現(xiàn)在人們的生活水平提高了，越來越多的人喜歡自己動手，在家里制作出非常美味的食物，平時老媽在家里看孩子，閑著沒事的時候，也想打發(fā)一下時間，所以就自己在家里學(xué)習(xí)蒸饅頭和烙餅，饅頭和烙餅都是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會吃到的食物，雖然買來的饅頭和烙餅花不了幾個錢，但自己做出來的食物，還是比較放心的。
可是很多人在蒸饅頭烙餅的時候，掌握不了正確的方法，在家里嘗試過之后，感覺還沒有買來的好吃，甚至覺得很浪費(fèi)食材，所以我今天就跟大家分享一個小妙招，無論是在家里蒸饅頭還是烙餅，和面的時候多做一步，保證做出來的面食香嫩爽口不回軟，味道真香！蒸饅頭和烙餅的時候，我們要做的第1步就是準(zhǔn)備食材，適量的面粉，少許食用鹽，不喜歡用酵母的話，也可以用食用小蘇打代替，把這些東西都準(zhǔn)備好之后，先把面粉，食用鹽，食用小蘇打同時放在一個干凈的大盆中，然后往里面倒入適量的溫水，攪拌均勻之后，需要我們多做一步。這一步的做法是非常簡單的，把它們攪拌均勻之后，在一個大鍋里面倒入適量的水，用大火煮開之后放上一個籠屜，然后把面團(tuán)放進(jìn)去發(fā)酵，這就是我們需要多做的那一步，發(fā)酵之后取出來，在案板上平鋪一層面粉，然后在面團(tuán)上面均勻的抹上一層食用油，開始揉面。把面團(tuán)揉好之后，可以按照自己的想法，把它們切成大小相同的劑子，可以蒸饅頭，也可以放在電餅鐺里面烙餅，就是因?yàn)槎嘧隽诉@一步，才能保證做出來的面食香嫩爽口，而且不會回軟，吃起來也是特別香的，你學(xué)會了嗎？
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請
點(diǎn)擊舉報(bào)。
