺皮質(zhì)性高血壓有降壓作用(大鼠灼傷一側(cè)腎上腺);但對(duì)腎性高血壓則無(wú)降壓作用〔3〕。
3.健胃作用：桂皮油對(duì)胃腸有緩和的刺激作用，可使胃腸分泌增加，促進(jìn)消化機(jī)能旺盛，抑制異常發(fā)酵，排除消化道積氣，緩和胃腸痙攣等作用，從而有健胃及止痛作用〔4〕。
4.擴(kuò)張血管作用：桂皮油有擴(kuò)張血管作用，一部分是中樞性的，一部分是末梢性的作用。有效成分為桂皮酸鈉，能增強(qiáng)血液循環(huán)〔3〕。
5.抑菌作用：桂皮油有強(qiáng)大的殺菌作用，對(duì)革蘭氏染色陽(yáng)性菌效果最高，但因刺激作用過(guò)強(qiáng)而不能用作殺菌藥。此外，對(duì)部分皮膚真菌有抑制作用〔4～5〕。
〔性 味〕辛、溫，大熱。有小毒。歸肝、心、腎、脾經(jīng)。
〔功 效〕溫中助陽(yáng)，通脈止痛。
〔主 治〕命門火衰，肢冷脈微，亡陽(yáng)虛脫，腹痛泄瀉，寒疝奔豚，腰膝冷痛，中寒惡食，霍亂轉(zhuǎn)筋，經(jīng)閉癥瘕，陰疽，流注，小便不利，虛陽(yáng)上浮，上熱下寒。
〔臨床應(yīng)用〕
肉桂因品種不同而作用有異，一般上等肉桂(玉桂、官桂)可用來(lái)引火歸元，治療虛陽(yáng)上浮之證;一般質(zhì)量差者性質(zhì)燥烈，不可用于上述虛火之證。
1.脾腎陽(yáng)虛：癥見(jiàn)水腫，消化不良，久瀉，久痢，腹痛等。類似于慢性腎炎水腫、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、慢性腸炎、慢性痢疾等，常配伍附片、干姜、熟地、山藥、茯苓、澤瀉等。中寒瀉痢用《附子理中湯》 (方見(jiàn)附子)、 《拯陽(yáng)理勞湯》。陽(yáng)虛水腫用《腎氣丸》 (方見(jiàn)附子) 《濟(jì)生腎氣丸》。膀胱濕熱，小便不利者可用《滋腎通關(guān)丸》。腎元虧損用《右歸丸》 (方見(jiàn)附子)。
2.瀉痢腹痛：如嘔吐腹瀉，下痢赤白，腹痛，寒疝腹痛等。類似于急性胃腸炎，常配伍杏仁、甘草、干姜等，方例《大順散》。慢性胃腸炎，常配伍高良姜、當(dāng)歸、草豆蔻、厚樸、人參等，方例《桂心散》、《安中散》。慢性腸炎、久瀉完谷不化、腹痛等，可配伍蓽撥、干姜、附子、良姜等。方例《大己寒丸》、 《桂附丸》。下痢赤白，腹痛不食可配伍黃連、厚樸、葛根等，方例《桂連丸》。胃腸絞痛，沖心而痛者，可配伍吳茱萸、生姜等，方例《桂心湯》。
3.經(jīng)產(chǎn)病癥：主要用于寒邪內(nèi)阻，經(jīng)脈凝滯等所表現(xiàn)的月經(jīng)后退，量少，色淡，挾有瘀塊，行經(jīng)腹痛等，類似于內(nèi)分泌紊亂、慢性盆腔炎等，常配伍當(dāng)歸、赤芍、川芎、吳茱萸、蒲黃、五靈脂等，方例《溫經(jīng)湯》 (方見(jiàn)當(dāng)歸)、 《少腹逐瘀湯》。產(chǎn)后腹中疝瘕，單用有效;產(chǎn)后下痢赤白者可配伍甘草、白蜜、當(dāng)歸、赤石脂、附子等，方例《桂心湯》。
4.陰盛格陽(yáng)：即陰盛于下，格陽(yáng)于上，或稱上熱下寒(真寒假熱)證，常見(jiàn)腰膝冷痛，陽(yáng)萎，遺精，小便清長(zhǎng)、面赤口渴、牙痛、咽喉腫痛等癥。類似于神經(jīng)官能癥、齒髓炎、慢性咽喉炎等。肉桂有“引火歸元”作用，常配伍知母、黃柏、砂仁、骨碎補(bǔ)等治虛火牙痛，方例《加味封髓丹》。陰火喉痹常配干姜，甘草，方例《桂姜湯》。
5.陰疽瘡腫：陰疽指寒性膿腫及包塊等，如慢性骨髓炎、骨關(guān)節(jié)結(jié)核、栓塞性脈管炎等，常配伍熟地、黨參、黃芪、當(dāng)歸、白芥子、鹿角霜等，方例《陽(yáng)和湯》。
此外，由于肉桂能助元陽(yáng)，以助氣血生化，許多補(bǔ)益氣血方中常選用，借以“宣導(dǎo)百藥”以達(dá)病所。并常用治寒性咳喘，并用乙醇提取作穴位注射。其揮發(fā)油(桂皮油)可用治皮膚病，如血管神經(jīng)水腫(風(fēng)毒腫)，皮膚瘙癢癥，過(guò)敏性皮膚病等。
〔用 量〕 3～10克，丸散酌減，外用適量。
〔用 法〕生用，多研細(xì)末入藥，上等肉桂一般不入煎，多作散服。
〔禁 忌〕陰虛陽(yáng)盛及高熱者不宜用，孕婦及月經(jīng)過(guò)多者慎用。
〔附 方〕
1.拯陽(yáng)理勞湯(《醫(yī)宗金鑒》)：肉桂、黨參、黃芪、白術(shù)、當(dāng)歸、陳皮、五味子、 甘草。
2.濟(jì)生腎氣丸(《濟(jì)生方》)：肉桂、附片、熟地、山藥、茯苓、澤瀉、牡丹皮、牛膝、車前子。
3.滋腎通關(guān)丸(《蘭室秘藏》)： 肉桂、知母、黃柏。
4.大順散(《和劑局方》)：肉桂、甘草、干姜、杏仁。
5.桂心散(《圣惠方》)：肉桂、高良姜、當(dāng)歸、草豆蔻、厚樸、人參、姜汁。
6.安中散(驗(yàn)方)：肉桂、延胡、小茴香、枳殼、甘草、干姜。
7.大己寒丸(《和劑局方》)：肉桂、蓽撥、干姜、高良姜。
8.桂附丸(《圣濟(jì)總錄》)：肉桂、附子、干姜、赤石脂。
9.桂連丸(《普濟(jì)方》)：桂心、黃連。
10.桂心湯(《姚僧坦集驗(yàn)方》)：桂心、干姜、吳茱萸。
11.少腹逐瘀湯(《醫(yī)林改錯(cuò)》)：肉桂、小茴香、干姜、延胡、沒(méi)藥、當(dāng)歸、赤芍、蒲黃、五靈脂。
12.桂心湯(《千金翼方》)：桂心、白蜜、甘草、干姜、當(dāng)歸、赤石脂、附子。
13.加味封髓丹(經(jīng)驗(yàn)方)：上肉桂、砂仁、焦黃柏、骨碎補(bǔ)、細(xì)辛、 畢撥、白芷。
14.桂姜湯(《外科全生集》)：肉桂、干姜、甘草。
15.陽(yáng)和湯(《外科全生集》)：肉桂、熟地、麻茸、白芥子、鹿角霜、炮姜、甘草。
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