今天是正月十五日，是一年中第一個(gè)月圓之夜，也是一元復(fù)始，大地回春的夜晚，人們對(duì)此加以慶祝，也是慶賀新春的延續(xù)。
元宵即湯圓，湯圓做法多樣，但都代表著團(tuán)團(tuán)圓圓、和和美美，日子越過越紅火。難得今年的元宵節(jié)可以跟家人在一起過，把普通的煮湯圓，加些花樣，給生活一些儀式感吧~
▼ 彩色琉璃湯圓 ▼
| 食材 |
糯米粉200g、溫水140ml、抹茶粉10g、南瓜粉10g、紫薯粉10g、去皮熟花生60g、熟黑芝麻20g、紅糖100g、豬油30g
| 步驟 |
1.糯米粉40g加溫水30ml，和成面團(tuán)，拍成小餅，放入滾水中煮熟
2.糯米粉160g，放入熟糯米餅，加入溫水110ml，揉成面團(tuán)
3.將揉好的面團(tuán)分成4等份，分別加入抹茶粉10g、南瓜粉10g、紫薯粉10g，揉勻，制成四種顏色的面團(tuán)，再分別搓成長(zhǎng)條，然后混合搓揉，切成小劑子
4.去皮熟花生60g、熟黑芝麻20g，放入料理機(jī)中，攪打均勻，取出裝碗，放入紅糖100g、豬油30g，混合均勻，制成內(nèi)餡
5.將小劑子按扁，包入內(nèi)餡，收口搓圓
6.湯鍋倒水煮沸，放入湯圓，轉(zhuǎn)小火加冷水，煮熟盛出即可
| 食材 |
湯圓9個(gè)、吐司片4片、花生醬適量、食用油適量
| 步驟 |
1.烤盤刷油，放上湯圓9個(gè)
2.在湯圓表面刷油，放入預(yù)熱好180℃的烤箱中烤制約8分鐘，取出
3.吐司4片，對(duì)半切開，放入烤箱180℃烤制5分鐘，取出
4.吐司上均勻涂抹上花生醬，放上湯圓
5.再蓋上一片吐司，稍微按壓，用絲帶定固定即可
▼ 湯圓變身糯米糍 ▼
| 食材 |
水、椰蓉、湯圓
| 步驟 |
1.鍋中放水燒開后將湯圓煮熟
2.把湯圓盛出，撒上椰蓉
3.放冰箱冷凍2小時(shí)即可享用
讓溫婉減緩焦慮
讓美好抵擋郁悶
祝大家元宵節(jié)快樂
天冷了，你可能想吃它們
????
聯(lián)系客服
