脆皮香蕉

材料

香蕉2根，雞蛋1個(gè)，配料：面粉少許，面包糠（或白吐司2片）

做法

1、香蕉帶皮先切成1.5cm寬的片，再去皮，雞蛋打成蛋液；
2、將香蕉片先沾面粉——再沾蛋液——裹上面包糠
3、鍋里放1碗的油，燒到7成熱，入香蕉用中火炸成兩面金黃即可。外脆里嫩，很可口。

1、吃的時(shí)候配上水果色拉不容易上火。
2、不能選太軟的香蕉。
自制面包糠：白吐司2片去硬皮，撕碎，放微波爐里用高火轉(zhuǎn)2分鐘，取出搓碎即可

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