蔬菜在經(jīng)過腌漬及調(diào)味之后，有種特殊的風(fēng)味，很多人會(huì)當(dāng)作是一種常見的配菜食用。所以現(xiàn)代人在食材取得無(wú)虞的生活環(huán)境中，還是會(huì)制做泡菜。
世界各地都有泡菜的影子，風(fēng)味也因各地做法不同而有異，其中涪陵榨菜、法國(guó)酸黃瓜、德國(guó)甜酸甘藍(lán)，并稱為世界三大泡菜。已制妥的泡菜有豐富的乳酸菌，可幫助消化。
而今天的海鮮泡菜煎餅，就是泡菜和主食的完美結(jié)合！一張煎餅，有了泡菜的酸，海鮮的鮮還有煎餅的軟~三者合一，美味不可擋?。?/p>
材料
泡菜50g 蝦仁4個(gè) 香蔥2根 面粉適量 鹽適量 雞蛋一個(gè)
步驟
1，香蔥切段，泡菜切絲，蝦仁沿蝦線部分切開，蝦仁和泡菜放到一個(gè)盆中打入一個(gè)雞蛋
2，加入鹽和面粉，攪拌均勻
3，鍋燒熱加入食用油，沿鍋邊轉(zhuǎn)勻，放入拌好的面糊攤平，上面撒上香蔥段攤平
4，一面煎至成熟后翻面，煎至兩面成熟即可
不關(guān)注
就搗蛋
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