痛風(fēng)患者飲食及生活習(xí)慣注意事項(xiàng) 1.痛風(fēng)患者飲食有什么注意事項(xiàng)嗎？
資料來(lái)源：醫(yī)學(xué)界風(fēng)濕免疫頻道
痛風(fēng)和飲食的關(guān)系非常密切，痛風(fēng)患者在生活細(xì)節(jié)上應(yīng)特別注意，一定要從飲食方面嚴(yán)格控制 ：
（1）保持理想體重，肥胖患者應(yīng)該減輕體重。不過(guò)，減輕體重應(yīng)循序漸進(jìn)，否則容易導(dǎo)致酮癥或痛風(fēng)急性發(fā)作。
（2）碳水化合物可促進(jìn)尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等。
（3） 蛋白質(zhì)可根據(jù)體重，按照比例來(lái)攝?。?公斤體重應(yīng)攝取0.8克至1克的蛋白 質(zhì)，并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應(yīng)該煮沸后去湯食用，避免吃 燉肉或鹵肉）。
（4）少吃脂肪，因?yàn)橹究蓽p少尿酸排出。痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥者，脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20%至25%以內(nèi)。
（5）大量喝水，少吃鹽。每日應(yīng)該喝水2000ml至3000ml，促進(jìn)尿酸排除。吃鹽 量每天應(yīng)該限制在2克至5克以內(nèi)。
（6）限制嘌呤攝入。嘌呤是細(xì)胞核中的一種成分，只要含有細(xì)胞的食物就含有嘌呤，動(dòng)物性食品中嘌呤含量較多。患者應(yīng)該禁食內(nèi)臟、骨髓、海味、發(fā)酵食物、豆類等。
（7）禁酒及少用強(qiáng)烈刺激的調(diào)味品或香料。（酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積，對(duì)尿酸排出有抑制作用，易誘發(fā)痛風(fēng)）。
（8）不宜使用抑制尿酸排出的藥物。
（9）營(yíng)養(yǎng)分配，在限制總熱量前提下，三大營(yíng)養(yǎng)素的分配原則是：高碳水化合物、中等量蛋白質(zhì)和低脂肪。 
2.痛風(fēng)患者真不能喝酒嗎？
痛風(fēng)的病因有很多如遺傳、藥物等因素。飲酒是一個(gè)非常重要的因素。尤其是熱愛喝啤酒的人患痛風(fēng)的概率要大于常人。長(zhǎng)久以來(lái)很多醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)都懷疑飲酒是增加痛風(fēng)病發(fā)的根本。最近一美國(guó)科普專題更是證實(shí)了過(guò)量喝啤酒能令痛風(fēng)病發(fā)率增高。而適當(dāng)?shù)暮燃t酒則對(duì)我們危害并沒(méi)有這么大。
而據(jù)醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》報(bào)道，哈佛大學(xué)馬薩諸塞綜合醫(yī)院的科研人員在1986年開始對(duì)4.7萬(wàn)多名健康男性進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查，內(nèi)容主要包括被調(diào)查者的日常飲食習(xí)慣信息，查詢每?jī)赡赀M(jìn)行一次，一直繼續(xù)到1998年。在12年中，共有730人成為痛風(fēng)患者。研究人員在統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)后發(fā)現(xiàn)每天喝啤酒兩聽以上的人，痛風(fēng)發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)是不喝啤酒者的2.5倍；每天喝烈性酒兩杯（酒精含量15g）以上的人，患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)是常人的1.6倍，而喝紅酒沒(méi)有什么影響。這個(gè)研究負(fù)責(zé)人聲稱：啤酒及烈性酒中某種沒(méi)有斷定的非酒精物質(zhì)能夠致使痛風(fēng)。
現(xiàn)有科研成果表明：當(dāng)食物及飲料中含有一種名為咖啡堿的化合物時(shí)，體內(nèi)的尿酸水平就會(huì)升高，而啤酒中的咖啡堿含量就特別高。這是科學(xué)家初次對(duì)各種酒精飲料與痛風(fēng)的關(guān)系系統(tǒng)地查詢與評(píng)價(jià)。他們還發(fā)現(xiàn)：只吃肉類和海產(chǎn)品而較少吃蔬菜和蛋白質(zhì)的人其痛風(fēng)發(fā)病危險(xiǎn)也較高，奶制品則對(duì)下降痛風(fēng)發(fā)病危險(xiǎn)有很多幫助。通過(guò)相關(guān)報(bào)道的闡述希望您在生活中能盡量少喝酒，多吃一些奶制品，從而能夠有效的預(yù)防痛風(fēng)病，減少此癥帶給您的困擾。 
3.痛風(fēng)患者能喝茶、咖啡嗎？
適當(dāng)飲茶和咖啡對(duì)痛風(fēng)患者沒(méi)有太大影響。茶和咖啡都是現(xiàn)在時(shí)下年輕人的喜 愛，甚至延伸到中老年人也愛上這些飲品。但是很多人都忽視了一點(diǎn)，根據(jù)不完全市場(chǎng)調(diào)查統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前眾多患有痛風(fēng)的患者都是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)所致。所以一些生活飲食是必須要注意的。從傳統(tǒng)來(lái)看，茶葉和咖啡中分別含有茶葉堿和咖啡堿，這些甲基黃嘌呤物質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩?，而尿酸在血液中濃度高正是痛風(fēng)的要害，所以主張痛風(fēng)病人禁止以茶和咖啡作為飲料。然而，進(jìn)一步的科學(xué)研究表明，茶葉堿和咖啡堿在人體內(nèi)代謝生成甲基尿酸鹽，其分子結(jié)構(gòu)不同于尿酸鹽，并不會(huì)沉積而形成痛風(fēng)石。
故目前認(rèn)為，禁止飲茶和咖啡缺乏充足的科學(xué)根據(jù)，且這兩種飲料呈弱堿性，適量飲用有利于尿酸鹽從尿液中排出，對(duì)病情有利。不過(guò)，濃茶和濃咖啡有強(qiáng)烈興奮作用，對(duì)于飲用后出現(xiàn)失眠、心悸和血壓增高的患者來(lái)說(shuō)，也可能誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，故這類痛風(fēng)患者應(yīng)避免喝濃茶和濃咖啡。所以痛風(fēng)患者一定要注意這兩類飲料不能多喝，否則將會(huì)加重病情。 
4.痛風(fēng)患者能抽煙嗎？
痛風(fēng)患者飲食需嚴(yán)格控制，吸煙對(duì)痛風(fēng)的發(fā)病雖有一定影響，但并沒(méi)有嚴(yán)格指標(biāo)顯示抽多少支煙可以引起痛風(fēng)發(fā)作。在最新公布的診治指南中也沒(méi)有明確提示，但必定對(duì)身體百害而無(wú)益，還是盡量少抽吧，但是酒盡量不要喝。
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