趁此機(jī)會(huì)，趕緊燉些靚湯滋補(bǔ)暖胃吧～
有句老話說“冬吃蘿卜夏吃姜”，現(xiàn)在正是冬季進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，那就做一道羊肉蘿卜湯！
食材：新鮮的羊肉，自家種的白蘿卜，枸杞適量，姜片，紅棗。
做法： 首先把羊肉清洗干凈，然后切成均勻的小塊備用；
蘿卜去外皮，再切成均勻的小塊裝盆備用，生姜和大蔥分別切片，也裝起備用，
切好的羊肉塊冷水下鍋加入姜蔥焯水后撈出洗凈，放入燉盅，加入切好的白蘿卜塊，洗凈的枸杞，按煲湯鍵即可！
以前常聽奶奶說“冬季吃蘿卜賽過吃人參”
煲羊肉湯加白蘿卜不僅營養(yǎng)更豐富，而且可以解膩助消化，兩者搭配滋補(bǔ)暖胃！
記住不放雞精、味精，
羊肉湯之所以鮮美，是因?yàn)樾迈r的羊肉在長時(shí)間的燉制過程中會(huì)產(chǎn)生大量的“谷氨酸鈉”，是很重要的提鮮物質(zhì)。
這時(shí)，如果在羊肉湯中額外再添加味精、雞精就有點(diǎn)多余了。
正所謂物極必反，加多了反而有怪味。
聯(lián)系客服
