TA在成都和貳麻酒館和川西壩子并稱「成都三大排隊神店」 開到哪，哪的馬路就堵得車子都開不過去~
而現(xiàn)在，不用飛成都、跑上海就能吃到了。
裝修、鍋底、菜品…全都一樣。
爸爸炒料牛排老火鍋
合肥首店
10月13日盛大開業(yè)
開業(yè)福利
48購100券
開業(yè)當天即可用
數(shù)量非常有限
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話題開放，梗很多
例如 爸爸
*系統(tǒng)限定只能放100條上墻*
每一份鍋底里有2塊新西蘭牛肋骨，需要15種料腌制一晚上，再煨煮120分鐘以上。
開鍋涮3min就能吃，師傅老道的手法，使得骨肉不分離，吃起來卻毫不費力~
鹵過的排骨更添層次感，又香又辣。
最驚喜的是吃到帶筋的部分，帶些油脂的瘦肉進嘴巴，恰到停不下來。
這里的服務(wù)員還是用簸箕上菜，搪瓷杯裝碗菜，鐵盒裝肉。
- 現(xiàn)磨老豆腐 -
鍋底里還有每天現(xiàn)泡現(xiàn)磨現(xiàn)制的豆腐，質(zhì)地密實而細膩，十分有彈性。拿在手中晃動而不會散塌，放入水中久煮而不破碎。
手工制作的豆花能看到明顯的空氣孔，吸飽了紅潤的湯汁。
豆腐獨白：鍋底的味道，我知道~
牛奶嫩牛肉在大廚的巧手下每片都是標準的2mm，開涮前要先把牛奶倒到碗里，給牛肉做個馬殺雞。。。
煮個三分鐘撈出，即入味又不老，淡淡奶香交融在牛肉上，口感嫩滑到舌尖都在打顫。
遵循“七上八下”的法則，等著毛肚微微打卷。
起鍋的毛肚掛滿了紅艷艷的湯汁，帶著這份火熱入口，牙齒一嚼，脆爽之感無敵了~
冰淇淋和湯圓再搭配上椰片和紅豆，一口冰涼軟糯，冰淇淋奶香與冰爽齊飛，簡直一碗續(xù)命，胃小的女孩子也能吃三碗！
- 糖制番茄 -
新鮮小番茄淋上白糖，桂花醬，融為一體，非常解火鍋的辣味。
雖說現(xiàn)在已經(jīng)有很多復(fù)古懷舊風格，但他家走的是成都院壩風。紅色的門窗，白瓷磚砌的灶臺…還有白底藍邊的搪瓷餐具。
明檔制作，竹簍上菜，熱水瓶倒水…完完全全的呈現(xiàn)了一座火鍋城市的記憶。
爸爸炒料牛排老火鍋
*本文為廣告*
坐標:包河萬達金街2樓，近蕪湖路
電話:0551-65858968
時間:10:00-23:00
人均:90
美食合肥
—since 2011—
