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紅薯豆沙湯圓

原料：紅薯 1個(gè) 糯米粉 150克 豆沙餡 150克 

制作：紅薯放入電壓力鍋中， 加入少許水；20分鐘后紅薯就做好了；

 紅薯去皮后用攪拌器碾成泥；

 按照糯米粉：紅薯泥2:1的比例；

將它們團(tuán)成紅薯面團(tuán)；

分別取適量大小的球；

 將紅薯糯米團(tuán)包入豆沙餡料后再搓成球；

 燒鍋開水，下入紅薯豆沙湯圓去煮；

煮到湯圓全部浮起， 再煮一、兩分鐘即可開吃了。