欽定古今圖書集成博物匯編草木典
第二百四十五卷目錄
桑部匯考一
桑圖
易經(jīng)〈否卦〉
書經(jīng)〈夏書禹貢〉
詩經(jīng)〈鄘風定之方中 豳風七月 鴟鸮 大雅皇矣 桑柔 魯頌泮水〉
禮記〈月令 內(nèi)則 雜記 祭義〉
爾雅〈釋木〉
易緯〈川靈圖〉
尚書緯〈考靈曜〉
山海經(jīng)〈西山經(jīng) 北山經(jīng) 東山經(jīng) 中山經(jīng) 海外北經(jīng) 大荒北經(jīng)〉
汲冢周書〈時訓解〉
大戴禮記〈夏小正〉
東方朔神異經(jīng)〈東荒經(jīng)〉
賈思協(xié)齊民要術(shù)〈種桑柘〉
郭橐駝種樹書〈桑〉
宋史〈天文志〉
徐光啟農(nóng)政全書〈栽桑法 接博法 桑葚救饑〉
草木典第二百四十五卷
桑部匯考一
釋名
桑
〈《易經(jīng)》〉 檿
〈《書經(jīng)》〉女桑
〈《詩經(jīng)》〉 桋桑
〈《爾雅》〉檿桑
〈《爾雅》〉 山桑
〈《爾雅》〉白桑
〈《綱目》〉 雞桑
〈《綱目》〉子桑
〈《綱目》〉 金桑
〈《綱目》〉文武實
〈《綱目》〉桑圖
《易經(jīng)》否卦
九五休否。大人吉。其亡其亡，系于苞桑。
〈傳〉桑之為物，其根深固。苞謂叢生者，其固尤甚。
〈大全〉朱子曰：有戒懼危亡之心，則便有苞桑系固之象。
《書經(jīng)》夏書禹貢
兗州桑土既蠶，是降丘宅土。
〈傳〉大水去民，下丘居平。土就桑蠶。
〈注〉桑土宜桑之土。既蠶者可以蠶桑也，蠶性惡濕。故水退而后可蠶然。九州皆賴，其利而獨于兗言之者。兗地宜桑后，世之濮上。桑間猶可驗也。
〈大全〉林氏曰：九州皆賴蠶桑而兗貢，絲織尤宜于此。故特言之。王氏炎曰：
《今俗傳》河間產(chǎn)絲最多。漢志稱齊人織作冰，紈繡綺號為冠帶衣履。天下其地，宜?？芍椫?，農(nóng)桑衣食之本故也。
厥貢漆絲。
〈傳〉地宜桑蠶。
〈注〉兗地宜漆宜桑，故貢漆絲也。
青州萊夷作牧，厥篚檿絲。
〈傳〉檿桑蠶絲中，琴瑟弦。
〈疏〉釋木云：檿桑山桑。郭璞曰柘屬也。檿絲是蠶，食檿桑。所得絲韌中琴瑟弦也。
〈注〉蘇氏曰：惟東萊為有此絲，以之為繒，其堅韌異常萊人謂之山繭。
《詩經(jīng)》鄘風定之方中
降觀于桑。
〈傳〉地勢宜蠶，可以居民。
〈朱注〉桑木名葉，可飼蠶者觀之。以察其土宜也。
〈大全〉安成劉氏曰：衛(wèi)詩多言，桑如桑中。與氓詩及此皆再三言之蓋衛(wèi)，地跨冀兗二州桑者尤其所宜，而民生之所資也。據(jù)楚丘在冀河之東，兗州之境。則文公所觀所說，其桑土之野乎。
豳風七月
春日載陽，有鳴倉庚。女執(zhí)懿筐，遵彼微行。爰求柔桑。
〈箋〉柔桑稚桑也。蠶始生宜稚桑。
蠶月條桑，取彼斧斨，以伐遠揚，猗彼女桑。
〈傳〉遠枝遠也，揚條揚也。角而束之曰：猗女桑荑桑也。
〈箋〉條桑枝落之，采其葉也。女桑少枝，長條不枝，落者束而采之。
〈疏〉女是人之弱者，故知女桑柔桑。集注及定本皆云：女桑柔桑，取周易枯。楊生荑之義荑，是葉之新生者。
〈朱注〉取葉存條曰：猗女柔不可條取，故取其葉而存，其條猗猗然耳。
鴟鸮
迨天之未陰雨，徹彼桑土。綢繆牖戶。
〈傳〉桑土桑根也，
〈朱注〉桑土桑根之皮也。
大雅皇矣
攘之剔之，其檿其柘。
〈正義〉檿郭璞曰：桑柘屬材中為弓。冬官考工記云：弓人取干柘為上，檿桑次之。
〈朱注〉山桑也與柘皆美材，可為弓干又可蠶也。
桑柔
菀彼桑柔，其下侯旬，捋采其劉。
〈傳〉菀茂貌旬言陰均也，劉爆爍而希也。
〈朱注〉桑之為物，其葉最盛。及其采之也，一朝而盡而無黃落之漸。
魯頌泮水
翩彼飛鸮，集于泮林，食我桑黮。
〈注〉黮者桑實也。
《禮記》月令
季春之月，命野虞毋伐桑柘。
〈注〉愛蠶食也，野虞謂主田，及山林之官。
鳴鳩拂其羽，戴勝降于桑。
〈注〉蠶將生之候也，戴勝織纴之鳥。是時恒在桑。
具曲植籧筐。
〈注〉時所以養(yǎng)蠶器也，曲簿也植槌也。
后妃齊戒，親東鄉(xiāng)躬桑。禁婦女毋觀，省婦使，以勸蠶事。
〈注〉后妃親采桑，示帥先天下也。東鄉(xiāng)者鄉(xiāng)時氣也，是明其不常留，養(yǎng)蠶也。留養(yǎng)者所卜，夫人與世婦。婦謂世婦及諸臣之妻也。內(nèi)宰職曰：仲春詔后率外內(nèi)命婦始蠶于北郊。女外內(nèi)子女也。夏小正曰：妾子始蠶，執(zhí)養(yǎng)宮事。毋觀去容飾也，婦使縫線組紃之事。
蠶事既登，分繭稱絲效功，以共郊廟之服，毋有敢惰。
〈注〉登成也。敕往蠶者蠶畢，將課功以勸戒之。
孟夏之月，蠶事畢，后妃獻繭，乃收繭稅，以桑為均，貴賤長幼如一，以給郊廟之服。
〈疏〉后妃獻繭者，謂后妃受內(nèi)命婦之獻。繭乃收繭稅者謂：既受內(nèi)命婦獻繭，乃收外命婦繭之賦稅。以桑為均者，言收稅之時，以受桑多少為賦之均。齊桑多則賦多桑少，則賦少貴賤長幼如一者貴。謂公卿大夫之妻，賤謂士之妻，長幼謂婦老幼無論貴賤。長幼出之時，齊同如一，皆以近郊之稅十而稅一也。所稅之物，以供給天子，郊廟之服。
內(nèi)則
射人以?；∨钍噶?，射天地四方。
〈疏〉桑眾木之本。
雜記
枇以桑，長三尺，或曰五尺。畢用桑，長三尺，刊其柄與末。
〈疏〉枇者所以載牲體，從鑊以枇升入于鼎。從鼎以枇載之于俎主人，舉肉之時則以畢助主人。舉肉刊其柄與末謂畢末頭，亦刊削之畢。既如此枇亦當然。
祭義
古者天子諸侯，必有公桑蠶室，近川而為之，筑宮仞有三尺，棘墻而外閉之，及大昕之朝，君皮弁素積上三宮之夫人，世婦之吉者，使入蠶于蠶室，奉種浴于川，桑于公桑，風戾以食之。
〈疏〉公桑蠶室者，謂官家之桑于處。而筑養(yǎng)蠶之室，近川而為之者，取其浴蠶種便也。風戾以食之者戾乾也，凌早采桑必帶露，而濕蠶性惡濕，故乾而食之。
《爾雅》釋木
桑?，
〈音片〉有葚梔。
〈注〉?半也。
〈疏〉說文云：葚桑實也。郭云：?半也。舍人曰桑樹一半，有葚半無葚為梔。
女桑桋桑。
〈注〉今俗呼桑樹，小而條長者為女桑樹。
〈疏〉女桑一名桋桑。郭云今俗呼桑樹小而條長者為女。桑樹詩豳風七月云：猗彼女桑是也。
檿桑山桑。
〈注〉似桑材中作弓，及車轅。
〈疏〉山桑一名檿桑。郭云似桑材中作弓，及車轅冬官?？脊び浽乒巳「设蠟樯?，檿桑次之是也。
桑柳丑條。
〈注〉阿那垂條。
《易緯》川靈圖
蠶陽者火火惡水，故食不飲桑者，土之液水生火。故蠶以三月，葉類會精合相食。
《尚書緯》考靈曜
桑木者箕星之精木，蟲食葉為文章，人食之老翁為小童。
《山海經(jīng)》西山經(jīng)
鳥山，其上多桑。
北山經(jīng)
洹山，其上多金玉。三桑生之，其樹皆無枝，其高百仞。
東山經(jīng)
姑兒之山，其下多桑柘。
岳山，其上多桑。
中山經(jīng)
煇諸之山，其上多桑。
谷山，其下多桑。
大堯之山，其木多梓桑。
隅陽之山，其木多梓桑。
視山，其上多桑。
雞山，其上多桑。
雅山，其上多美桑。
宣山，其上有桑焉，大五十尺，其枝四衢，其葉大尺馀，赤理黃華青樹，名曰帝女之桑。
〈注〉四衢言，枝交互四出。
山，其上多桑。豐山，其木多桑。
夫夫之山，其木多桑楮。
即公之山，其木多檀桑。
陽帝之山，其木多檿楮。
〈注〉檿山桑也。
柴桑之山，其木多楮桑。
海外北經(jīng)
歐絲之野，一女子跪據(jù)樹歐絲。
〈注〉言啖桑而吐絲，蓋蠶類也。
三桑無枝，在歐絲東，其木長百仞，無枝。
大荒北經(jīng)
東北海之外，大荒之中。有赤澤水，名曰封淵。有三桑無枝。
《汲冢周書》時訓解
谷雨后十日，戴勝降于桑，戴勝不降，桑政教不中。
《大戴禮記》夏小正
三月攝桑，桑攝而記之急桑也。
東方朔《神異經(jīng)》東荒經(jīng)
東方有桑樹焉，高八十丈，敷張自輔，其葉長一丈，廣六七尺，其上自有蠶作繭。長三尺，繰一繭得絲一斤，有葚焉，長三尺五寸圍如長。
賈思協(xié)《齊民要術(shù)》種桑柘
爾雅曰：桑?有葚梔。注云：?半也。女桑桋桑注曰：今俗呼桑樹小而條長者為女桑樹也。檿桑山桑注云：似桑材中為弓及車轅。
《搜神記》曰太古時有人遠征，家有一女，并馬一匹。女思父乃戲馬云：能為迎父，吾將嫁于汝。馬絕韁而去，至父所。父疑家中有故，乘之而還。馬后見女，輒怒而奮擊。父怪之密問女，女具以告父，父屠馬曬皮于庭。女至皮所以足蹙之曰：爾馬而欲人為婦自取屠剝，如何言未竟皮蹶，然起卷女而行后于大樹之間。得女及皮盡化為蠶績于樹上。世謂蠶為女兒。古之遺言也，因名其樹為桑桑言喪也。今世有荊桑，地桑之名。
桑柘熟時，收黑魯葚。
黃魯桑不耐久。諺曰：魯桑百豐，錦帛言其桑好，功省用力。
即日以水淘取，子曬燥仍畦種。
治畦下水一如葵法。
常薅令凈。明年正月移而栽之。
仲春季，春亦得。
率五尺一根。
不用耕，故凡栽桑不得者無他故，正悉犁撥耳。是以須穊不用稀，稀通耕犁者，心雖慎率多死矣。且穊則長疾，大都種葚長遲不如墨枝之遠。無栽者乃種葚也。
其下常斸掘，種綠豆小豆。
二豆良美潤澤。
栽后二年，慎勿采沐。
小采者長倍遲。
大如臂許，正月中移之。
亦不須髡。
率十步一樹。
陰相接者，則妨禾豆。
行欲小掎，角不用正相當。
相當者，則妨犁。
須取栽者，正月二月中以鉤弋壓下枝，令著地條葉生高數(shù)寸，仍以燥土壅之。
土濕則爛。
明年正月中，截取而種之。
住宅上及園畔，固宜即定其田中。種者亦如種葚法，先穊種一二年，然后更移之。
凡耕桑田，不用近樹。
傷桑破犁，所謂兩失。
其犁不著處斸斷，令起斫去，浮根以蠶矢糞之。
去浮根不妨耬犁。
十五年任為弓材。
一張二百。
亦堪作履。
一兩六十。
栽截碎木，中作錐刀鈀。
一個直三文。
二十年好作犢車材。
一乘直萬錢。
欲作鞍橋者，生枝長三尺許，以繩系旁枝木橛釘著地中，令曲如橋十年之后，便是渾成柘橋。
一具直絹一疋。
欲作快弓材者，宜于山石之間。北陰中種之，其高原山田土厚水深之處，多搖掘深坑。于坑之中種桑柘者，隨坑深淺，或一丈五直上出坑。乃扶疏四散此樹條，直異于常材。十年之后，無所不任。
一樹直絹十疋。
柘葉飼蠶絲可作琴瑟等。弦清鳴響徹，勝于凡絲遠矣。
《禮記》：月令曰：季春無伐桑柘。
鄭元注曰：愛養(yǎng)蠶食也，具曲直籧筐。注曰：名養(yǎng)蠶之器，躬乘以勸，蠶事毋敢惰。
《周禮》曰：馬質(zhì)禁原蠶者。注曰：質(zhì)平也，主買馬平，其大小之價，直者。原再也。天文辰為
《馬蠶書》蠶為龍精月直大火，則浴其蠶種。是蠶與馬同氣，物莫能兩大。故禁再蠶者，為傷馬與。
《孟子》曰：五畝之宅樹之以桑，五十者可以衣帛矣。
《尚書大傳》曰：天子諸侯，必有公桑。蠶室就川而為之，大昕之朝，夫人浴種于川。
春秋考異郵曰：陽物大惡水，故蠶食而不飲。陽立于三春，故蠶三變而后消。死于三七二十一日，故二十一日而繭。
《淮南子》曰：原蠶而一歲再登，非不利也，然王者法禁之，為其殘桑也。
《泛勝之書》曰：種桑法五月，取葚著水中。即以手漬之，以水灌洗取子。陰乾治肥田十畝荒田，久不耕者尤善好耕治之。每畝以黍葚子各三升，合種之黍桑。當俱生鋤之桑，令稀疏，調(diào)適黍熟穫之桑。生正與黍高平，因以利鐮摩地刈之，曝令燥后，有風調(diào)放火燒之。常逆風起火，桑至春生一畝，食三箔蠶。
《郭橐駝種樹書》桑
種桑取葚子水淘凈，暴乾熟耕地畦種。
榖樹上接桑，其葉肥大，桑上接梨，脆美而甘。撒子種桑，不若壓條，而分根莖。
雞腳桑葉，花而薄得繭，薄而絲少。
白桑葉大如掌，而厚得繭。厚而堅，絲每倍常桑葉。生黃衣而皺者，號曰金桑。非特蠶不食而木，亦將槁腐矣。
先葚而后，葉者葉必少。
浙間植桑，斬其葉而植之。謂之稼桑。卻以螺殼覆其頂，恐梅雨侵損，其皮故也二年即盛。
常以三月三日雨，卜桑葉之貴賤。諺云：雨打石頭遍桑葉三錢片，或曰四日尤甚。杭州人云：三日尚可，四日殺我言，四日雨尤貴。
午日不得鋤桑園。
有柘蠶食柘而早繭。
葉濕不可飼蠶，雨中采至必拭，令乾恐有傷也。桑上接梅，梅則不酸。
桑上接梨，則脆而甘美。
《宋史》天文志
扶筐七星，為盛桑之器，主勸蠶也，一曰供奉后與夫人之親蠶。明，吉；暗，兇；移徙，則女工失業(yè)。彗星犯，將叛。流星犯，絲綿大貴。
徐光啟
《農(nóng)政全書》栽桑法
《王禎種植篇》曰：
《貨殖傳》云，山居千章之材，安邑千樹棗。燕秦千樹栗，蜀漢江陵千樹橘。齊魯千樹桑，其人皆與千戶侯，等其言種植之利博矣。觀柳子厚
《郭橐駝傳》稱駝所種樹，或移徙無不活。且碩茂早實以蕃，他人效之，莫能如也。又知種樹之不可無法也?？贾谠姷凼∑渖?，柞棫斯拔松柏斯，兌周之所以受命也。樹之榛栗椅桐梓漆。衛(wèi)文公之所以興其國也，夫以王侯之富且貴，猶以種樹為功，況于民乎。
《周禮》太宰以九職任萬民。一曰三農(nóng)生九谷；二曰園囿之職，次于三農(nóng)其為民事之重尚矣。然則種植之務，其可緩乎。種植之類夥矣。養(yǎng)生濟民莫先于桑，故首述而備論之。
王禎曰：桑種甚多不可遍，舉世所名者荊與魯也。荊桑多葚，魯桑少葚。葉薄而尖，其邊有瓣者，荊桑也。凡枝干條，葉堅勁者皆荊之類也。葉圓厚而多津者，魯桑也。凡枝干條葉豐腴者，皆魯之類也。荊之類，根固而心實，能久遠宜為樹。魯之類根不固心不實，不能久遠宜為地桑。然荊之條，葉不如魯葉之盛茂，當以魯葉條接之則能久遠而又盛茂也。魯為地桑而有壓條之。
《法傳》轉(zhuǎn)無窮是亦可以久遠也，荊桑所飼蠶其絲堅韌中，紗羅用禹貢稱厥篚檿。絲注曰：檿山桑也。此蓋荊之美而尤者也。魯桑之類宜飼大蠶，荊桑宜飼小蠶。
《博聞錄》曰：白桑少子壓枝，種之若有子可便。種須用地陰處，其葉厚大得繭，重實絲每倍常。
王禎曰：
《齊民要術(shù)》載收葚之黑者，剪去兩頭，惟取中間一截。蓋兩頭者，其子差細，種則成雞桑?；ㄉＶ虚g一截，其子堅栗則枝干堅強，而葉肥厚將種之時，先以柴灰淹糅。次日水淘去，輕浮不實者，曬令水脈才乾，種乃易生。
王禎曰：剝桑十二月為上時，正月次之，二月為下。大抵桑多者宜苦斫，少者宜省剝。農(nóng)桑要旨云：平原淤壤土地肥，虛荊桑魯桑種之俱可。若地連山陵土脈赤硬止宜荊桑。士農(nóng)必用云：種藝之宜惟在審，其時月又合地力之宜，使之不失其中。蓋謂栽培之宜春分前后，十日及十月并為上時，春分前后以及發(fā)生也。十月號陽月，又曰小春。木氣長發(fā)之月。故宜栽培以養(yǎng)元氣。此洛陽方左千里之所宜，其他地方隨時取中可也。大抵春時及寒月必于天氣晴明，巳午時藉其陽和，如其栽子。已出元土忽變天氣，風雨即以熱湯調(diào)泥培之。暑月則必待晚涼，仍預于園中稀種麻麥為蔭。惟十一月栽種不生活。
四時類要曰：種桑土不得厚，厚即不生。待高一尺，又上糞土一遍。
《務本新書》曰：四月種葚東西掘畦，熟糞和土耬平，下水，水宜濕透。然后布子或和黍子同種。葚藉水力易為生發(fā)，久遮日色或預于畦南。畦西種苘后，藉苘蔭遮映。夏日長至二三寸，旱則澆之。若不雜黍，種須旋搭矮棚于上，以箔覆。蓋晝舒夜捲處暑之后，不須遮蔽。至十月之后，桑與黍秸同時刈倒，順風燒之，仍摻糞土蔽灰，春煖榮茂，次年移栽。
一法熟地，先耩黍。一隴另捲草索截，約一托以水浸，軟面飯湯更妙。索兩頭各歇三四寸，中間勻抹濕，葚子十馀粒將索臥于黍隴內(nèi)，索兩頭以土厚壓中間，摻土薄覆隔一步，或兩步。依上臥一索，四面取齊成行。久旱宜澆，十月刈燒加糞如前冬。春擁雪蓋糞，清明前后，掃去霖雨覷稀稠，移補比之畦。種旋移特省力決活。早二年得力如舊，有葚春種更妙。后宜筑圍墻固護，或慮索繁碎以黍葚相和于葫蘆內(nèi)。點種過處用掃帚勻，或慮天旱宜就黍壟內(nèi)。撥土平均順壟作區(qū)下水種之。
又法春月先于熟地內(nèi)，東西成行勻。稀種苘次將桑葚與蠶沙相和，或炒黍谷。亦可趁逐雨后于苘北單耩，或點種比之搭矮棚與黍，同種。緣苘陰高密又透風，露雖種十數(shù)畝，亦不甚委曲費力。
士農(nóng)必用曰：種子宜新，不宜陳。
新葚種之為上，隔年春種多不生，蔭畦搭棚為上。苘麻次之，黍苗又次之。
桑芽出間，令相去五七寸。
營造尺寸也，他仿此。
頻澆過伏，可長至三尺。
割去苘麻
至十月內(nèi)附地，割了撒亂草，走火燒過。
火不可大，恐損根。
糞草蓋至，來春把耬。去糞草澆每一科，自出芽三數(shù)個，留旺者一條。
已成根則不須，蔭可頻澆。
至秋魯桑可長五七尺，荊桑可長三四尺。魯?？梢茷榈厣?，荊桑可移入園養(yǎng)之。
《務本新書》曰：夫地桑本出魯桑，須以魯桑萌條，如法栽培。揀地肥旺者，約留四五條，鋤治添糞，條有定數(shù)，不繁多眾。葉脂膏聚于一葉。其葉自大即是地桑，栽地桑法秋時于熟白地內(nèi)，深耕一圍，如壟加糞。撥土為區(qū)，如無牛摳區(qū)。亦可春分前后，取臘月所埋。桑條揀有萌芽處，各盤七八寸或一尺。
區(qū)下水臥條栽之，覆土約厚三四指深，厚則難生以手按勻，區(qū)東南西種苘五七粒。五月之后，芽葉微高旋添糞土，已后條高便作地桑，或揀魯桑箄兒。秋間埋頭深栽，更疾得力。
士農(nóng)必用曰：地桑之功，惟在治之。如法不致，荒燥。
無樹桑之家純用地，桑則人力倍省。有樹桑兼地桑之家樹，桑既成地，桑可止而勿用。加三澆之，功使之滋長至其蠶大，眠之后或樹桑不能時至。則可概取地桑使晚蠶，至終者不致缺食。
布地桑法墻圍成園，將園內(nèi)陸，或牛犁或钁斸，熟方五尺內(nèi)掘一坑。
每地一畝，今栽二百四十科。
方深各二尺，坑內(nèi)下熟糞三升。
生糞不中，壯地少用。
和土勻下水一桶，調(diào)成稀泥，將畦內(nèi)種成魯桑，連根掘出一科，自根上留身六七寸，其馀截去，截斷處火鏊上烙過，每一坑栽一根，將根坐于泥中。
欲疾見功者，栽二根。
按至坑底，提三五次。
欲令根須皆順。
按桑身填與地平，擁周圍熟土令坑滿。次日筑實。
匝坑四邊筑下土，至半坑根下土，自實不實則根土不相著，多懸死。
上半坑擁熟土，輕筑令平滿。
附身土不可筑實，實則芽難生。
用虛土封堆如大鏊子樣，可厚五七寸，周圍自成環(huán)池。
水澆于內(nèi)
芽出于土，四五指每一根，止留一二條。
澆鋤如法，當年可長五尺馀。
次年附根，割條葉飼蠶。
須用厚背鋼鐮一割，要斷鈍鐮一割，不能斷則修楂。又齊雨浸傷根，地桑不要放出身，只要躲從土中，長出身出土名為腳高，身上所長條不旺，又多被風雨擺折。
割過處每一根盤，周圍數(shù)芽出。每一科可許留四五條馀者，間去年年附地割之，根漸旺留條，漸多野魯桑根科，栽之亦可。
全如前法也，桑三年后正長旺。五年后根相交。根交則不旺，春時將相交根斫斷，掘去添上糞土，或澆過或得雨即復長旺。次后斟酌其根，欲大將壓成栽子圍，別園如前法。栽之三年后，新桑茂盛養(yǎng)蠶斫桑時，將舊桑根上只斫一條，隔年自成一根。分出栽為行桑如此。傳轉(zhuǎn)無有盡期，然魯桑斫飼蠶，其絲少堅韌可斟酌。栽荊桑樹于大眠后，以葉間飼之。
韓氏直說曰：地桑須于近井園內(nèi)，栽之有草則鋤。無雨則澆，比及蠶生可澆三次，其葉自然早生。
桑種自有早生者，遲生者，須擇其早生者為地桑，則可。
鐘化民曰：種桑在正二月至八月亦可種。根要理直，泥要挨緊，當以水糞澆灌，方有生意。
元扈先生曰：初種不用糞。
桑有二種。一種有桑葚，即以桑葚植地。一二月即出，一種將桑樹柔條攀至于地，以泥壓于其上，每一桑眼即發(fā)一枝，待至二三尺長，其桑有根用剪剪下，移種于地上，即成桑樹。如今年壓，明年起。明年又壓后，年又起生生不窮。
《黃省曾藝?？傉摗?/span>曰：有地桑出于南潯，有條桑出于杭之臨平。其鬻之時以正月之中，上旬其鬻之，地以北新關(guān)內(nèi)之江漲橋旭旦時，擔而至陳于梁之左右，午而散。
大者株以二釐，其長八尺。
其種也，耨地而糞之，截其枚謂之稼。留近本之枝尺馀許，深埋之出土也。寸焉培而高之以泄水，墨其?；蚋惨月輾?，或涂以蠟。而瀝青油煎封之，是防梅雨之所侵，糞其周圍使其根四達，若直灌其本。則聾而死未活也。不可灌水灌以和水之糞。二年而盛，其在土也。月一鋤焉或二起翻，一二尺許灌以純糞，遍沃于桑之地，使及其根之引蔓至摘葉也。三年則其發(fā)茂，禁損其枝之奮者，桑之下草木不留則茂蠶之時，其摘也。必潔凈遂剪焉。
南潯之剪，價以七分。
必于交湊之處，空其干焉。則來年條滋而葉厚，歲歲
剪條則盛。禁原蠶之飼，飼則來年枝纖，而葉薄。桑之壅也，以糞，以蠶沙，以稻草之灰，以溝池之泥，以肥地其初藝之壅也。以水藻以棉花之子，壅其本則煖而易發(fā)。
元扈先生曰：以豆餅，以棉餅，以麻餅，以豬羊牛馬之糞。
初春而修也，去其枝之枯者，樹之低小者啟其根，而糞泥壅之不然。則葉遲而薄，凡擇桑之本也。皺皮者其葉必小而薄，白皮而節(jié)疏，芽大者為柿葉之桑。其葉必大而厚，是堅繭而多絲，高而白者宜山岡之地?；驂τ缍h畔。五月也收桑葚，而水淘少曬焉。畦而種之至冬，而焚其梢及明年而分種之。短而青者宜水鄉(xiāng)之地，正二月也木鉤攀之土壓。期年而截之移而種之，歲糞也。二其壓也濕土，則條爛焦土，則根生撒子而種。不若條而壓其為桑之害也。有桑牛尋其穴，桐油抹之，則死?；蛞云涯覆莶葜疇钜?。如竹葉其桑葉之癩也，亦以草煮汁而沃之桑之下，可以藝蔬其藝。桑之園不可以，藝楊藝之多楊甲之蟲。
元扈先生曰：楊不可絕，宜勤捕之。
是食桑皮而子化其中焉。二月而接也，有插接有劈接有壓接有搭接有換接，谷而接桑也。其葉肥大，桑而接梨也，則脆美。桑而接楊梅也，則不酸。勿用雞腳之桑，其葉薄。是薄繭而少絲，其葉之生黃衣而皺者，木將就槁。名曰：金桑蠶則不食。先葚而后葉者，其葉必少有柘蠶焉。是食柘而早繭，其青桑無子而葉不甚厚者，是宜初蠶望海之桑。種之術(shù)與白桑同。是皆臘月開塘而加糞，即壅之以土泥，或二或三六七月之間，乃去其壅開塘加糞，壅土宜遲，紫藤之桑。其種高大是不用剪，其葉厚大尤早種之也。宜邇于灶屋不必開塘而糞壅。惟幼稚之時待冬而糞，或二或三以臘月為佳。
《務本新書》曰：桑生一二年，脂脈根株，亦必微嫩。春分之后掘區(qū)，移栽區(qū)北直上下栽成土壁。壁底旁，其土下水三四，外將桑箄兒靠壁栽立。根科須得勻舒以土，堅覆土壁地，區(qū)地約高三二寸，大抵一切草木根?？菩略灾?，皆惡搖擺，故用土壁遮禦，北風迎合日色也。今時移栽小桑，微帶根須上無寸土，但經(jīng)路遠風日耗竭。脂脈栽后，難活縱活亦不榮旺，卻稱地法不宜。此系拙謬，今后應栽小樹若路遠，移多約十馀樹，通為一束。于根須上蘸沃稀泥，泥上糝土，上以草包。
或席蒲包
包內(nèi)另用淳泥固塞，仍擘夾車箱兩頭，不透風日中間，順臥樹身上以席草。覆蓋預于栽，所掘區(qū)下糞。樹到之時，晝便下水依法栽培。秋栽法平昔栽桑多于春月，全樹移栽春多大風吹擺，加之春雨艱得，又天氣漸熱，芽葉難禁，故多不活。
活亦遲得力。
若是斫去元干再長樹身桑聞鐵腥愈旺。地桑是其驗也。迤南地分十月埋栽，河朔地氣頗寒，故宜秋栽。
霖雨內(nèi)為上時。
區(qū)深一尺之上，平地約留樹身一二指，馀者斫去栽罷地須堅筑。以土封瘢比及地凍于上，約量添糞。春煖之后就糞撥為土盆。雨則可聚，旱則可澆。樹南春先種苘比及霖雨以來芽條叢茂，就作地?；蛳魅ゼ殫l，存留旺者一二枝。次年便可成樹。或是就壓傍條一樹，又引十馀比之全樹栽者，樹樹必活。桑亦榮茂也，十月木迷宜栽埋頭桑。
截去桑身，栽如秋栽。
冬月根脈下，行乘春并發(fā)。一年之間長過元樹，栽二年之上，桑谷雨其間。但有芽葉不旺者，以硬木貼樹身，去地半指，一斧截斷?？戾Q更妙糝土，封其樹瘢樹，南種黍五七粒，十馀日始出芽條，旱則頻澆，立夏之后，不宜此法。
大暑則不能。
一歲之中除大寒時分不能移栽，其馀月分皆可。《農(nóng)桑要旨》云：凡新栽桑斫科，采葉須得宜。初栽后成科時，中心長條上葉勿采。其馀在傍，腳科止捋。其葉且勿剸斫蓋，令枝條繁密就為藩蔽，以防牛畜咬。掣擺拖挽之患后，中心枝既粗，即可剸斫在旁科條。本根既盛，脂脈盡歸中心枝。便可長成大樹，堅久茂盛，不生糖心。
士農(nóng)必用曰：種藝之宜，惟在審。其時月又合地方之宜，使之不失其中。栽培所宜，春分前后。十日十月內(nèi)并為上時，春分前后以及發(fā)生也。十月號陽月又曰小春木。生長之月故宜栽培，以養(yǎng)元氣。
又曰：桑者易生之物，除十一月不生活，馀月皆可。仍須于園內(nèi)，稀種苘或麻黍為蔭，每歲三月三日，晴雨卜桑之貴賤。
《養(yǎng)樹桑法》：墻圍成園，大小隨人。所欲將園內(nèi)陸耕斸熟，方三尺許掘一坑。
坑之方澤下糞水，與栽地桑法同。
將畦內(nèi)種出荊桑，全條連根掘出，栽培亦如前法。但所筑實土與地平，上復用土封身一二尺，周圍自成環(huán)池。
無雨則澆。
待桑身長至一大人高，割去稍子，則橫條自長。
任令滋長休科去新條，當春不宜科，科了數(shù)年不旺。十二月內(nèi)或次年正月科，則不妨。
如澆治有功至秋，可長大如壯椽。十月內(nèi)或次年春可移為行桑。
若不如此于園內(nèi)養(yǎng)成，從小便栽為行桑者，多被風雨孳畜損傷。
野荊桑不成身者，移根于園內(nèi)，養(yǎng)之亦同。
栽培如地桑法，芽出留旺者，一條長至如大人高，其科養(yǎng)法如前。
《務本新書》曰：壓條法寒食之后，將二年之上桑。全樹以兜橛壓定，掘地成渠，條上已成小枝者，出露土上其馀條樹以土全覆。樹根周圍撥作土盆，旱宜頻澆，如無元樹止。就桑下腳窠，依上掘渠，埋壓。六月不宜全壓。
士農(nóng)必用曰：春氣初透時，將地桑邊傍一條稍頭折了三五寸，屈倒于地空處。
多用栽子多屈幾條，隨人所欲。
地上先兜一渠，可深五指馀。臥條于內(nèi)用鉤橛子，即釘住。
條短則二個長，則三個。
懸空不令著土，其后芽條向上生。如細杷齒狀，橫條上約五寸，留一芽其馀剝?nèi)ァ?br>可飼小蠶。
至四五月內(nèi)晴天巳午時，間橫條兩邊取熱溏土，擁橫條上成壟。橫條即為臥根，至晚澆其根科。
當夜臥根生須。
至秋其芽茁為條，身至十月。
或次年春分前后。
際臥根根頭截斷，取出土隨間空處斫斷一根。
拐子樣。
每一根為一栽。
此法出引，栽子無窮。
《務本新書》曰：栽條法秋暮農(nóng)隙時分，預掘下區(qū)藉地氣，經(jīng)冬藏濕又分減栽時，并忙區(qū)方深各二尺之上，熟糞一二升，與土相和納于區(qū)內(nèi)。土宜北高南下，以留冬春雨雪。
馀區(qū)準此。
臘月內(nèi)揀肥長，魯桑條三二枝，通連為一窠，快斧斫下，即將楂頭于火內(nèi)，微微燒過。每四五十條，與稈草相間作一束，臥于向陽坑內(nèi)。
坑深長三四尺，當預掘下防冬，深地凍難掘。
以土厚覆，春分已后取出，卻將元區(qū)跑開下水三四升，布粟二三十粒，將條盤曲以草索。系定臥栽區(qū)內(nèi)，覆土約厚三四指，如或出露條尖三二寸，覆土宜厚尺馀，俱當堅筑仍以虛土。另封條尖已后芽生，虛土自脫先于區(qū)南。種苘地宜陰濕時時澆之，若全臥栽者，已后逐旋添土芽條，長高斫去傍枝。三年可以成樹，或就作地桑。
栽桑梢遽，埋頭栽桑。斫下桑梢相連三二枝為一窠，栽如前法，或如蘿卜。內(nèi)穿過一枝，假藉氣力更妙。掘區(qū)堅埋依前法。
壟種桑條秋耕熟地。二月再擺勻，東西起畼。約量遠近撥土為區(qū)，將臘月元埋桑條，栽依前法或是單根。肥長桑條依，上栽之亦可。
栽種桑條者，若舊桑多處可以多斫萌條。若是少處又慮斫伐，太過次年誤蠶。故具種桑葚壓條，栽條之法三者，擇而行之。
士農(nóng)必用曰：插條法墻圍成園，掘坑如地。桑法大葉魯桑條上，青眼動時科條長一尺之上，截斷兩頭烙過。每一坑內(nèi)微斜插三二條，待芽出封堆虛土三五寸，每一根科止留一條至秋，可長數(shù)尺。次年割條葉飼蠶。
止怕當年三伏日，澆蔭不缺無不活者。畦內(nèi)插亦可。
如當處無可采之，條預于他處擇下大葉。魯桑臘月割條，藏于土穴。
如藏花果法，接頭透風則乾了。
候至桑樹條上青眼微動時，開穴藏條上，眼亦動。截烙栽培用度如前。
元扈先生曰：《齊民要術(shù)》云種葚而后移栽，移栽而后布行。《務本新書》云畦種之后，即移為行桑，無轉(zhuǎn)盤之法，二法皆可也。
士農(nóng)必用曰：園內(nèi)養(yǎng)成荊，魯桑小樹如轉(zhuǎn)盤時，于臘月內(nèi)可去。不便枝梢小樹近上，留三五條，碗口以上。樹留十馀條，長一尺以上馀者，皆科去至來春。桑眼動時，連根掘來于漫地內(nèi)，闊八步一行，行內(nèi)相去四步，一樹相對栽之。
栽培灌澆，如前法。桑行內(nèi)種在闊八步，牛耕一繳地也。行內(nèi)相去四步，一樹破地四步已耎可成大樹。相對則可以橫耕，故田不廢墾桑不致荒。
荊棘圍護當年橫枝上所長條，至臘月科令稀勻得所至。來年春便可養(yǎng)蠶。
《士農(nóng)必用》曰：科斫樹桑，惟在稀科時斫。
依時斫也。
使其條葉豐腴，而早發(fā)不致，蠶之稚也。
稀則條自豐，葉自肥。今年科不過時，則長條豐美。明年之葉，自然早發(fā)而又腴潤也。
又科斫之利。
惟在不留中心之枝，容立人于其內(nèi)。轉(zhuǎn)身運斧條，葉偃落于外，比之擔負高。凡繞樹上下科有心之樹者，一人可敵數(shù)人之功。條不可冗冗，則費芟科之功。葉薄而無味，是故科斫為蠶事之。先務時人不知預治于農(nóng)隙之時，而徒費功力于蠶忙之日。人則倍勞蠶復失所如得，其法使樹頭易得其條。條上易得其葉，蠶不待食。葉以時至又其葉潤厚。農(nóng)語云：鋤頭自有三寸，澤斧頭自有一倍。桑秦中之法名曰：剝桑臘月中，悉去其冗所存之條。甚疏又于所存條，根之上僅留四眼，馀皆去之。其所留者明年則為科，其眼中所發(fā)青條可長三數(shù)尺，其葉倍常光潤如沃蠶。逼老而手采之，獨留一向外之條，滋養(yǎng)及秋其長以至，尋丈臘月復科之。如前歲，久則所留之科重繁復。從下斫去，既周而復始。洛陽河東亦同。山東河朔，則異于是必留明條疑風土所宜然。欲一試此剝桑之法，而未果也。
又斫樹法，自移栽時。
長五七尺高。
便割去梢，既不留中心。其條自向外長，樹長大中心可容立一人，如長成樹者當中有身及枝者，亦可斫去也?？茥l法，凡可科去者有四等，一瀝水條。
向下垂者。
一刺身條。
向里生者。
一駢指條。
相并生者選去其一。
一冗脞條。
雖順生卻稠冗。
臘月為上，正月次之。
臘月津脈未上，又農(nóng)隙人家春科只圖。容易剝皮卻損了津液也。欲用桑皮將臘月正月科下條，向陽土內(nèi)培了至二月中，取之自可剝。
士農(nóng)必用曰：接換之妙。
荊桑根株，接魯桑條也。
惟在時之和融手之審，密封系之固，擁包之厚，使不至疏淺，而寒凝也。
春分前十日為上時，前后五日為中時，然取其條眼襯青為時尤妙。此不以地方遠近，皆可準也。然必待晴煖之日，以藉其陽和也。接不密則氣液難通，擁包不固厚則風寒入，而害之也。果之一生者，質(zhì)小而味惡。既一接之則質(zhì)碩大而味美，桑亦如是故接換之。
接時取遠處有者，預先取下可節(jié)氣，內(nèi)割取其條。
其采取培養(yǎng)之法，全如采條桑內(nèi)所說，如取接萌處過遠者可于未曾盛油新柿簍中，與蒲包穰一處椿了。外密封不透，雖行千里不致，凍損果木宜三年，條其藏及接法亦同。
元扈先生曰：莫如當年，條為妙。三年之說，不然也。且接時必待月，暗自下弦至上弦，皆可晦尤妙。自上弦至下弦，皆忌望尤險。
劈接法先附地平鋸，去身干于砧盤。傍向下一寸半，皮肉上用快刀子尖向上左右斜，批豁兩道至平面，其下尖其上闊一指，中間批豁斷者剔去。
其批豁了處如一鴉嘴樣，渠子也。兩壁有斜面，無平底。其尖淺向上，漸深至平面，可深至半指許。
接頭可長五寸，其粗細如一指許者，于根頭一寸半，內(nèi)量留一半，將其外一半左右削兩刀。子成蕎麥楞樣，令頭尖口內(nèi)含養(yǎng)溫煖嵌于砧盤，傍所批渠子內(nèi)。極要緊密，須使老樹肌肉與接頭，肌肉相對著于一砧盤上，如此接至數(shù)個。
斟酌砧盤大小。
用新牛糞和土成泥，封泥其接頭。周遭又用新桑皮纏繳，牢固上又用牛糞土泥封泥了。所繳桑皮，然后用濕土封堆接頭上，可厚五寸。
大小斟酌，其樹盤。
周圍棘刺，遮護接頭。生條芽出，土長高一二尺，約量留三二條，用依柱如前。
元扈先生曰：渠子淺深量樹大小，及接頭粗細其緊要處。只在皮對皮骨對骨耳，更緊要處在縫對縫。
又曰：接大桑宜劈接插，接小桑宜搭接，壓接附地接者封泥，擁培如前半身。截成砧盤接者，但其縫罅上用紙封。又用破席片包系如仰盆，子樣內(nèi)盛潤土，培養(yǎng)其接頭，勿令透風。
用無底瓦罐盆子，代席片亦可。
土乾則灑水，所包土上條芽長出，其所包土亦休。取去至秋，條長成接頭，長定所包土，不用也。
如接頭都活，則酌量橫枝多少。樹之氣力留之。
壓接者可就于橫枝上，截了留一尺許。
然尺寸不可定，惟取樹勢圓也。
于接頭上眼外方半寸，刀尖刻斷皮肉，至骨款揭下帶眼皮肉一方片。
其眼底骨上一小心子如米粒，此是一芽生氣之。根揭時，用指甲尖劃起，令其小心子帶于皮肉之上。
口含少時取出印濕痕于橫枝上，復含養(yǎng)之用刀尖依濕痕四圍刻斷皮肉，揭去露骨將接頭上，靨皮嵌貼上。
其眼向上，勿令顛倒。
上下兩頭用新細薄，桑皮系了。
斟酌其緊慢，太緊則生氣不通，太慢則不相附著，俱難活也。
用牛糞和泥眼四邊泥了其所貼之，靨多少可量其樹之大小，又接小芽條。
可用搭接法。
就畦內(nèi)將已種出荊桑，隔年芽條去地二寸許，向土削成馬耳狀。將一般粗細魯桑接頭亦削成馬耳狀，兩馬耳相搭，細桑皮系了。牛糞泥封濕土，擁培其芽條，出土可留一二芽，至秋長如一大人高。明年可移入園中，養(yǎng)之其法如前。
全要大小一般，令其縫對縫。
取藏接頭，側(cè)近有接頭者，土中種之。其高原山田土厚水深之處，多掘深坑中種桑柘者。隨坑深淺或一丈丈五直上出坑，乃扶疏四散。此樹條直異于常材，十年之后無所不任。
柘葉比桑葉澀薄，十減二三又招天水生牛蠹等蟲。若種葛黍其稍葉與桑等。如此叢亦不茂如種菉豆，黑豆，芝麻，瓜芋其桑郁茂。明年葉增二三分，種黍亦可。農(nóng)家有云：桑發(fā)黍黍，發(fā)桑，此大概也。
《務本新書》曰：假有一村，兩家相合。低筑圍墻四面，各一百步。
若戶多地，寬更甚省力。
一家皆筑二百步墻內(nèi)空地，計一萬步每一步一桑計，一萬株一家計分五千株。若一家孤另一轉(zhuǎn)筑墻二百步內(nèi)空地，止二千五百步，依上一步一桑法，止得二千五百株。
其功之不侔如此。
恐起爭端，當于園心以籬界，斷比之獨力筑墻不止，桑多一倍，亦遞相藉力容易勾當。
《務本新書》曰：桑皮抄紙，春初剸斫。繁枝剝芽，皮為上馀月。次之，桑木為弓弩射則耐挽，拽桑莪素食中妙。物又五木耳，?；庇芰且?。?；闭邽榱迹疤镏姓呖钟卸静豢墒场?br>接博法
《務本新書》曰：凡桑果以接博為妙。一年后便可獲利，昔人以之譬螟子者。取其速肖之義也，凡接枝條必擇其美。
宜用宿條向陽者，庶氣壯而茂嫩。條陰弱而難成
根株，各從其類。
然荊桑亦可接魯桑，梅可接杏，桃可接李。
接工必有用具，細齒截鋸一連，厚脊利刃小刀一把，要當心手凝穩(wěn)，又必趁時。
以春分前后十日為宜，或取其條襯青為期。然必待時，暄可接蓋欲藉，陽和之氣也。
一經(jīng)接博，二氣交通。以惡為美，以彼易此。其利有不可勝言者矣，接博其法有六一曰身接。
先用細鋸截去，元樹枝莖作盤砧。高可及肩，以利刃小刀際其盤之兩旁。微啟小罅深可寸半，先用竹簽之，測其深淺，卻以所接條約五寸，長一頭削作小篦。子先含口中假津液，以助其氣卻內(nèi)之罅中皮肉，相對插之，訖用樹皮封系寬緊得所用。牛糞和泥斟酌，封裹之。勿令透風外，仍上留二眼以泄其氣。
二曰：根接。
鋸截斷元樹身，去地五寸許，以所接條削篦插之。一如身接法。就以土培封之，以棘之圍護之。
三曰：皮接。
用小利刃刀子于元樹身八字斜剉之，以小竹簽
測其淺深，以所接之枝條皮肉相向，插之封護如前法。候接枝發(fā)茂以漸去，其元樹枝莖，使之荎茂耳。
四曰：枝接。
如皮接之法，而差近之耳。
五曰：靨接。
小樹為宜，先于元樹。橫枝上截了留一尺許，于所取接條樹上眼外方半寸，刀尖刻斷皮肉至骨，并帶凝揭皮肉一方片，須帶芽心揭下口含少。時取出印濕痕于橫枝上，以刀尖依痕刻斷。元樹靨處大小如之以接，按之上下兩頭，以桑皮封系緊慢得。所仍用半糞泥涂護之，隨樹大小酌量，多少接之。
六曰：搭接。
將已種出芽條去地三寸許，上削作馬耳。將所接條并削馬耳，相搭接之。封系糞壅，如前法。
桑葚救饑
采桑葚熟者食之，或熬成膏攤于桑葉上。曬乾搗作餅收藏，或直取葚子。曬乾可藏經(jīng)年及取葚子清汁置瓶中封三二日，即成酒。其色味似蒲桃酒，甚佳。亦可熬燒酒，可藏經(jīng)年。味力愈佳，其葉嫩老皆可煠食。皮炒乾，磨面可食。
