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材料：雞胸肉、秋葵、黑胡椒、料酒、淀粉、生抽、橄欖油、鹽、辣椒醬

做法：1、雞胸肉切成丁，加黑胡椒粉、料酒和淀粉抓勻，腌20分鐘；

2、秋葵洗凈，用少許鹽在秋葵表面揉搓，去除表面絨毛，秋葵切去蒂部，并切成??；

3、鍋內(nèi)倒橄欖油加熱至五成熱，放入腌制好的雞丁，中火翻炒至變色；

4、加入秋葵丁翻炒。加一茶匙鹽。鍋中倒入兩茶匙生抽；

5、再加一茶匙辣椒醬翻炒均勻即可。