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常見食物蛋白質(zhì)含量表轉(zhuǎn)載------【瑜古兒的的博客】

[轉(zhuǎn)載]常見食物蛋白質(zhì)含量表

(

常見食物蛋白質(zhì)含量表

蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)占每日總熱量的10%15%5060                 單位:克/100克食物)

食物名稱

蛋白質(zhì)

食物名稱

蛋白質(zhì)

食物名稱

蛋白質(zhì)

香腸

18

核桃

14.9

煎餅

7.6

火腿腸

14

花生

21.9

苦蕎麥粉

9.7

狗肉

16.8

花生仁

25

烙餅

7.5

醬牛肉

31.4

葵花子

23.9

饅頭

7.8

驢肉

21.5

蓮子(干)

17.2

面筋

26.9

馬肉

20.1

栗子(干)

5.3

米飯

2.5

牛肉

18.1

白瓜子

36

米粥

1.1

牛肉干

45.6

山核桃

7.9

米粉

8

牛肉松

8.2

松子

14.1

燒餅

8

兔肉

19.7

松子仁

13.4

通心粉

11.9

羊肉

20.5

西瓜子

30.3

小麥粉

11.2

豬肉

19.3

榛子

20

小米

9

豬肉(瘦)

20.3

杏仁

24.7

小米粥

1.4

豬肉(肥)

2.4

豆腐

8.1

燕麥片

15

豬心

16.6

豆腐(南)

5

油餅

7.9

腰子

15.4

豆腐干

12.2

荷蘭豆

2.5

豬肘棒

21.3

豆腐皮

44.6

黃豆芽

4.5

雞腿

16.4

豆?jié){粉

19.7

綠豆芽

2.1

雞胸脯肉

19.4

豆沙

5.5

毛豆

13.1

鴨肉

15

奶酪

25.7

豌豆

3.1

炸雞

20.3

牛奶

3

豇豆

2.7

母乳

1.3

牛奶粉

19

荸薺

1.2

鱈魚

20.4

酸奶

3.2

紅薯

1.1

銀魚

17.2

羊乳

1.5

胡蘿卜

1

魚子醬

10.9

豆奶粉

19

馬鈴薯

2

蚌肉

15

鵪鶉蛋

12.8

1.9

鮑魚

12.6

雞蛋

12.7

腐儒

12

蟶子

7.3

松花蛋

14.2

腐竹

44.6

淡菜(鮮)

11.4

鳊魚

18.3

黃豆

35.1

海參

50.2

草魚

16.6

綠豆

21.6

蛤蜊

15

大黃魚

17.7

素雞

16.5

河蚌

6.8

大馬哈魚

17.2

赤豆

20.2

魷魚

18.3

黃鱔

18

油豆腐

17

草蝦

18.6

鯽魚

17.1

蕓豆

23.4

基圍蝦

18.2

鰱魚

17.8

餅干

8.5

14

麻花

8.3

蛋糕

13

蟹肉

11.6

面包

8.5

豆汁

0.9

17.2

月餅

5.1

江米條

5.7

芝麻

19.1

冰激凌

2.4

涼粉

0.3

稻米(粳)

7.3

茶水

0.1

綠豆糕

12.8

稻米()

7.9

茶葉

25.8

驢打滾

8.2

方便面

9.5

桔汁

0.2

2.1

高粱米

10.4

奶糖

2.5

豆瓣醬

13.6

花卷

6.4

巧克力

4.3

黃醬

12.1

玉米

8.8

大白菜

1.7

花生醬

6.9

玉米面

8

菜花

2.1

醬油

5.6

白果

13.2

黃米

9.7

辣椒

4

 

 

食物名稱

蛋白質(zhì)

食物名稱

蛋白質(zhì)

食物名稱

蛋白質(zhì)

甜面醬

5.5

尖椒

15

菠蘿

0.5

味精

40.1

柿子椒

1

0.8

芝麻醬

19.2

蘑菇

2.7

韭菜

2.4

菠菜

2.6

藕粉

0.2

芹菜

0.8

油菜心

1.9

竹筍

2.6

桂圓干

5

山藥

1.9

草莓

1

獼猴桃

0.8

大蔥

1.3

0.7

紫菜

2.7

大蒜

4.5

桂圓

1.2

銀耳

10

茭白

1.2

果丹皮

1

2.1

西蘭花

4.1

山楂

0.5

香菇(鮮)

2.2

油菜

1.8

0.8

椰子

4

冬瓜

0.4

0.7

木耳

12.1

佛手瓜

1.2

0.4

0.9

哈密瓜

0.5

荔枝

0.9

金針菇

2.4

苦瓜

1

芒果

0.6

香蕉

1.4

絲瓜

1

蘋果

0.5

0.8

西瓜

0.5

蘋果醬

0.4

刀豆

3.1

西葫蘆

0.8

葡萄

0.1

 

 

茄子

1

0.4

 

 

番茄

0.9

扁豆

2.7

 

 

 

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