“五月枇杷滿(mǎn)樹(shù)金”,
在這楊梅、葡萄等夏季水果還未登場(chǎng)之時(shí),
枇杷已經(jīng)不慌不忙地結(jié)了果。
記得小時(shí)候,哪家房前屋后有一樹(shù)枇杷,偷偷去摘上幾枝,這在鄉(xiāng)野是在正常不過(guò)的事;而在北方念書(shū)的幾年,發(fā)現(xiàn)很少能見(jiàn)到枇杷的身影。
現(xiàn)在想來(lái),南方的時(shí)令水果讓人總有著特別的期待,枇杷,就是初夏的味道。
要問(wèn)哪里的枇杷最好吃?
自從小飛君的同事從家鄉(xiāng)帶來(lái)了特產(chǎn)——白枇杷(發(fā)現(xiàn)有這么多南方各地的好同事真是幸福),不夸張地說(shuō)這是小飛君長(zhǎng)這么大吃過(guò)最甘甜清香,爽冽可口的了!
畢竟被辦公室小姐姐一搶而空,以至于每天都嘴饞枇杷饞得不行,而且枇杷上市時(shí)間很短,只有這兩周能吃到,天氣不好還會(huì)提前下市,不抓緊吃就要再等一年了!
枇杷樹(shù)通常分為紅沙枇杷、白沙枇杷兩大類(lèi)。其中,紅沙枇杷壽命更長(zhǎng)、產(chǎn)量更高,但果實(shí)質(zhì)量一般,白沙枇杷品質(zhì)則更為優(yōu)良。而且白枇杷較于一般的黃枇杷,在果型、甜度、口感上,都有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)。
好東西怎敢不為人先?小飛君這就帶你好好認(rèn)識(shí)一下~
枇杷界的貴族,鮮嫩多汁的寧海白
枇杷之鄉(xiāng)孕育, 健康自然種植
在浙東寧波寧海一市小鎮(zhèn)里,5月是最忙碌的,白枇杷的季節(jié)到了。這里有著“浙江枇杷之鄉(xiāng)”的稱(chēng)譽(yù),其白枇杷種植面積達(dá)到1萬(wàn)余畝。
坐落在東海之濱的寧海憑借著得天獨(dú)厚的地理位置和溫潤(rùn)和暖的氣象條件,孕育了汁多肉厚、清甜可口的白枇杷。原來(lái)這里不僅盛產(chǎn)海鮮,連枇杷也可以如此美味呢~
“寧海白”枇杷是寧海縣早先培育出的優(yōu)質(zhì)品種,都知道白枇杷是枇杷中的貴族,而“寧海白”又是“軟條白沙”枇杷的改良品種。
其果實(shí)圓潤(rùn)光滑、皮薄汁多,含糖量高,酸甜適口,吃多了也不覺(jué)得膩。剝皮后剔透如白玉,入口即化,無(wú)殘?jiān)?,被譽(yù)為“寧海一寶”,牙口不便的老年人以及嬰兒也非常適合。
種枇杷的果農(nóng)說(shuō),枇杷是種來(lái)吃的,不是拿來(lái)看的。他們堅(jiān)持原汁原味原貌,不為了省心而打農(nóng)藥,不為了漂亮的外觀打蠟,不為了維持鮮度打保鮮劑,食品安全是原則底線(xiàn)。
成熟的枇杷金黃圓潤(rùn),掩映在疏朗的墨綠色葉子之間,煞是可愛(ài)。
寧海白枇杷開(kāi)花結(jié)果都在冬季,果實(shí)稍大后實(shí)施套袋管理,透進(jìn)有利于果子生長(zhǎng)的光線(xiàn),減少裂果,還能防止蟲(chóng)害。
挑選好品質(zhì),吃到好心情
幾顆水潤(rùn)清甜的枇杷下肚,整個(gè)人都滋潤(rùn)起來(lái)
說(shuō)實(shí)話(huà),現(xiàn)在市面上的很多枇杷,大都徒有其表。樣子是好看,又大又光亮,但吃進(jìn)嘴,總少了點(diǎn)枇杷味,寡淡寡淡的。
枇杷有潤(rùn)肺止咳,止渴解暑,及預(yù)防感冒的功效,但畢竟對(duì)吃貨而言,最關(guān)心的還是味道。
所以今年的枇杷,我們?cè)嚦粤撕脦纵?,PK掉了好幾個(gè)產(chǎn)地,才最終選出這批來(lái)自寧波寧海一市鎮(zhèn)的肉厚汁潤(rùn)、清甜爽口的果子。
軟玉薄皮,口感極佳,讓人流連忘返
飽滿(mǎn)的汁水讓整個(gè)果子看起來(lái)更加溫潤(rùn),光潔嫩滑仿佛出水芙蓉般的果肉,讓人恨不得一口就咬掉它。
迫不及待塞進(jìn)嘴里,枇杷特有的清香,伴隨著恰到好處的酸甜,和無(wú)比柔嫩多汁的果肉一起,瞬間融化在嘴里,猶如初戀的滋味,直叫人欲罷不能,一口氣吃十個(gè)還停不下來(lái)。
汁水濃郁,清甜爽口,吃得你滿(mǎn)口生津
這款寧海白枇杷,汁水豐美到令人猝不及防。小飛君就曾經(jīng)低估了它的多汁,剝開(kāi)皮的剎那,被噴濺出來(lái)的枇杷汁嚇了一跳(沒(méi)錯(cuò),吃一顆被濺一次)......
幾顆水潤(rùn)清甜的枇杷下肚,整個(gè)人都滋潤(rùn)起來(lái)了。尤其在初夏陽(yáng)光暖照下,懨懨生困的時(shí)候,剝開(kāi)幾顆吃下,整個(gè)人都有了對(duì)抗炎熱的精神氣。
顆顆精選,包裝精美,自食送人兩相宜
果農(nóng)從清晨就開(kāi)始采摘,每一顆枇杷都在果園里小心翼翼地稱(chēng)重篩選,挑選出個(gè)頭大小30g-40g的果子,整齊碼放在果簍里等待裝盒。
枇杷多汁卻脆弱,經(jīng)不起路途顛簸。所以我們所售賣(mài)的這款枇杷,每一粒都套上塑料泡沫網(wǎng)、加上網(wǎng)格狀珍珠棉,裝進(jìn)紙盒中進(jìn)行運(yùn)輸。
這一次的白枇杷我們還喊來(lái)了順豐小哥幫忙,除了打包過(guò)程都是小心翼翼,順豐也都是專(zhuān)車(chē)?yán)撸▽?zhuān)門(mén)的枇杷貨車(chē),不與其它普通件混在一起)。
枇杷嬌貴,運(yùn)輸過(guò)程可能會(huì)有少許磕碰,但不影響味道哦~
小竅門(mén):用不銹鋼或木制的勺子頭(不要太尖銳的),輕輕壓在枇杷表面刮上一遍,再剝皮時(shí),枇杷皮就能一拉到底,輕松剝下。
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