意面的用料
意面（直條形） 100g 肉腸 80g
洋蔥 50g 番茄醬 30g
雞精 適量 橄欖油 少量
香菜葉 2片
意面的做法
步驟1 準備食材。
步驟2 洋蔥切成碎。
步驟3 肉腸切小段，用意面串起。（3-5根意面串一起就行）
步驟4 鍋中少量橄欖油燒至7成熱。
步驟5 放入洋蔥碎翻炒。
步驟6 炒至洋蔥碎開始變金黃色，出香味后加入適量番茄醬。
步驟7 繼續(xù)翻炒成番茄洋蔥醬備用。
步驟8 鍋內適量水燒至開始有大量泡泡時就可以把串好肉腸的意面下鍋了（不等水完全燒開下面就行），中大火煮10分鐘左右，（可以視情況多煮一會，串在肉腸中的那部分意面熟的比較慢）
步驟9 將煮好的意面瀝水撈出。
步驟10 將瀝水后的意面和炒好的番茄洋蔥醬一起入鍋翻炒。
步驟11 再加入適量雞精翻炒均勻即可。
步驟12 裝盤后散上香菜葉點綴。（有歐芹碎的親們果斷用歐芹碎，沒有的用香菜將就一下吧）
步驟13 成品。
步驟14 配一杯熱牛奶，冬日里溫暖的一餐。
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