曾有網(wǎng)友問小話，“合
開篇明義，這兩句詩是詩人鄭谷寫的。
鄭谷，晚唐著名詩人，字守愚，江西宜春市袁州區(qū)人，唐僖宗時(shí)進(jìn)士，官都官郎中，人稱鄭都官。鄭谷因?yàn)閷懺娰澰侜p鴣，詩人由此得到“鄭鷓鴣”的雅號。
鄭谷的《鷓鴣》詩，膾炙人口，風(fēng)靡一時(shí)，原詩如下：
暖戲煙蕪錦翼齊，品流應(yīng)得近山雞。
雨昏
青草 湖邊過，花落黃陵廟里啼。游子乍聞?wù)餍錆?，佳人才唱翠眉低?/span>
相呼相應(yīng)湘江闊，苦竹叢深日向西。
鄭谷筆下的鷓鴣非常傳神，讀他的鷓鴣詩，往往能將人帶進(jìn)詩人營造的詩歌意境中。
鄭谷的詩歌長于寫景、詠物，表現(xiàn)了士大夫文人的閑情逸致，他的詩歌風(fēng)格清新自然，通俗易懂。
鄭谷一生作詩不下千首。因他早年寓居在云臺(tái)道舍，所以后人將他的詩集命名為《云臺(tái)編》，《全唐詩》收入鄭谷的詩歌共有三百多首。
《峽中嘗茶》是鄭谷寫的一首有關(guān)茶的詩歌，詩作敘寫了他品茶的具體經(jīng)過，這首詩也可以說是一首關(guān)于茶道的唐茶詩歌。原詩如下：
蔟蔟新英摘露光，小江園里火煎嘗。
吳僧漫說鴉山好，蜀叟休夸鳥觜香。
合
座 半甌輕泛綠，開緘 數(shù)片淺含黃。鹿門病客不歸去，酒渴更知春味長。
開篇兩句說的是，趁著晨露，將新鮮的嫩芽采摘下來，然后制成“小江園”的名茶，然后懷著激動(dòng)的心情“且將新火試新茶”。
這里要普及一點(diǎn)常識，唐代人飲茶的習(xí)慣和現(xiàn)在直接用開水沖泡的方法是不一樣的。唐代人飲茶，十分講究沖泡過程，先是將茶餅?zāi)胨槌赡缓笤儆瞄_水沖泡。
中唐大詩人白居易在《游寶
后面幾句詩歌大意是說：吳地的僧人夸說鴉山茶好，川蜀一帶的人也不要夸鳥嘴茶了，但自從詩人嘗過“小江園”這種名茶，覺得小江園茶的味道很不錯(cuò)，可以與鴉山茶、鳥嘴茶相媲美。詩人喝了小江園茶就不想走了，尤其是酒后再喝上一杯小江園茶茶，更覺得味美清香。
在這首詩中，出現(xiàn)了三種茶葉的名字：小江園、鴉山、鳥觜。
小江園，唐代峽州出產(chǎn)的一種名茶，五代文人毛文錫《茶譜》中記載：“峽州小江園……皆茶之極品。”
鴉山本來是一座山的名字，將鴉山與茶相聯(lián)系，最早見于梅堯臣的兩首詩。而鴉山名茶在晚唐、五代時(shí)就有了記載。鴉山也寫作“丫山”、“雅山”?！恫枳V》記載：“宣城縣有丫山，小方餅橫鋪茗芽裝面。其山東為朝日所燭，號曰陽坡，其茶最勝，太守嘗薦于京洛人士，題曰'丫山陽坡’'橫紋茶’。”
鳥嘴茶是產(chǎn)于四川的唐代名茶。《茶譜》中說：“蜀州晉原、洞口、味江、青城。其橫源雀舌、鳥嘴、麥顆、蓋取其嫩芽所造，以其芽似之也。”
鄭谷《峽中嘗茶》中還有兩句形容茶的顏色的名句：“合座半甌輕泛綠，開緘數(shù)片淺含黃?！陛p泛綠，是形容茶湯呈淺綠色；淺
在唐茶詩的審美創(chuàng)造中，茶的美不是虛無縹緲的，人們通過對茶的色、香、味、形等直觀外在狀態(tài)的認(rèn)識發(fā)現(xiàn)美、感受美。
因?yàn)橛辛税邤痰纳珴?，清幽的芳香，多姿的外形，茶的美才變得具體生動(dòng)、貼切感人，再通過品味，將茶與情感結(jié)合在一起，展開想象的翅膀。
比如唐代詩人李德裕描寫茶香的句子“松花飄鼎泛，蘭氣入甌輕”，“輕”字形象地表達(dá)如蘭花般極為清雅的茶香隨著茶的烹煮而逐漸散發(fā)出來的過程；再如李群玉寫茶的名句“璧相壓疊，積芳莫能加”，詩人用“璧”字來形容餅茶。
而詩人鄭谷的名句“合
盡管至今已歷經(jīng)千年，但仍能讓讀者感知作者在欣賞茶的外形時(shí)，產(chǎn)生暢快之情，并輕松地把握到餅茶的形色之美。
詩人對茶的認(rèn)識經(jīng)歷了一個(gè)從直觀外在狀態(tài)的審美到人格精神化的抽象審美過程，最終將其孕育成高雅、不染凡塵的審美意象。
唐代茶圣陸羽的《茶經(jīng)》中就有茶葉“發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄钡挠涊d，漢代以來，文獻(xiàn)資料中已經(jīng)有對茶樹種植的記載。陸羽在前人對茶葉研究的基礎(chǔ)上，總結(jié)出一整套烹茶技法、飲茶習(xí)俗以及品茶方法。
《茶經(jīng)》的問世也極大地激發(fā)了文人的創(chuàng)作熱情，詩人開始大量寫作茶詩，鄭谷無疑是眾多詠茶詩人們中的一員。
茶為詩人所飲，詠茶詩佳作迭出。唐代傳下來的茶文、茶詩、茶話、茶歌等代表茶文化的篇章都大大超過了以前。詩有茶更清新，茶有詩更高雅，二者相得益彰，茶和詩就此產(chǎn)生了初步的結(jié)合，中國茶文化也由此
其實(shí)在鄭谷的詩歌中，我們還能看到他在飲茶中體悟到的人生哲理。鄭谷在詩歌最后兩句中提到的“鹿門山”是一個(gè)地名，唐詩人皮日修早年隱居在鹿門山，并自號“鹿門子”，而詩歌中的并不是指詩人皮日修，而是詩人的自稱。
很明顯，鄭谷是借前人來抒發(fā)自己的閑情逸致。并通過茶詩來表現(xiàn)隱逸情懷，在茶詩的寫作體會(huì)中使自己得到暫時(shí)的休憩和滿足。
歌以詠志，在文藝創(chuàng)作中習(xí)慣將人類社會(huì)道德標(biāo)準(zhǔn)附加在他們所吟詠的事物身上。
生于深山幽谷中的茶通常被人們認(rèn)為具有寧靜、悠遠(yuǎn)、清冷、飄逸的品格，而“茶禪一味”的人生哲理更使茶被視為清雅、脫俗之物，茶也因他們的吟詠而被賦予了獨(dú)特的人文色彩和文化性格。
正像一句廣告語說的那樣：公元一二六七年，蒸青綠茶東渡日本；貞觀十五年，紅茶經(jīng)茶馬古道傳往西域；十七世紀(jì)，中國烏龍風(fēng)行英倫；傳統(tǒng)的中國茶，神奇的東方樹葉。
茶葉，這片源自中國的神奇樹葉，就像它氤氳的水汽一樣早已浸染到每一個(gè)國人的心頭，成為一種獨(dú)特的、魅力十足的文化符號。
唐代文人以嗜茶出名，無論在朝還是在野、得志還是失意，都與茶結(jié)下了不解之緣。詩人以其獨(dú)有的高層次文化素養(yǎng)，使得他們對唐茶詩的傳播推動(dòng)作用影響深遠(yuǎn)。可以說，鄭谷的這首茶詩就很有代表性。
