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【家常美味酸菜魚】
 
【家常美味酸菜魚】1.黑魚切薄片,加料酒、姜粉、雞蛋清抓勻,腌制20分鐘。2.酸菜、泡椒、干辣椒切小塊、姜蒜切片。3.鍋里放油,爆香姜蒜片、花椒,放干紅辣椒、酸菜、泡椒一起翻炒出酸味。4.放雞湯,加鹽、糖調(diào)味。5.大火燒開后,下魚片,輕輕滑開至魚片煮熟,撒蔥花出鍋即可 
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