豆腐能夠帶給人身體的好處實在太多，但是為什么你們就是不喜歡吃哪？肯定是因為做法的問題，在家里做出來的豆腐沒能入味，吃起來雖然外面湯汁稍微有些味道，但是當(dāng)味道過后只能吃到豆腐清清淡淡的味道。
在這里還是要告訴大家一定要多吃豆腐，尤其是老年人，豆腐對于骨質(zhì)疏松、糖尿病、甚至老年癡呆都有一定的預(yù)防作用，不要嫌棄它，不如來教你們一道川菜的做法，保證十分下飯。經(jīng)常加班的小伙子們也可以多吃一些哦~
首先將豆腐切成小方塊，然后放在淡鹽水中煮沸后，撈出放在涼水中備用。
鍋中放入少許油，然后將肉末放入里面煸炒，等待炒的稍微變色后，盛出備用。
鍋中留出少許余油，煸炒辣豆瓣醬，然后再放入姜沫、蒜末。
之后將鍋中加入清水，放入白砂糖、雞精、攪拌均勻。
等待鍋中水煮沸后，加入豆腐塊，和煸炒的肉末。大火燒一分鐘后，加入淀粉水勾芡，等待鍋中的湯汁變的濃郁便可以出鍋了。
出鍋后的麻婆豆腐，味道十分濃郁，也更下飯。
方法經(jīng)過改良，可能沒有正宗的那么好吃，但是味道也還是不錯的。
如果您還有更好的做法，歡迎留言給小女子哦~
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