文/景橋先生 每周一文 溫暖同行 全文1357字，閱讀約需4分鐘
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今天一大早，朋友圈里的故鄉(xiāng)，地米菜煮雞蛋的照片頗有刷屏之勢(shì)。點(diǎn)贊之余，瞬間催動(dòng)無限鄉(xiāng)思。民間有諺：“二月二，龍?zhí)ь^；三月三，生軒轅”。據(jù)說，農(nóng)歷三月三，是上古軒轅黃帝的誕辰，在周代這一天為“上巳節(jié)”，時(shí)至今日，廣西壯族三月三還放“小長假”。易中天先生說，農(nóng)歷三月三，才是中國的情人節(jié)，有《詩經(jīng)》為證，彼時(shí)春心萌動(dòng)的少男少女，相約河邊踏青，互贈(zèng)定情的芍花。杜甫先生亦有詩云：“三月三日天氣新，長安水邊多麗人”。而在我的故鄉(xiāng)江南，農(nóng)歷三月三，更多的愛，是給了家人，更多的福，是祈求健康。 這天大早，家家戶戶要備一大鍋地米菜煮雞蛋，男女老少，隨量任吃，以祈求新一年無病無災(zāi)。記得讀中學(xué)時(shí)住校，到了三月三，食堂也會(huì)特意煮地米菜雞蛋，可見這一風(fēng)俗是何等深入人心。地米菜，是家鄉(xiāng)的一種野菜，學(xué)名薺菜，江南的田野路邊，隨處可見，細(xì)綠的葉桿莖上，開著米粒大小的白花，普通得一如村子里長年累月耕種的農(nóng)夫。不知為啥，見到地米菜，我總會(huì)想起那句詩：“苔花如米小，也學(xué)牡丹開”。地米菜，也算是鄉(xiāng)村的一種“苔花”吧！而雞蛋，在尋常的農(nóng)家，也不算特稀罕的食材。只要勤勞，養(yǎng)一窩雞，富足的主家撒點(diǎn)米糠，貧苦的人家則將雞趕到籠子，任其在山坡草叢里散養(yǎng)覓食，便會(huì)得到一個(gè)個(gè)金黃的雞蛋。地米菜、雞蛋，都是最為普通的食材，恰恰在最普通的農(nóng)家，以其“天作之合”的搭配，煮成了煙火味十足的美味珍肴，煮作了“三月三”一道獨(dú)特的風(fēng)景。地米菜，自帶一種獨(dú)特的清香，和雞蛋煮在一起，菜青蛋白，色澤分明，蛋香撲鼻，清香四溢，瞬間便勾起農(nóng)人們的饞蟲。“美食大家”蘇軾便有這樣的句子：時(shí)繞麥田求野薺，強(qiáng)為僧舍煮山羹。
研究表明，地米菜富含多種維生素以及胡羅卜素、菸酸、黃酮甙、乙酰膽堿等微量元素，有清熱利濕、涼血止血、平肝明目、降壓健腦等神效，能治頭痛、白內(nèi)障、糖尿病、心血管病，藥用價(jià)值極大。《本草綱目》載，“薺菜，甘、溫、無毒，利肝和中，明目益胃。根葉燒灰，治赤白痢，極效”。在缺醫(yī)少藥的古時(shí)，人們以其獨(dú)有的智慧，將大自然的饋贈(zèng)用到極致，以維持生命的生生不息。鄉(xiāng)下俗語，農(nóng)歷三月三，“吃了地米菜煮雞蛋，走路石頭都踩爛”，便是形容吃了這道節(jié)日菜后，身健體壯，百病俱消。有的地方，還有“陽春三月三，薺菜當(dāng)靈丹”“春食薺菜賽仙丹”之類的說法。傳說，神醫(yī)華佗有次進(jìn)山采藥，到一老者家中躲雨，恰巧見到老人家頭疼欲裂，急忙把脈問診。隨后，從屋后院內(nèi)采了一把地米菜，壓汁與雞蛋煮了給老人吃，藥到病除。因那天正好是三月三，故事流傳開了，便就有了三月三吃地米菜煮雞蛋、一年健壯不頭疼的習(xí)俗。有時(shí)想，這三月三，也只是光陰輪轉(zhuǎn)、日起日落、花開花謝的尋常一天，就像茫茫人海、浩渺時(shí)空之中的每一個(gè)你和我。但因了這同樣普通平凡的“地米菜煮雞蛋”，卻變得如此不同尋常，儀式感滿滿，誠意心十足。每一天，都只是尋常一天，但我們?nèi)魧⑵洚?dāng)成特別的一天、當(dāng)成生命最后一天，那便一定能活得最具意義、最有儀式感。“時(shí)間賦予我們以生命，我們賦予時(shí)間以意義”。今天，我們豐衣足食，也不再缺醫(yī)少藥，卻仍心心念念這份地米菜煮雞蛋，懷揣的是心誠則靈的敬意，珍視的是心無旁騖的虔誠！
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