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料：
羊肉片、金針菇
大蔥、香菜、紅椒
料酒、蠔油、糖、鹽、孜然粉

金針菇羊肉片的做法：
1、金針菇先用開水燙熟；
2、鍋內放少許油爆香大蔥和紅椒；
3、下入羊肉片翻炒；
4、加入料酒、蠔油、少許糖鹽和孜然粉調味；
5、再加入燙熟的金針菇，翻炒兩下；
6、最后起鍋時撒上香菜段即可。