木須肉的用料
雞蛋 3個 黃瓜 1根
木耳 少許 豬里脊 100g
植物油 適量 鹽 適量
蔥花 少許 胡蘿卜片 少許
胡椒粉 少許
木須肉的做法
步驟1 準備好全部食材，木耳提前水發(fā)備用，黃瓜洗凈切片。
步驟2 加蛋磕入大碗內，加少許鹽攪散。
步驟3 鍋內加少許油熱鍋，倒入蛋液。
步驟4 把蛋液翻炒至看不到液體即可，裝盤備用。
步驟5 接著仍舊在這個鍋內淋上少許植物油，下豬里脊煎至兩面微微變色。
步驟6 把胡蘿卜片、蔥花下鍋煎香。
步驟7 再倒入黃瓜片，翻炒均勻。
步驟8 倒入木耳，再撒上少許鹽、胡椒粉，再次炒勻。
步驟9 最后倒入準備好的雞蛋。
步驟10 翻炒均勻即可。
步驟11 成品照
步驟12 成品照
木須肉的烹飪技巧
黃瓜的火候根據個人喜好隨意調整，喜歡清脆一點的口感可以跟木耳、雞蛋一并下鍋。
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