昨天兒子要了一塊錢說是要買“好好”吃，結(jié)果到了晚上回家的時(shí)候?qū)ξ艺f：“媽媽，你看，這一塊錢我都沒舍得花?！薄芭叮@么好啊，那就放到你的存錢罐里吧。”“嗯，我存著，以后給你買個(gè)3000多的手機(jī)?！蔽覈?！
兒子一周要一塊錢的買“好好錢”，要是一分不花都存著的話，一年下來能存50多，要是照這個(gè)速度的話，大約60年以后我就可以用上兒子給買的手機(jī)了，我這么一說，兒子也樂了，說：“媽媽一定能活到60年以后！”哈哈，為了用上兒子的手機(jī)，咱得好好的活著等著哈！
驢打滾是我特別喜歡的一道北京小吃，也曾經(jīng)做過很多次，但是從相貌上看都不是很盡如人意，經(jīng)過多次的改進(jìn)，用了幾個(gè)自己感覺好用的小竅門，這道北京小吃終于華麗麗的登場(chǎng)了，如果你也喜歡，就跟我一起來嘗嘗吧！
原料：糯米粉、黃豆粉
餡料：紅豆沙
制作方法：
1、把糯米粉倒入盆中，可以加入適量的白砂糖（也可以不加），慢慢倒入清水，揉成軟軟的面團(tuán)。
2、拿一個(gè)保鮮袋，里面倒入幾滴香油，揉搓幾下，使香油均勻的分布在保鮮袋里，然后把揉好的面團(tuán)放入保鮮袋中，入上汽的蒸鍋蒸20分鐘。（把揉好的面團(tuán)放入抹了油的保鮮袋里蒸，這是我使用的第一個(gè)小竅門。也有的博友說在盤子上抹層油就行，我試過，粘的一塌糊涂。）
3、在蒸糯米面團(tuán)的時(shí)候，把黃豆面放入炒鍋中，不要放油哈，用小火慢慢的炒至淺褐色，出香，熟透，關(guān)火，晾涼備用。
4、在案板上撒一層炒熟的黃豆面，把蒸好的糯米面團(tuán)放在黃豆面上，再在糯米面團(tuán)上撒上一些，用搟面杖搟成一張薄的面餅。(案板上撒豆面，糯米面團(tuán)上也撒一些豆面，這是我使用的第二個(gè)小竅門，可以很好地防粘。)
！貌似搟的面餅丑丑的哈！
5、在案板上放一張保鮮膜，把紅豆沙放在保鮮膜的中間位置，然后再蓋上一張保鮮膜，用搟面杖搟成和糯米面餅差不多大小的薄片。（把紅豆沙放在兩張保鮮膜中間搟成薄片后再放在搟好糯米面餅上，這是我使用的第三個(gè)小竅門。以前也曾經(jīng)像有些博友所說的那樣直接在糯米面餅上涂抹，但是我發(fā)現(xiàn)根本就抹不開。）
6、那萬一搟好的豆沙薄片和糯米面餅的大小相差太多怎么辦呢？沒關(guān)系，看下面：你可以擠一些紅豆沙在面餅的空白處，然后蓋上保鮮膜，用搟面杖搟一下，就OK了！
7、把鋪好了紅豆沙的糯米面餅從一頭開始卷起來，切成小塊，哈哈，著名的驢打滾就此大功告成啦！
經(jīng)驗(yàn)提示：
說實(shí)話，這款驢打滾是我在經(jīng)歷了若干次的失敗之后逐漸摸索出來的，因?yàn)檎暨^的糯米面團(tuán)很黏，紅豆沙也很黏，所以做出好吃也好看的驢打滾的關(guān)鍵就是防粘啦，像我一樣，用上這三個(gè)小竅門，相信你也能在家輕松做出這道著名的北京小吃。
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